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自己家生绿豆芽怎么生

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-10 15:45   点击:197  编辑:admin   手机版

一、自己家生绿豆芽怎么生

自己在家种豆芽,只需要拿个塑料瓶子就能搞定,而且3天就能吃了,成本也就几块钱,根本就不是什么技术活!

第一步是要找一个大的空塑料瓶,然后将瓶口的部分剪掉,尽量大一点,这样后期取出豆芽时会更容易一点,再在瓶子的底部用剪子扎几个小孔,注意孔越多越好;

第二步准备一点绿豆(事先要经过挑选,去掉干瘪和破裂的绿豆),然后用温水浸泡一晚上,等到绿豆上冒出小白点就可以将它们装进之前准备好的瓶子里,注意不要装得太满;

第三步找块黑色的塑料袋将瓶子全部套住放在阴凉的地方,注意在种植期间尽量不要见光;

第四步为了不让瓶子里面的水分流出来,我们还需要拿个盘子或者是碗放在塑料瓶的下面。之后每隔五六个小时候就要往瓶子里倒入适量的温水,每次倒完水之后还要按照上面的步骤安置好;

就这样重复三天左右你就能收获满满一大茬的绿豆芽了,看上去够炒好几盘了,当然了,如果你喜欢黄豆芽,也可以用黄豆试试,过程都是一样的。

通常情况来说,25摄氏度的温度比较适合种植豆芽,像合肥现在的这种温度,建议将瓶子放在家里比较温暖且通风的地方,这样豆芽长得会比较快。另外如果你想一次性多种点豆芽的话,也可以将塑料瓶子换一个大点的容器,比如菜篮、笼屉、饭盒都是不错的选择!

其实不管用什么容器种豆芽,只要不见光以及保持豆子湿润就可以了,学会了以后等你哪天想吃豆芽,就可以随时在家动手种点。我花了成本不到2块钱,我还特意送了点给邻居,听说是自己种的,邻居高兴得不得了!干净卫生,关键还能省下一笔买菜钱呢!

第一步先把绿豆放在水中泡一下,最好是用热水,先用热水倒入绿豆里面,把它烫一下,接着再缓缓的倒入凉水,把水调配成温水,放在容器里面浸泡上一夜。

第二天准备一块笼布,就是我们平时蒸馒头用的网纱布,棉布的那种是最好的,先把网纱布打湿,然后准备一个框子,再把网纱布铺在筐底,倒入绿豆然后把网纱布盖起来,再浇上清水把绿豆打湿,最外面盖上一块深颜色的布,把表面遮挡起来,放在阴凉通风的地方保存。

每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水,一定要把水喷透,可以在网筛外面接上一个盆子,浇透了之后,再把盆子拿开,不要把豆子泡到水中,连续这样操作两天。

到第三天的时候豆芽已经长出来了,又水又嫩,非常好吃,这样的豆芽做出来之后直接去炒肉,或者炒韭菜,味道都是非常好的,比买的新鲜好吃,而且非常的粗壮,里面的水分很多。

生绿豆芽的注意事项。

生绿豆芽有三个注意事项,第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作,最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外,其他的时间都是单独用筛子来生豆芽,不需要把它泡在水里面。

第二就是避光,在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来,如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的,非常难看,影响食欲,全程避光去操作,最后生出来豆芽又绿又脆。

第三就是保湿,在生豆芽的过程中,上下午一定要喷上两次水,每一次喷水都要浇透,喷完了之后继续盖上网纱布,再用深色的布遮挡起来,这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。

生绿豆芽的方法,及绿豆芽的做法

生绿豆芽

二、自己怎么在家种豆芽菜

工具及原料:大约150克绿豆、大号的塑料瓶一个、能遮光的袋子或布料

方法及步骤:

第一,先将绿豆浸泡一夜,使绿豆发芽。

第二,将塑料瓶从三分之一处剪开,并在底部打上均匀的小孔。

第三,将发芽的绿豆倒入剪好的塑料瓶中,装好后用遮光的黑色塑料袋包好瓶身,在瓶口盖一块遮光的布。在瓶子底部放一个容器。

第四,每隔4到8个小时就用清水冲洗一遍,冲洗完按照第三步做法包好放在通风处。

第五,豆芽长得很快,一般四到五天就能食用一次。赶快去动手种一瓶豆芽吧。

注意事项:一定要遮光,勤冲洗。

三、自己在家如何发豆芽

选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中,常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。2.育前处理:促进种子发芽,通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是:经过预选后的豆粒,在送进育芽容器之前,一般先倒入60的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是:1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的最适合水温为20~23。冬天浸种时,一般用温水浸泡,夏天可以用冷水直接浸种,豆粒浸种时间一般约需8~12小时。3.育芽温度:黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10,最适宜温度为21~27,最高温度为28~30,不宜超过32,育芽中调节温度是采用浇水的法,比如夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜,使它降低温度,冬天气温低,应用温水浇淋,以提高培育中的豆芽温度,同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜,冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。4.淋水催芽:育芽时的淋水方法一般有两种:一种淋洒法,要求每次淋水时水量要多,同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透,务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀,直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法,将水灌满整个容器,并使水面高出豆芽表面2厘米左右,让容器内的豆芽普遍浸在水中,然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1~2次,直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。5.适时采收:采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长,而真叶将露或始露时为最佳,此时胚茎长约5~6厘米,根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根。此时,每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽,每千克黄豆可产4~5千克黄豆芽

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