豆角的做法

豆角的做法

土豆炖豆角

原料：豆角700克、土豆两个、五花肉500克、葱、姜、盐、鸡精、酱油

做法：

1. 豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块；

2. 锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香；

3. 放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）；

4. 加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可；

5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！~

豆角烧茄子

原料：青茄子、长豆角、葱、姜、蒜 调料：精盐、猪油、味精、色拉油

做法：

１．将茄子洗净，切成长条状待用，豆角切成段，葱、姜、蒜切片２．锅内放色拉油烧热，下入茄子和豆角用油熘熟捞出。

３．锅内放猪油少许，下葱姜蒜炒香后放入茄子和豆角，下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。

豆角炖排骨

原料：排骨250克、干豆角一把、青红椒适量、生姜适量、大蒜3瓣、香葱少许、八角两颗、桂皮少许、老抽一勺、豆鼓适量

做法：

１．排骨洗净，生姜切片大蒜拍碎香葱切段。

２．先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。

３．豆角用温水泡发一刻钟左右

4、泡软后捞出切成三厘米左右的段

5、锅内热油倒入排骨翻炒一下然后放入八角桂皮生姜大蒜

6、加一勺老抽翻炒一下盖上锅盖焖两分钟使肉香伴随着佐料释放出来。

7、加入豆角和一碗清水。翻炒一下盖好锅盖中火多重半小时左右

8、出锅前几分钟放入辣椒拌炒，加入一勺香辣豆鼓提味。即可装盘。

说下豇豆做法谢谢

煮熟了然后凉拌最好了，记得加上香菜和芝麻酱还要有地道的高汤。