一、青椒属于水果还是蔬菜
当然是属于蔬菜类因为这个一般都是用来炒菜，里面可以放上鸡蛋或者放上肉，也可以放上腐竹，这样的搭配我觉得是比较好吃的，而且感觉青椒的味道一直都是非常美味的。
属于蔬菜啊，不属于水果
青椒本身就是属于蔬菜呀，怎么能够算作是水果一类的呢？
二、青椒辣椒是一种吗哥哥姐姐，求解答！
答案：不是！
分析：辣椒是各种辣子的通俗叫法。
辣椒包括的很多：尖椒、青椒、虎皮椒、朝天椒等等，而青椒只是指青色的大辣椒。
所以，青椒和辣椒外延、内涵都不一样，更不能定义成同一种东西。 希望你能满意！
”青椒“是属于蔬菜吧，没有什么辣味，(不过像二荆条这种除外)；一般”辣椒“是指的干辣椒，就是像朝天椒那种晒干过后的吧。
个人理解，仅供参考，呵呵・~
就我做菜的经验来看，青椒是属于辣椒的一种，青椒有辣的有不辣的，要看你吃那种了。楼上的说的那种二荆条就还是有点辣的，呵呵。。望楼主采纳
三、青椒能代替蔬菜吗
青椒就是蔬菜啊，营养含量很高的。你是不是以为只有叶子菜才算蔬菜啊。西红柿、茄子、莴笋、土豆、红薯、萝卜、西葫芦、扁豆、洋葱、胡萝卜、冬瓜、南瓜都不是叶子菜，但都是蔬菜。你不会都不喜欢吃吧？
青椒就是蔬菜，不过只吃青椒有些单一
青椒就是蔬菜啊，营养含量很高的。
四、辣椒属于什么类蔬菜?
辣椒属于草本植物，是一种辛辣蔬菜。
学名:Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。
主要种类
1．樱桃类辣椒。叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等；
2．圆锥椒类。植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。如仓平的鸡心椒等；
3．簇生椒类。叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强。如贵州七星椒等；
4．长椒类。株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食。如长沙牛角椒等；
5．甜柿椒类。分枝性较弱，叶片和果实均较大。
根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。
茄科辣椒，茄科辣椒属。从成熟程度来 分青辣椒、红辣椒， 新鲜的青/红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成 干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料。 为一年生草本植物，大多开白色花卉，果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。 辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈B子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，尤其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣之称。辣椒成为一种大众化蔬菜。 贵州绥阳盛产朝天椒，1999年被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国辣椒之乡”。 辣椒花卉最好的辣椒还是数贵州，辣椒品种多，其特点不一，贵阳花溪党武辣椒非常有名，有无名指大小，又红又亮。花溪辣椒最好，好就好在它辣而不烈，香味有余。贵阳大方县的辣椒称之为鸡爪辣角，体细长，表面起皱，好似鸡爪子上的皮纹，故得此名。这种辣椒的辣味也适中，深受人们喜爱。贵州遵义绥阳辣椒有小拇指长短，稍粗，这种辣椒香，但辣味有余，这对于特别嗜辣的人来说，再好不过。还有贵阳百宜、新场、安顺等，许多地方的辣椒数也数不清。 贵州的辣椒怎一个“好”字了得？关键是贵州人会吃辣椒，吃法颇多，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得张口咋舌，大汗淋漓，辣出风格，辣出品位；有的辣得生津开胃，爽口合适；有的辣得干香浓郁，回味无穷。其中刘大姐秘制油辣椒更为独特－－自从1976年以来刘光芬刘大姐制作的油辣椒经由九选、五洗、二炒、三炸、一调、六检多道工序严格把关后加上独特的美容养生配方精心调制而成，该产品又辣又香、口感独特，每天适量食用更是养生开胃、美容美食不可多得的调味佳肴。
五、青椒是哪个季节的蔬菜,菜椒是什么季节的蔬菜
1.青椒属于夏秋季节的蔬菜，它的成熟采收时间多是6月到11月份之间，也是这个时间段陆续上市的。
2.具体的时间要根据所在地区来定，若是北方地区栽培的，通常在10-11月之间成熟，南方栽培的多是在6-8月之间成熟。
3.此外，现在还有大棚种植的，四季都有成熟的。
六、青椒属于青菜吗
青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。