有没有紫色的包包菜?
有
紫色包包菜就是紫甘蓝，紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，所以称紫甘蓝。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
化学课上的指示剂就是紫甘蓝挤压后制成的，遇酸变红遇碱变蓝~
紫甘蓝 别名紫包菜、红甘蓝、红卷心菜等。十字花科芸薹属甘蓝的一个变种，至于紫色的甘蓝掉蓝色，就是跟水的酸碱度有关，是发生了化学反应，要是没,
卷心菜什么时候种？如何正确施肥？
卷心菜学名是结球甘蓝，有的地方叫洋白菜，包菜，圆白菜。它是十字花科云薹属甘蓝种能形成叶球的一个变种，二年生的草本植物。今天给大家分享一下卷心菜的播种时期和正确的施肥方法。
一、卷心菜的播种时期
卷心菜的种植最常见的是秋播和冬播两种形式：
秋播：在7月20日至8月10日播种育苗，苗龄是30～35天，在9月15日前定植，11月至翌年的3月份可以采收上市。
冬播：9月1日～20日播种育苗，10需底定植完毕，翌年2～3月份采收上市。
卷心菜喜欢疏松肥沃的壤土或者是沙壤土，黏重的土壤栽培是不容易获得高产的，卷心菜作为喜肥作物，对于养分的要求苗期至包心前对于氮肥需求量比较多，对磷钾肥的需求量是比较少的，包心开始以后对于磷的需求量增大，钾次之，但是最少的。由于卷心菜的适应性和抗逆性都比较上强，容易栽培，产量高，耐运输，是春夏秋了初冬季节主要的蔬菜品种之一。
二、卷心菜正确的施肥方法
1、基肥
有机肥料，比如人粪尿，猪粪，羊粪，鸡鸭粪等，化肥有尿素，碳酸氢铵，硫酸铵，磷酸二铵，复混肥料等。虽然说卷心菜对于氨态氮肥和硝态氮肥都能够吸收，但是在硝酸盐溶液中生长的比较好，所以说卷心菜也是喜欢硝态氮肥的蔬菜。铵盐在体内积累容易发生氨中毒，要根据土壤酸碱度和栽培形式选择适宜的肥料品种。酸性的土壤应多施碱性的肥料，碱性土壤应该多施酸性的肥料，保护地栽培应该少施容易挥发的氮肥，防止氨对于卷心菜的伤害。卷心菜对钙的吸收量也是比较多，因此钙肥的施用是应该引起特别的注意。
秋季的中晚熟品种，基肥数量应该为春早熟栽培的2倍左右，每亩地建议施入优质农家肥6000公斤，无机氮肥20公斤，过磷酸钙50公斤，钾肥30公斤，追肥要分3次进行，追肥用量大约是氮肥25公斤，钾肥25公斤。
在决定施肥的量时应该考虑当地的土壤肥力及卷心菜品种对肥料的需求情况。要做到灵活掌握，按需施肥。
基肥的施用方法：
有机肥结合耕地一起施用，让土肥充分的混合，这样既有利于改良土壤，又可以防止有机肥过于集中。无机肥以沟施或者是穴施为好，施完后要覆土，这样既可以减少氮素的挥发和损失，还可以降低磷，钾肥和土壤的接触面，从而减少土壤对磷钾肥的固定。穴施或者沟施一般情况下都在定植的时候进行。
卷心菜生产中都是进行育苗移栽，育苗期需要60～70天，保证秧苗长出7～8片叶。卷心菜的幼苗期的养分吸收量不高，但是对缺肥尤其是对缺氮比较敏感，所以在卷心菜育苗的过程中应该因地制宜来调配肥沃的床土。育苗施肥和苗床土配置可以采取下面的方法：选用近3年以来没有种过十字花科蔬菜的肥沃菜园土和充分腐熟的过了筛的有机肥按照2：1比例混合均匀，建议每平方米加三元素的符合肥1公斤。把床土铺入苗床，厚度10～12厘米，在消毒后进行播种。
2、追肥
卷心菜追肥的关键时期是莲座期。北方的保护地是早春栽培，追施莲座肥厚，由于棚室内温度高，通风不良，要防止氮肥过多而导致植株受害或者是氮素的损失。秋季延迟栽培，北方雨水少，土壤保肥性好。追肥可以分3次来进行。
第一次是缓苗肥，可以在定植后7～10天进行，追肥量少，要以速效的氮肥为主，以利于莲座叶的生长，加强同化作用，提高心叶的分化速度。
第二次是莲座肥，要结合浇水，追施速效氮，磷，钾复混肥或者是沼液与化肥间隔交替来施用。追肥的量要大，大约占总追肥量的55%。因为这个时间段时氮磷钾等营养元素最大效率期，对氮，磷，等营养元素的吸收量都可以达到或者是接近吸收的高峰，要注意氮磷钾和微量元素来配合施用，这样既可以减少无用离子的浓度，也可有利钙的吸收，增产效果是最显著的。
第三次追肥是在结球的中期，这样可以保证结球结实提高产量。这时以速效的氮钾肥为主，并配合施入少量的磷肥。到了结球的后期不再追
一般情况下，早熟的春卷心菜从定植到收获只有50～80天，多采用地膜以及小拱棚覆盖栽培，对于地力比较差或者是保肥力差的土壤，还可以在结球的中后期追施1～2次叶面肥（尿素＋磷酸二氢钾），来弥补养分供给不足，确保结球的紧实，防止早衰提高产量。对于中晚熟卷心菜品种，莲座叶比较发达容易徒长，所以说第三次追肥应该放在结球的初期。
应该注意的是无论是什么季节栽培或者栽培方式，追肥后都应该及时的浇水，来加速化肥的溶解，以促进卷心菜对于养分的吸收，充分的发挥肥料的作用，同时，还要防止土壤全盐离子浓度过高而影响钙的吸收。为了保证卷心菜的产品质量，安全性和避免化肥浪费，在收获的前20天，禁止施用无机氮肥。