毛豆是菜用大豆，属于大豆的一个分支。品种很多，主要栽培目的是采集嫩荚。各地温度差异较大，栽培时间和栽培方法也不同。
毛豆春季露地栽培一般在4月清明前后，秋季栽培距霜冻90天以上。毛豆，最低发芽温度为10-11℃，适宜生长温度为20-25℃。生长后期温度过高，植株停止生长。当温度低于14℃时，它们不能正常开花结果和成熟。气温在1-3℃时，植株受害，春季播种后不能提早出苗，秋季播种过晚不能正常成熟。极早熟栽培一般选用极早熟品种。采用温室双棚覆盖、小拱棚栽培方式，地面覆盖塑料薄膜。2月中下旬育苗，3月中下旬移栽到小拱棚，5月下旬采收。
早熟栽培一般采用小拱棚，地面覆盖地膜，3月中旬播种，6月中旬采收的栽培方法。地膜栽培一般在3月下旬地膜覆盖后播种，6月下旬开始收获。春季露地栽培一般在4月上半月直播，7月初开始收获。种植面积需要控制，避免销售缓慢。夏季一般在5月下旬至6月上旬，8月中旬后淡季市场有。华南秋季高温地区可推迟到8月播种，10月至11月采摘嫩荚。
毛豆性喜欢温暖。气温低时，开花结荚晚。生长后期对温度特别敏感。温度高的时候，生长会提前结束。气温骤降，秋霜提前到来时，种子不会充分发育，影响产量。毛豆是短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同。
一般来说，南方的限长型和早熟品种对光照长度没有严格要求，春秋两季都能开花结荚；北方无限生长型晚熟品种多为短日照品种。南方品种北移，日照时短时长，往往茎叶茂盛，花期延迟；北方品种南移时，日照由长变短，往往导致开花早。引进品种时要注意这个问题。毛豆是豆类中需水量最大的作物之一，其需水量随生育期而变化。种子萌发期需要充足的水分，使其快速萌发，整齐出苗。但水不宜过多，否则容易腐烂。
不同季节选择适合当地的不同品种，密度因品种而异，播种深度2-3厘米，基肥施三元复合肥40-50公斤，开花前期每亩施尿素10公斤。根据土壤肥力，也可配合叶面喷施磷酸二氢钾补充磷肥和钾肥。整个生长期避免田间积水和病虫害防治。
是一株不高不低的植物，绿色的，有点像辣椒苗。是需要搭架子的。
应该就是黄豆吧，种这种植物是不用搭架子的，它跟花生差不多，都是埋在土里。
需要搭架子，这种植物特别的好看，呈现出来的也是线形的造型，而且也是绿色的，这种植物在繁殖成熟的过程当中也是自花授粉的，一般成熟的时间是在7月份到9月份。