一、空心菜育苗方法和时间，有哪些要注意的呢？
空心菜味道鲜美，是我们在夏天经常吃的一种蔬菜，农民和朋友也很多。它是一种非常耐高温的植物，一般来说，在南方地区3、4月份就可以播种;华北地区变暖相对较晚，可根据实际情况稍作推迟。卷心菜的生长时间很长，通常要到8月。接下来，让我们来了解一下空心菜的播种时间、种植方式和水肥管理。
栽植时间:空心菜喜欢在温暖的气候中生长，耐高温性强，所以我们一般在夏天吃。空心菜的种植时间因地区气候而异。例如，在南方温暖的地区，种植可以在3月或4月开始;在北方，由于缓慢变暖，可能要到4月或5月。基本上，只要温度达到25℃左右，就可以开始种植空心菜了。
种植方法。首先，选一块比较肥沃的土壤，把它翻松，然后施农肥和植灰，每英亩土地使用农肥3000公斤，让菠菜的生长更加旺盛。然后把卷心菜种子放在温水中浸泡一天，然后把它们放在一块湿布包裹在25℃的环境中，等待种子发芽，就可以种植了。
水肥管理。空心菜生长速度非常快，30天左右就可以收获，并且可以连续收获几批，所以在水肥方面一定要有充足的供应。当秧苗长出四片叶子后就要追肥，一亩地要用15公斤复合肥。注意，每次大量采收时都要进行追肥。建议使用可快速吸收的水溶性肥料，每亩8公斤。另外，夏季气温高，水分蒸发快，还需要注意多浇水。
空心菜播种育苗的方法有很多种，可以通过营养钵的方式来提高育苗效果，也可以通过底材装载和平板栽培的方式来提高育苗效果，在生产中比较费力，使用较少。
基质可用于72孔或128孔板苗，基质可选用泥炭、蛭石或珍珠岩等轻质基质，具有比重小、透水性好等优点。将其与有机肥按2:1的比例混合后，可对基质和孔盘进行消毒播种。播种是将基质放入孔碟中，浇水后通过每个孔浇2-3粒种子，盖上一层保温膜保湿，等秧苗挖出后去除膜。
第一要选择合适的土壤，第二要保证得到充足的光照，第三要科学施肥，第四要适当浇水，第五空心菜最好在春夏季节种植。
在种植的时候尽量选择一些有品质的种子来进行种植，在对土地有一定的要求，并且要对土进行生土，经常进进行浇水施肥，需要注意空心菜的发育状况，需要注意进行除草除虫，需要注意保持充分的光合作用。
首先应该选择优质的品种，及时的浇水施肥，育苗的时间应该选择在春季，然后也应该及时的播种，保持光照的充足温度，应该把控在18℃左右，做好排水和通风的工作，及时的喷洒一些农药，避免出现虫害。
二、空心菜露天种植时间与方法，附空心菜的种类
种植时间：种子萌芽需15℃以上的温度，南方一般在4-7月种植，而北方地区，一般在6-8月种植。种植方法：播种前将种子用温水浸泡一段时间，并且要搅拌，以免烫伤种子，播种时可撒播或条播，播种后覆一层细土，浇水保持湿度；空心菜对肥水需求较大，要经常浇水，施肥时以氮肥为主。
一、空心菜露天种植时间与方法
1、种植时间
空心菜适宜在光照充足、高温多湿的环境种植，种子萌芽需15℃以上的温度，所以南方一般在4-7月种植，而北方地区，温度相对较低，一般在6-8月种植。
2、种植方法
（1）环境要求
空心菜对土壤要求不严，但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，它能耐35-40℃的高温。最佳生长温度为25-30℃。空心菜不耐霜冻，遇霜茎叶会枯死，不耐寒，10℃以下温度会停止生长；环境过干燥，纤维增多，茎干粗老，食用感降低。
（2）播种
①空心菜的种子表皮较厚而硬，如果直接播种发芽会极慢，影响种植周期，而且如果是长期阴雨天气，可能会导致种子腐烂。
②播种前将种子用50-60℃温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种。
③可撒播或条播，每亩用种量为2公斤左右，播种后覆一层细土，浇水保持土壤湿度。
（3）田间管理
①空心菜生长对肥水需求较大，除了在种植时施足底肥时，待其长至5厘米是就要浇水施肥，让它快速生长，以后要经常浇水，保持土壤湿润。
②在采收后也要及时施肥，这样可让其二次生长，施肥时以氮肥为主。此外空心菜虽然可以一定的密植，但太过于密植，导致它不能接受光照照射，可能会腐烂。
二、空心菜的种类
1、柳叶空心菜
最为常见的一种空心菜，叶片细长，形似柳叶，分叶少，菜梗为绿色并且细。主要是吃顶部的嫩芽部分，口感不算脆，但嫩芽香气浓郁。
2、白梗柳叶空心菜
该品种菜梗雪白并且粗壮，分叶少，纤维含量少，所以菜梗比较嫩，可与叶子一起炒制，口感脆嫩。
3、白梗大叶空心菜
从香港引进的品种，菜梗较白，口感特别脆，质地柔软，纤维少，叶片较大。
4、青梗大叶空心菜
该品种菜梗翠绿，比较粗壮，分叶较多，叶片宽大，其大部分的叶子和嫩梗、嫩芽都能食用，味道清香且浓郁。
三、妈妈种植的空心菜总是感觉不嫩还很老，如何种植又嫩又好吃的空心菜？
种植空心菜的最佳时间是4月初至8月底，在南方，可以在4月至6月种植，而在北方，可以在6月至8月种植。因为空心菜喜欢在潮湿、高光照和高温的条件下生长。通常生长温度在23度以上，种子可以在15度以上发芽，在这种环境下种植的空心菜才会又嫩又好吃。
空心菜对于种植气温有什么要求？
夏天，气温相对较高，空心菜生长很快，因此对水的需求特别高。一般来说，空心菜生长的土壤含水量应在85%以上。菜农应及时监测土壤状况和空心菜生长情况，以确定浇水频率和浇水量。以下标准：土壤稍干时，每7天浇水一次；干燥后，可以每天早晚两次浇水。如果干旱严重，空心菜不仅生长缓慢，还会影响空心菜的味道。
空心菜种植需要大量施肥。
空心菜是一种喜欢水和肥料的植物。干燥的土壤会影响植物的品质和味道，使藤蔓纤维增多，而且过于粗糙，难以食用。为了保证空心菜的快速生长和加快采收时间，应在遵守主肥的基础上施用大量肥料，以提供足够的养分。空心菜叶尖生长快，数量大，需要大量肥料，耐肥力强，需要大量氮肥。
空心菜的种植环境要注意什么？
空心菜特别喜欢高温和炎热的环境。夏季是其主要生长期。茎叶生长的适宜温度为25-35℃。在此温度范围内，温度越高，卷心菜生长越旺盛。因此，卷心菜的播种时间不宜过早，因为通常只有在春季温度稳定在15℃以上时才能播种。4月底在华北，5月中旬在东北，3月在华南。
应注意的是，在空心菜施肥的早期阶段，应与除草工作一起进行，这不仅可以提供足够的营养，还可以改善土壤温度和肥力。在生长期，菠菜的生长能力较强，对肥料和水分的要求较高。
你必须要保持环境干净。周围没有杂草。可以用一些含钙镁磷钾的化肥去施种，另外保持有蚯蚓。
首先要保持足够的水分，要经常的去浇水，而且要合理的去施肥，一定要拔除杂草，因为这样子的话会让空心菜长得更好一点，要控制温度，及时的进行采收。
在种植空心菜能过程当中，想要空心菜，鲜嫩的话一定要注意浇水。保证充足的水分，才能让空心菜变得更嫩一些。