种植方法
一、栽培繁殖方法
培育用播种法繁殖，于果实尾部呈黄色而未裂开时剪下干藏。北方3月下旬至4月上旬于温室或大棚播种育苗，5月初定植；长江流域3月中旬播种，4月中旬定植；华南地区春季栽培1至3月播种，夏季栽培4至5月播种，秋季7至8月播种。如采用保护设施，冬季也能栽培。 1、土壤 盆栽时盆土用田园土掺适量石灰和腐熟的猪粪及过磷酸钙、草木灰等。可直接盆播栽培，也可移苗上盆，用细竹杆搭支架让其攀生。在院落中多栽植在阳光充足的棚架旁，一般株距40至50厘米。培以肥沃营养土，高出地面2至3厘米，经常保持土壤湿润。 2、温度 苦瓜不同发育阶段对温度的要求不一样，种子发芽最适温度为30℃至35℃；幼苗生长适温为20℃至25℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下生长不良；开花结果适温为20℃至30℃，在25℃至30℃时坐果率高、果实发育迅速；在生长后期，夜温为10℃，白天温度为15℃至20℃时，也能正常结瓜。 3、光照 苦瓜对光照长短要求不严，但苗期光照不足会降低抗寒力和抗病力，茎叶易徒长。开花结果期，充足的光照有利于茎叶的和生长和坐果率的提高，果实发育也快。 4、水肥管理 苦瓜应有充足的水分供给，尤其是开花结果期，需水更多，切忌缺水和长时间积水。苦瓜耐肥力强，忌水渍，应选择排水良好、土层深厚的砂质壤土或粘壤土栽培。基肥以腐熟的有机肥料为主，追肥以腐熟人畜粪尿为主，每周施一次。苗肥宜薄施，进入开花结果期，可加大浓度，盛果期以后增施1至2次钾肥或复合肥，以延长观花、观果时间。
二、苦瓜栽培技术
1、选种催芽 田间管理选品质好、产量高、抗病性强的大白苦瓜和绿苦瓜915等品种。用55℃热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时。若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种8小时即可。随后将种子洗净捞出，用干净纱布包好，放入30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，4-5天开始出芽。 2、播种 露地栽培，可先在温室育苗。取没种过瓜类的田土、草炭、蛭石和人粪干按1：1：1：0.5混合，每立方米加磷酸二铵1000克过筛掺匀配成营养土。播种前一天将营养土装入10厘米×10厘米的营养钵（或育苗畦）内，浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍，撒一薄层过筛细土后播种。种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆。然后再遍撒一层细土。北京地区一般在3月底4月初播种，苗龄30-35天。5月上旬终霜后定植露地。 3、苗期管理 播种后密封温室。畦内插小拱棚，覆膜，使白天温度保持在30-35℃，夜间15℃以上。出苗50%后，及时撤掉小拱棚膜，并加盖0.5厘米的过筛细土，以弥合裂缝，保持土内湿度。中午放风降温，夜间再将棚膜盖上。幼苗出齐后，白天温度保持在20-25℃，夜间10℃左右。见干浇水，控温不控水，保持幼苗健壮生长。以后逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全部掀开炼苗。 4、定植 苦瓜为喜温耐肥作物，需施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克，先做成平畦浇水，待土稍干松后，再做成畦面宽80-90厘米、高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深，以定植后能稍挡点不为宜。因苦瓜长势非常强，定植后要及时插人字架。每亩定植1300-1600株，用种量250-300克。 5.田间管理 缓苗后及时小火浇缓苗水，几天后深中耕。由于植株分枝力强，从下部选2-3条粗蔓，绑蔓上架，其余全部打掉。在此期间一般不再浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15千克或碳铵20-25千克。
编辑本段管理防治
苦瓜抗病性较强，病害少，生长后期有叶霉病、白粉病等发生时，采用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或10%粉锈宁乳油1500倍液喷雾即可。20%氧化乐果1000倍液喷雾防治蚜虫，克螨特1500-2000倍液喷雾防治红蜘蛛。 同时在苦瓜生长阶段应注意以下措施减少病虫害的发生: 一、加强肥水管理，培养健壮的植株，提高抗病能力。 及时疏松土壤，注意各个生长时期的水肥匹配供应，并喷施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，确保植体有一个良好的、长环境和条件。 二、及时预防，防治结合。结合生产季节和天气变化，及时用药，并加施新高脂膜增提药效，防病虫侵袭和有效灭杀病虫。 三、壮蒂壮果，提高产量。在苦瓜开花前、幼果期、果实膨大期喷洒壮瓜蒂灵能使瓜蒂增粗，强化营养输送量，协调营养平衡，促进瓜体快速发育，使瓜型漂亮、汁多味美。同时在瓜面喷洒新高脂膜可起到液膜套袋作用，不会影响果实呼吸，防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质。
编辑本段反季节栽培技术
大棚培育苦瓜属于短日照植物，对光照长短要求不严格，喜光不耐荫，喜温耐热，不耐寒，喜湿不耐涝。生长发育期所需温度在15―30℃，种子发芽适宜温度是30―35℃，开花结果适宜温度20―25℃，需要85％的空气相对湿度和土壤相对湿度，但不宜积水，积水容易坏根，叶片黄萎，轻则影响结果，重则植株发病致死。 冬季反季节生产，主要采用地膜覆盖，加塑料大棚、人工辅助授粉等手段进行栽培，于翌年3月就可上市，栽培上要做到以下几点： 1、土壤选择与整地 选择避风向阳排灌方便，土质肥沃疏松，有机质含量高的中沙质土壤。在晚稻收割后土壤干湿度适宜时，种植前一星期各耕地一次，后亩施复合肥50公斤，按包沟1.4米规格整畦。 2、品种选择 选择具有表面瘤状突出明显，茎秆粗壮，分枝节位低的白皮、长圆锥形品种，其产量较高，品质较优。 3、播种时间 作为反季节种植，必须考虑苦瓜生长所需的温度，尤其要有利于苦瓜的开花结果。因此，不论是直播或营养钵育苗，都应掌握在12月上旬末和中旬初播种为宜。 4、大棚搭盖 大棚宽度7米左右，中间距离地面2.5米；两边高度为1.6米，大棚内可安排5畦，每畦宽度包沟1.4米。搭盖以南北走向较好，每棚长度50―60米。大棚材料可选用工厂生产的全钢大棚架或用竹子搭成弓形棚。 5、种子催芽 催芽前先晒种3―4小时，然后用50℃温水浸种10分钟，后用千分之一多菌灵药液浸10小时，洗净后用湿布包好进行催芽，前两天温度控制在30℃，第三天控制在20―25℃左右，当芽长出2毫米时就可播种。在催芽过程中，先发芽的要先播种。 6、合理种植 一般株距0.5―0.6米，行距0.5米，每畦种2行，种植深度2厘米。每亩种植约1250株。直播的种子露白时就可种植，营养钵育苗的苗龄20―25天左右进行移栽。种时要覆盖宽度0.9米的白色地膜，以抑制杂草生长，提高土温和保持土壤湿润。 7、田间管理 （1）苗期：出苗前必须保持较高的温度和湿度，以25―30℃为宜；子叶露出地面时要及时破膜，出苗至第一片真叶长出，温度宜掌握在18―20℃，以利幼苗粗壮。营养钵育苗的在定植前一周要进行炼苗。 （2）肥水管理：据农民多年的施肥经验，一般亩产2500公斤苦瓜，亩施肥量纯氮18公斤，氮、磷、钾比例为1.0：1.3：2.1。基肥在整畦时施用，占60％，追肥占40％，在结瓜后分二至三次施用。由于苦瓜积水易败根，重者植株会死亡，因此，田间应始终保持干干湿湿。 （3）温、湿度调节：在整个生长期，大棚都要覆盖白色塑料薄膜，当棚内温度达到27―30℃时，要把棚架薄膜卷起进行通风。当棚内温度达33飞：以上时，要加大通风量。阴雨天空气湿度大，也要适当通风。 （4）摘蔓与人工授粉：当主蔓长出第五片真叶时就可搭架牵引，并针对侧蔓分枝能力强的特点，进行摘除，每株仅留两条侧蔓。由于苦瓜是雌雄同株异花，必须进行人工辅助授粉。授粉时要掌握；在雌雄花开花的当天进行。据观察，气温达15―30℃时，每天早晨6：00―10：30为开花盛期，午后基本不开花。一般一朵雄花可以配4朵雌花，在苦瓜开花时，摘下雄花，将雄花的花粉粘贴到雌花柱头上，授精后的雌花，子房慢慢膨大，20天左右就可采果。 （5）病虫防治：反季节种植苦瓜病害比正常季节种植的严重，主要有霜霉病、白粉病、立枯病、炭疽病、枯萎病等；虫害有地老虎、蚜虫、钻果虫等。病害发生与植株生长发育和气温关系极大，要勤查早防早治，虫.害的防治要适时。
苦瓜又名“凉瓜”，属喜温蔬菜，生长适温为20D25℃。近几年通过品种选育，春、夏、秋三季都可种植，逐渐成为主栽瓜品种。种植苦瓜要获得优质高产，必须注意以下几点：
一、选择良种。选择耐肥、耐热、耐贮运、瓜型大、瓜肉厚、产量高、品质好的良种，如早丰3号、翠绿一号、穗优、绿宝石、大顶苦瓜、江门苦瓜、滑身苦瓜、夏丰2号、青玉苦瓜、新绿二号长身油瓜等。
二、催芽育苗。苦瓜的种皮坚硬，播前先浸种催芽，以利出苗。一般春植宜在1月底至4月播种，夏植在5D6月种植，秋植在7D8月种植。播种前将种子放入温水中，用细砂轮磨擦洗去胶质后，用干净的薄纱布包好，放入清水中浸种12小时，捞起种子，再用纱布或湿纸包好，用薄膜包好保温催芽，温度应保持在28D30℃，湿润催芽，3D4天左右可出芽，芽长1厘米即可播种。采用营养杯育苗，用优质腐熟农家肥、过磷酸钙、氯化钾、菜园泥等配制混匀营养土，沤制20D25天后，将已催芽的种子点播于营养杯，覆盖约3厘米薄土层，放入苗床，然后用竹弓搭棚，45D50厘米高，用尼龙薄膜覆盖防寒育苗，待瓜苗长出5D6片叶时，即可移植大田。
三、选地整地。苦瓜对土壤要求不严，但以肥沃、湿润、土层深厚、排灌方便的粘土为好。应选两年以上未种过瓜类的、保肥水力强的地种植。整地起畦，一般畦宽1.5D2米包沟，畦高30D40厘米。
四、施足基肥。苦瓜生长期长，产量较高，需肥量大。基肥亩施腐熟农家肥1500D2000公斤、过磷酸钙80公斤、钾肥15D25公斤、尿素10D12公斤，混匀撒在沟内。
五、合理密植。苦瓜大田种植可单行双株植，株距60D70厘米；单行单株植，株距28D30厘米；双行单株植，株距40D50厘米，行距40D50厘米。移植后浇薄定根水。
六、水肥管理。苦瓜喜湿，但不耐涝，苗期及开花结果期需要充足的水分供应，畦面应保持湿润，暴雨后要及时排除渍水，防止烂根。苦瓜除种植时施足基肥外，要及时追肥。苗期要勤施薄施水肥1D2次，保瓜苗早生快长。在雌花初现和初收瓜前3D7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦两侧挖浅沟，每亩施用复合肥40D50公斤或尿素10公斤加磷肥30公斤加钾肥15公斤，然后覆土；或亩施腐熟人粪肥500D700公斤加尿素3D4公斤混匀淋施，以延长采收期。
七、整枝拉蔓。在苦瓜生长抽出丝时，要插人字篱棚架引蔓上架，避免蔓叶互相缠绕，架顶部交叉扎紧。苦瓜分枝力强，前期引蔓要勤，在晴天下午进行，以防折蔓。主蔓的果实采收后，便转入侧枝结瓜，因此，引蔓上架后，应将主蔓茎部40D50厘米以下的侧枝摘除，并将生长过密的老叶以及上部细弱侧蔓摘除，使田间通风透光，减少病害，提高座果率。
八、适时收获。苦瓜宜及时收获嫩瓜，以保证品质和增加后期结果。当果实长到一定长度，果肩瘤状突起膨大，瘤沟变浅，瓜顶咀大圆，果实有光泽，果色青翠时，应及时采收上市。
九、防治病虫害。苦瓜病害主要有苗期立枯病、猝倒病、中后期炭疽病、白粉病、枯萎病。猝倒病、立枯病可用200ppm农用链霉素、25%百菌清600-800倍液、或50%多菌灵500-600倍液喷治。炭疽病、白粉病，可分别用50%托布津或代森锌500倍液，或75%百菌清或瑞毒霉600-700倍液喷治；应将病叶、病瓜摘除，然后喷50%炭疽福美300-400倍液，或20%粉锈宁1500D2000倍液防治。枯萎病可用70%敌克松800D1000倍液喷治或淋根；植后20D30天，用50%托布津600倍液每株淋根半升，或可用10%双效灵200-300倍液淋根，有一定防治效果。
苦瓜虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜、黑守瓜、瓜实蝇等，可喷敌敌畏或敌百虫500-800倍液，杀虫双200倍液或40%三氯杀螨醇800-1000倍液或2.5%氯氰菊脂、氰戊菊脂3000-4000倍液喷治。
苦瓜因其产量高，经济效益好，所以深受广大农户的欢迎。农业科技的创新将这一丰产技术再次推向高潮，为使广大农户为使广大农户尽快掌握苦瓜棚架栽培丰产技术，现详解如下：
1. 浸种催芽。选择生长旺盛、结果力强、腰身丰满、果长25厘米以上的早、中熟大型苦瓜良种，用新高脂膜拌种（可与种衣剂或农药混用），可以驱避地下病虫，隔离病毒污染，加强种子呼吸功能，提高种子发芽率。
2. 培营养土。用新高脂膜600-800倍液喷雾土壤表面，可以起到保墒、防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防止土层板结等功能，同时也可隔离病虫源，形成天然的保护屏障，将病虫害窒息式消灭。
3. 适时定植。当苗4～5片真叶时，选择晴好天气定植，株距40厘米。?定植时浇足定植水。并且在定植时喷施新高脂膜，可以保持水分，让毛新根重新开展工作，在新的环境下也能茁壮成长。
4. 加强管理，科学栽培。在开花前、幼果期、果实膨大期分别喷施壮瓜蒂灵（胶囊）能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜形漂亮；生长周期不落花、不落瓜、并且无裂瓜、无畸形瓜。让农作物优生优产！
种植苦瓜应该如何育苗？农户学会这2种方法，苦瓜苗壮，出苗齐！