播种前先从种蒜上掰下蒜瓣，将外围瓣大、饱满、充实、无病斑、无虫害、粗而直的蒜瓣分大、中、小三级处理：
1。先用清水泡种1〜2天，再用80%代森锌500倍液或托布津500倍液浸种40分钟消毒。
2。
用500克生石灰兑水50千克，浸种24小时，再用1千克硫磺粉拌种50千克，以上两种消毒方法，任选一种即可。蒜种经过以上处理，能显著提高发芽率和提前出苗，并能提高大蒜的抗逆性，每亩用种量50~90千克。
由于地膜覆盖的温度效应，所以大蒜地膜覆盖栽培后，抽薹期可提前6~10天，成熟期提前5~8天。早熟为早腾地创造了条件可有效地调节下茬作物的栽培期。利用地膜覆盖后，蒜薹和蒜头产量都得到了明显增加。春播大蒜利用地膜覆盖后，也有增产效果。但由于没有冬前的良好效应，故增产效果不如秋播大蒜大。在生产中，覆膜栽培所生产的鳞茎头大，整齐，无畸形，蒜薹和蒜苗也显著优于露地蒜，经济效益显著提高。
三、地膜覆盖的方法
播种后浇水及时盖膜法，即大蒜播种后浇水，待水渗下后，喷洒除草剂后覆盖地膜。播后浇水、苗长3~5叶后盖膜法，即提前播种、浇水、喷洒除草剂，待温。先盖膜后播种法，即将地膜盖好后，根据株行距用尖头木棍或铁棍等打孔，深2~3cm,随后点钟覆土，此方法适于播种晚的蒜田，是提高地温的一项措施。
大蒜可谓是炒菜配料中的不二选择，大家经常能在餐桌上见到它。关于大蒜的种植技术小编之前有写过，可在“惠农学堂”里进行搜索查找。今天小编给大家说说关于大蒜盖地膜的注意事项。
首先大家要清楚，大蒜利用地膜覆盖栽培技术有显著的增产作用。有数据显示利用地膜覆盖，大蒜可增产蒜薹50%左右，增产蒜头40%左右。那么大蒜什么时候盖地膜呢？
每年秋分左右，阳历十月份开始栽种大蒜。种植大蒜是件特别辛苦以及繁琐的劳动。首先，要撒上化肥，化肥必须撒。再是撒点有机肥，或者不撒。然后拖拉机把地旋耕好，用耙子，刮板把每畦地的分界线打好。再用拉蒜的沟拉好沟就可以栽种大蒜了。种完大蒜要叫浇地。浇完三天左右就要打上除草剂，盖上薄膜。这就是第一层薄膜。以后每天拿东西拉蒜，这样蒜出的齐还多。拉个四天左右，蒜出的差不多了，也大点了，不用再拉了，也不能再拉了，叶子容易掉。就开始把在塑料薄膜里面的，没出来的给播出来。得找个几遍才能把薄膜下面的漏网之鱼全都抓出来。全部找完就暂时没事了。等到现在，冬至左右，天寒地冻的。就开始给蒜再盖一次薄膜，简称二模。就是拿塑料薄膜把蒜盖住。这次不用把蒜播出来。就是让大蒜暖和，不受冻。
大蒜覆盖二膜能起到啥效果呢？
第一：大蒜不会冻死，前年大蒜价格一路高涨，主要原因就是各个种植大蒜区，大蒜冻死的太多。
第二：打蒜苔时间可以提前。一般就是蒜苔越早价格还好点。
第三：打蒜苔时间叉开，可以少花人工费用。蒜苔很快就老，所以成熟后就要快速提出。这样有一部分盖二模的成熟早，先打，打完盖二模的蒜苔之后，没盖二模的蒜苔也成熟了，可以不用雇人就能自己打。当然，种植多的还是要雇人的。
以上就是对大蒜覆膜（一膜二膜）做了个简单介绍及注意事项，希望对大家有所帮助。
在农村生活有很多的好处，比如说在饮食上不需要太多的顾虑，家门前的菜园地里应有尽有，每天都可以换着花样吃，不管是烧粥还是烧菜，都能够随心所欲的调配着。比如说在粥里加入一些花生，等待的将是香喷可口的美味，每次不需要吃太多的菜就能下肚子。现在的红薯也已经收获了，农民每天早上都会烧着美味的粥，吃起来颇为丰美。正因为生活的便捷和富足，才让年轻人一直都忘不掉自己的家乡。
当然现在的大蒜已经播种完毕了，但农民多半都会留存一些大蒜，这样就可以吃到春节。农村人在烧肉的时候都会放上一些大蒜，这样就能够提鲜，同时也能够将肉中的腥味去除掉。也有很多农民直接生着吃，这样的话营养素更高一些，可以有效的清除口腔内的病菌，促进身体的健康。且对于那些肝脏不好的农民来说，也可以有效的调理，从而起到保肝养肝的效果。大蒜中含有的大蒜素价值更高，但这种成分想要产生，那就需要将大蒜剥皮，几分钟后才能产生。常吃大蒜的人身体好，那发芽的大蒜能不能吃呢？
其实很多人都认为发芽的作物不能吃，认为其将会产生很多的毒素，比如说土豆一旦出现了发芽，那就会产生对人体有害的神经性物质，导致中毒的现象出现。其实大蒜在发芽之后营养素反而更高，对身体的调节能力更好。当然发芽之后的大蒜还能够用于以下三种使用用途，大家来接一下吧。
1.种植蒜苗
如果有一些人担心发芽之后的大蒜会有毒素产生，最好的方法就是种植到土壤里，也可以将其进行盆栽，这样的话就能吃上鲜嫩可口的蒜苗，就算是到了冬季大蒜也不会被冻伤。
2.驱虫
大蒜可以用来驱虫，不知道大家听过没？尤其是在自家的菜园地里，蔬菜上总会有很多的虫子。这时候我们就可以将其剥皮，切成碎片，然后再放到水中泡上12小时以上，然后将其中的水放入壶中，此时大蒜素将会融入其中，从而起到杀菌驱虫的效果。
3.洗洁剂
这些发芽的大蒜也能用来切碎，然后将其和米醋之间混合，并且放入一定量的清水，这样就可以制作成一种清洁度高的洗洁剂。可以有效的去除油污。
噗！要靠百度知道来学种田么！蒜苗芽钻出来时候，最迟把地膜顶起来一点时候就要及时把地膜扣洞让蒜苗接触空气，记得把地膜小洞沿着蒜苗根部用土掩盖起来，这样有利于保持温度。说要及时弄，是因为如果温度太高时候，如果不及时扣洞让蒜苗出来会在地膜下高温下烫坏，这样那棵苗会受伤。
应该在覆盖蒜苗的地膜上戳个小洞，这样有利于蒜苗的生长。