一、绿豆还有明豆跟毛豆之分吗？
绿豆和毛豆是两种东西，毛豆比绿豆大了很多~明豆没听过~
二、请问青豆和毛豆是一种植物吗 ？
不是一种东西.
青豆
青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；枸杞子清热明目；山药健脾；玉米是杂粮，B族维生素充足，热量高；松仁有补养、滋润脏腑和肌肤的功效。
又名青大豆。
按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。
大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。
营养分析
1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
毛豆
毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
三、青豆和毛豆的区别 青豆与毛豆有区别吗
青豆和毛豆是有区别的
青豆是毛豆的一种
青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色,又分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆等两种。
毛豆是大豆的俗称.大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．
四、毛豆和黄豆一样吗？
毛豆和黄豆是属于同一类品种，是一样的。黄豆未成熟之前就是毛豆，而毛豆成熟之后就变成了黄豆。毛豆因为豆荚带细毛，因此被称为毛豆；而黄豆的形态多是毛豆成熟后，与豆荚剥离开来形成的，所以毛豆和黄豆是一样的，只是外表形态不同，因此其吃法也不太一样，毛豆通常卤煮或者炒食，黄豆通常会炖、榨豆浆。
毛豆和黄豆都是大家吃过的食物，因为名字不同，所以很多人以为这是两种完全不同的豆类，事实上，毛豆和黄豆是一种豆类，只是同一种植物在不同时期的称呼不同而已。
毛豆其实就是黄豆，但是毛豆是新鲜的时候的黄豆，一般是绿色的，毛豆老了以后，就会颜色变成黄色，就会被叫做黄豆。虽然毛豆和黄豆是同一种植物，但因为采摘的时间不同，因此他们的营养价值也有所区别。
新鲜的毛豆一般就是用来做凉拌毛豆，老了的黄豆的话一般会煮汤或者打磨豆浆，虽然外观上面不太一样，但是都是属于一种豆子，只是各自处的时期不一样。如果毛豆不被采摘下来，再生长一个月到两个月的时间，那个时候就会变成黄豆了。