一、大毛豆和小毛豆的区别
大毛豆和毛豆没什么区别，大毛豆是毛豆的一个品种，一般中晚熟品种的毛豆比较大，早熟品种要小一些；早熟品种可以在早春露地地膜种植，也就是在农历三月初清明节气前后种植，到农历四月底五月初就可以上市了；中晚熟品种大部分都是在秋季种植的，种植方法都一样，只不过季节不同。
大毛豆植株直立，株高约70cm，开展度40cm左右。分支力较弱。单叶呈长卵圆形，叶浅绿色。第1花序着生于第1节，每花序结荚3〜4个；荚短刀形，淡绿色，长5.4cm、宽1.8cm、厚约0.7cm,每荚含种子2〜3粒。晚熟。抗热性强，耐寒、耐旱性弱。每667m2产青荚400〜600kg。
大毛豆和小毛豆是同一种农作物不同时期呈现出来的两样物品，毛豆是新鲜时期的果实，大毛豆是晒干时候的果实。但是这二者所包含的营养成分却是大不相同的。毛豆里的膳食纤维比较多，黄豆里面的蛋白质比较多。
没什么区别。
两种毛豆本质上没甚区别，只是一个大一个小而已。
毛豆一般指大豆。大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。
二、一种长长的毛毛的像荷兰豆一样的,叫什么菜？
是不是梓树。
一种长长的毛毛的像荷兰豆一样的，我觉得应该是梓树。
您好朋友，一种长长的毛毛的，像荷兰豆的那个是毛豆，长大以后就是黄豆。
那种长长的毛长得像荷兰豆这个的话应该是我们的毛豆这个的话还是很好吃的
三、很大像毛豆是什么，叫什么名字
四季豆吗？我以前经常混淆，但是一个圆的一个好像扁的，毛豆有毛的
四、“毛豆”是什么豆呀
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱
营养分析
1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
4. 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
相关人群
一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
食物相克
毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。
相关人群
制作指导
毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。
五、毛豆是什么？
毛豆是菜用大豆的别名。大豆为豆科大豆属的栽培种，原产我国，约有4000年的栽培历史，公元前开始向世界各国传播。以大豆的嫩荚、鲜粒作为蔬菜食用，为我国的特色，特别是在长江流域及西南地区较为普遍
毛豆
毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
毛豆在中国各地都可种植，为民间大众食品，现将食法，介绍如下∶
家庭食用法∶1．将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。2．剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。3．用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。4．江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。5．毛豆炒辣椒，别具风味。6．毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。7．以日光晒乾，或用火焙乾，名为熏青豆，可作消闲食品。
营养学家说∶吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那麽不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。
新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟后的黄豆，不相上下，兹将毛豆的功用略述於后∶
毛豆冶消瘦∶据营养学家报导，毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。