一、鸡肉炒苦瓜会中毒吗
鸡肉炒苦瓜不会中毒，它袜银的营养价值非常高，可以清热消暑，同时还具有抗癌的功效。鸡肉也含有非常丰富的蛋白质，这还茄好腊可以健身强体，对于贫血也有一定的疗效，所以可以一起吃。由于苦瓜是性寒的食物，颤滑所以不能够多吃，另外也不要喝茶，最好是喝清水就可以。
鸡肉炒苦瓜是不会中毒的，夏天的时候经常有吃喝鸡汤，吃苦瓜所以都没有中毒过，没有出现过类似的情况。
苦瓜的营养价值非常高，可以清热消暑，同时还可以补肾健脾，苦瓜还有抗癌的功效。所以苦瓜是非常受欢迎的食物。鸡肉富含丰富的伍唯维生素C,同时含有丰富的蛋白质，多吃鸡肉还可以强身健体，多吃鸡肉对于贫血也有一定的疗效。苦瓜和鸡肉可以放在一起做成食物，味道也是极好的。
苦瓜炒鸡肉：原料：苦瓜、鸡胸肉、红辣椒、蛋清、料酒、姜蒜末、盐、鸡精。
作法：1苦瓜洗净对半切开去掉白色的瓤切成片，用盐腌5分钟，然后用清水冲洗一下备用。鸡胸肉切成条状用蛋青上浆备用苦瓜炒鸡肉。热锅下油，爆香姜蒜末。放入鸡胸肉快速的滑炒，加一点点料酒，等肉变色后放入苦瓜翻炒几下。加入红辣椒。继续翻炒。最后加入盐和鸡精调味出锅。
苦瓜是性寒的东西，千万不要多吃，另外，食用苦瓜期间，不要喝茶，什么红茶绿茶减肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精腔枯培。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡败森肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
二、年纪大了老母鸡苦瓜汤可以吗？
可以的，只要能扰卜吃的习闷启惯苦瓜缓罩穗就可以了。鸡汤秋天冬天喝些还是挺滋补养生的。老母鸡呢是补身体的，苦瓜是老年人喜欢吃的降糖菜品，所以两者搭配在一起能补充营养，血糖高的人吃点苦瓜，而且搭配的鸡汤
年纪大了的老母鸡苦瓜汤可以喝吗？当然可以啦！老母鸡有补的，不过如果年头太长的老母鸡，最好把鸡头扔掉
可以这么吃，哗余老母鸡呢是补身体的，苦瓜是老年人喜欢吃的降糖菜品，所以两者搭配在一起能补充营养，血糖高的人吃点耐州苦瓜，而且搭配的鸡汤，作一个面条也是比较不错的，下面条可以用鸡汤，苦瓜那也可以单炒用鸡蛋瘦肉炒，但是吃鸡的时候不要吃鸡皮，老母鸡汤要多喝，因为牙口不好？这对于年纪大的人最好是合理搭配，还要吃青菜还有吃肉还要吃蛋，这就是每天需要的营养，能够得到充分的合理支配，作为老年人吃好，喝好，休息好是乱亩滚保重身体的第一要素。
年纪大了，老母鸡苦瓜汤还是可以喝的，老母鸡苦瓜汤营养丰富，册袜缺对身体健康是州辩大有益处的，所以尽管放心好梁大胆的吃
喝点对身体还是有好处的，老母鸡是补充体内的营养。苦瓜是清热解毒和察芦旦降低血糖的功效。人到了晚年，多吃点有利于身体健康的补品。身体是革命的本钱，到老了人的身体各个器官逐渐败扰衰竭，多运动，多吃点有哗纯利于身体健康食品。身体健康最重要。
三、苦瓜能和鸡肉一起吃吗
苦瓜能和鸡肉一起吃。
原料：土鸡肉400克、苦瓜1条(250克)、干香菇适量、姜、蒜。
1、首先准备好食材。
2、然后将鸡肉洗净切块。
3、往干净的锅里加入一些清水、几滴油、一点盐和苦瓜，焯水至完全变色，捞出沥水，把焯过苦瓜的水倒掉。
4、锅烧干后把姜片、蒜片宴清、香菇、鸡肉一起倒入锅里，小火把姜片、蒜片、香菇煸香，鸡肉煸一下油脂。
5、锅烧热，放油，鸡球入锅。
6、肉完全上色后，加入刚刚没过鸡肉的清水烧开，盖上盖，中迟备火焖煮10分钟。.
7、10分钟后晌旦前，倒入苦瓜翻炒半分钟，再盖上盖焖煮至苦瓜熟了。
8、加入1茶匙玉米淀粉，3茶匙清水，适量盐，翻炒均匀就可以关火。
9、最后出锅，鸡肉焖苦瓜完成。
有这道菜的，应该就可以一起吃吧
苦瓜炒鸡肉
原料：苦瓜 鸡胸肉 红辣椒 蛋清 料酒 姜蒜末 盐 鸡精
作法：1 苦瓜洗净对半逗余槐切开去掉白色的瓤切成片，用盐腌5分钟，然后用清水冲洗一下备用。
2鸡胸肉切成条状用蛋青上浆山友备用苦瓜 炒鸡肉
3热锅下油，爆香姜蒜末。放入鸡胸肉快速的滑炒，加一点点料酒，等肉变色后放入苦瓜翻炒几下。
4加入红辣椒。继续翻炒。最后加入盐和鸡精调味出锅
我又查到了：
苦瓜是性寒的东西，千万不要多吃，另外，毁桥食用苦瓜期间，不要喝茶，什么红茶绿茶减肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃
可以的
四、苦瓜有哪些功效？
苦瓜的功效
1.清热解毒
苦瓜有很好的清热解毒的功效，如果受得了苦瓜的味道，可以选择用凉拌苦瓜进行食用，不仅可以避免苦瓜的营养丢失，还可以凉血去热。
2.减肥
一些在减肥的人可以多吃一些苦瓜，因为苦瓜具有很好的减肥效果，苦瓜本身就属于低脂食物，通过吃苦瓜可以有效的瘦身。但是最好选择生吃苦瓜，因为苦瓜中含有清脂素，可以有效的清除体内的脂肪和血脂，从而达到减肥的效果。
3.保护肝脏
苦瓜中具有多种维生素，尤其是维生素a和维生素c，大多数人都会将苦瓜做熟以后再吃，但是这样会降低维生素c的功效。所以建议平时生吃苦瓜，这样可以保留更多的维生素c，从而达到保健的作用。维生素a可以调节肝脏的功能，具有养肝护肝的作用，肝脏的健康也可以促进眼睛更加好，有明目的效果。
4.降血糖
高血糖的患者在平时可以多吃一些苦瓜，这样可以有效的降低血糖，因为苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质，可以将体内的糖分转化为能量。这类患者最好生吃苦瓜，这样可以大大的提弯吵高降低血糖的能力，从而达到控制血糖的效果。
吃苦瓜的注意事项
1.不宜多吃
苦瓜虽然具有多种功效和作用，但是建议不要吃太多苦瓜，每天最多吃两根黄瓜，因为苦瓜属于凉性食物，吃太多苦瓜会让自己的脾胃受不了。
2.孕妇忌戚轮吃
苦瓜中除了含有多种营养元素外，还含有奎宁物质，所以建议孕妇不要吃苦瓜，奎高闹信宁会刺激孕妇子宫收缩，从而引起流产。虽然苦瓜中的奎宁含量不多，但是为了保险起见，孕妇还是不要吃苦瓜比较好。
3.脾胃虚寒的人忌吃
如果患者本身就是脾胃虚寒的人，建议不要多吃或生吃苦瓜，苦瓜本身就是凉性食物，如果吃的太多，会引起腹泻的情况。对患者的脾胃会有很大的影响，严重时还可能出现呕吐、腹胀、腹痛的症状。
苦瓜为葫芦科一年生攀缘草轿芹坦本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。
1、降低血糖：苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。
2、促进食欲：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
3、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。
4、美容：苦瓜中含有益肤的营养成分，取苦瓜闭桐挤汁，调入冰糖饮用，能美首让容养颜。
药理盯配春作用: 降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。给家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。亦有认为苦瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
【功效主治】: 清暑涤热，明目，解毒。治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。卖竖①《滇南本草》：治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火，清暑，益气，止渴。②《生生编》：除邪热，解劳乏，清心明目。③《本草求真》：除热解烦。④《随息居饮凯耐食谱》：青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。⑤《泉州本草》：主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。
【性味】: 苦，寒。①《滇南本草》：苦，寒，平。②《纲目》：苦，寒，无毒。③《本经逢原》：生则性寒，熟则性温。
【用法用量】: 内服：煎汤，2～5钱；或煅存性研末。外用：捣敷。
【禁忌】: 《滇南本草》：脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。
参考网站：药品通
苦瓜的功效有哪些？
苦瓜有很多功效，最广为人知的是清热解毒、明目。除此之外，还可以养颜、降血糖、养血滋肝。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
养颜判如嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。苦瓜中含有大量的维生素，在食用之后能清除体内的自由基，减少体内黑色素的合成，缓解衰老，还能辅助清除体内青春痘和黑斑，有美容养颜的作用。
降血糖：苦瓜中含有苦瓜素、苦瓜多肽以及多肽类似物，这些成分都增强胰岛B细胞活性的作用，苦瓜片泡水之后其有效成分大量的溶解在水里，饮用之后可降低血糖，调节血脂，适合糖尿病患者饮用。
养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。拿冲源生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食消态物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
减肥瘦身：苦瓜味苦，含有很多的苦味苷和苦味素，苦味素被称为“脂肪杀手”，在食用之后可减少体内的脂肪和多糖，有减肥瘦身的作用。
苦瓜味苦，性寒，是归脾、胃、心、肝经。苦瓜的功效有清热、去心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈的作用。其能够明目解毒、清热祛暑、利尿凉血、益气壮阳，主治中暑，暑热，对于暑热烦渴、暑疖痱子、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿的症状都有很好的改善作用。其作用有以下几个方面：
1、具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对于痢疾、疮肿、中暑发热、痱子、结膜炎都有一定的功效；
2、苦瓜的维生素C含量非常高，具有预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，提高机体应激能力的作用，还能保护心脏；
3、能够促进食欲、消镇大炎退热，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能够增进食欲，健脾开胃；
4、苦瓜所含的生物碱类物质奎御神竖宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
5、苦瓜可以降低血糖，苦瓜的新鲜的汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖的作用，是糖尿病患者的理想瞎返的食品。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉主要作为蔬菜食用，苦瓜在夏季上市时，可以将其加工成保健饮料，可供全年饮用。常吃苦瓜，能增强皮层的活力，使皮肤变得细嫩健美，用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗的佳品。取鲜苦瓜捣烂外敷