什么菜种上后可以一直吃？
农村里种上后可以一直吃的菜，通常是多年生的植物，就拿我们云南来说，这种蔬菜还真不少，只需在日常管理中水肥得当，可以吃上好几年呢。
只是有些蔬菜生长了一至二年后，由于地下根系繁密，植株会变得瘦弱，只要把根系锄净，重新排种一下就可。这些菜通常我们南方比较常见，接下来我就给大家介绍几种这类蔬菜。
薄荷
薄荷是四季都可以采食的一种绿叶蔬菜，辛香美味，既可以当佐料又可以做菜吃，农家人都喜欢在菜园子地头种上几株。
每次掐了嫩叶尖后，又会从主枝上发出更多的侧枝，可以说只要种上一小块，一家人吃都吃不完。
韭菜
韭菜也是农村里种植的比较多的一种香辛类蔬菜，北方人喜欢用来包饺子，我们南方人则喜欢用来做米线里的配料。
韭菜的再生能力非常强，人少的人家，在菜园子里种上一两行，就够吃了。而且这种菜比较好管理，每次割后，适当的浇一点肥水就可，经割不衰，种一次可以割很多年。
血皮菜
血皮菜种植的人很不多，虽然营养价值挺高的，主要这种蔬菜富含花青素，吃了对人有益。这种蔬菜只要种植在地里，可以长时间掐食嫩梢。
我家房子后面，邻居家种了一块，从我记得到现在，就一直种在那块地里，到了冬天也不落叶。只是霜冻后叶子变腐了，主人家把上面的腐叶割除，到了春天又重新长了出来。
佛手瓜
佛手瓜只要管理得好，种上一株可以得好几年，年年都会发芽，结果，吃都吃不完，也是农家人种植得最多的一种瓜类蔬菜。
佛手瓜的藤蔓冬天落叶枯萎，它的主根茎到了春季又会重新发出嫩叶，春季时气温低，要注意防护好不要让霜冻，就可以连续吃上好几年的瓜果了。
刺五加
刺五加这种植物属于野菜类，但是人们都喜欢把它移来种植在地边，想吃的时候掐上一把，很是方便。这种植物是一种药食两用的野菜，很受人们欢迎。
而且种植也不是太占地方，因为植株不是很大，经常修剪掐尖，人们也可以随意的控制高度，只要种上一棵，四季都可以采，可以掐食吃好几年。
除了以上介绍的这几类，还有许多蔬菜种上以后可以一直采食，例如：香椿，金雀花，黄花菜，臭菜，枸杞菜等等。
总之，只要是多年生的植物，或者是宿根植物，只要管理得好，肥水不断，都可以长年收采，如果你家的菜园子够大，不妨也种上几株吧！保证你种上后可以一直吃。
第一，红薯叶，一般红薯种好之后，就会长出红薯叶，想吃红薯叶的时候直接摘下来就可以了，只要不一次性把所有红薯叶摘光，或者把红薯的根砍掉，红薯叶就可以一直长一直吃。第二，韭菜，韭菜是一种很耐割的菜，把韭菜种在地里，长到一定长度的时候就割来吃，剩下韭菜的根，定时给韭菜根浇一点水，很快新的一茬韭菜就会长出来。
韭菜，韭菜只要一种上，以后都可以吃，因为韭菜生长能力特别的强，而且想吃的时候，割一点就可以了，然后又会继续长。
比如黄瓜，茄子，西红市，东瓜，豆角，青椒，木耳菜，批菜，南瓜花，四季豆，云豆，梅豆，龙豆角，见菜，菲菜，因为这些菜摘吃了，又长出新的，还可以在摘，等等很多种，担是相白菜，包菜，波菜，小白菜，芹菜，就不是种上一直吃的菜，因为它们一次性的菜，收了不会在长。
蒜苗：相信北方的朋友对于家庭种植蒜苗，是一点都不陌生，只需水培即可，简简单单的种植，不消多久，绿油油的蒜苗就会长得相当的茂盛，制作菜肴的时候，顺手剪上几根，那种鲜味能够让你持久难忘，蒜苗可以连续收割，真正的种植一次，可以吃上很久很久。
在农村血皮菜的种植方法有很多，你有哪些了解呢？
在农村血皮菜的种植方法有很多，你有哪些了解呢？
血皮菜栽种比较简单，血皮菜是一种多年生长的植物，种下后就不用如何管。血皮菜针对土壤层不挑，大部分都能够张大非常好，并且血皮菜不用如何上肥喷药，是一种纯天然的山野菜。紫背菜为菊科三七草属多年生长 木本植物，一般高50-100公分，
因叶子上边呈翠绿色，下面干时变为蓝紫色而而出名。紫背菜生长发育健硕，抗旱性十分强，大部分不会受到病害的危害血皮菜在农村说有害许多农夫都不相信，“大家吃完这些年也没有事，我网上查一下，它的确具备肝毒性。如今没事儿不意味着之后没事儿。生物学家在小动物的身上做了很多毒性实验，证实它具备明显肝毒性。
这紫皮菜非常好种，只需剪下来完善的枝干插枝就可以存活了。针对土壤层规定并不大，如果是较为阴面和潮湿的土壤层是最好是的栽种场地了。并且在中后期管理方法中必须的营养物质也不是许多，不用尤其的加上化肥。四季小白菜：青菜类型许多，四季皆可栽种，种子萌发喜温4一40℃，有的蔬菜水果还可耐-8一-10℃的寒冷超低温。关键种类有高腿白、中箕和塌菜类。
血皮菜又叫观音菜或紫背菜等。观音菜营养丰富，茶青和嫩梢的维他命C成分较高，近些年，伴随着观音菜的健康保健作用慢慢被大家所高度重视，广泛认为是一种非常好具备营养健康与独特口味为一体的高端蔬菜水果苋菜可以用韭菜籽来栽种、还可以在网络上或市集上买现有的韭菜根来种。
一般来说，韭菜籽会出现长时间的出芽和发展期，而韭菜根种下就可以生长发育，并且存活率也较为高。蔬菜水果：朝天椒、辣椒、彩椒、圆葱、花菜、甜豆、扁豆、莴笋、莴笋、茼蒿、油菜子、西兰花、香椿芽、竹笋、茼蒿菜、瓠瓜、苋菜、春韭、小青菜、茼蒿菜、豆苗、蒜黄、竹笋等。
以上就是我的详细介绍，希望看完对你有所帮助。
1、扦插：每年的夏季和秋季是扦插的最佳季节。扦插前首先要将土壤耙平，使土壤保持在一个疏松的状态，之后从植株上剪大约9厘米左右的插条，将大叶剪去后插入土壤约6厘米左右即可。2、过冬：紫背菜不耐寒，气温低于9℃时生长变缓慢，冬季来临之前需要给紫背菜做好保温措施。可以覆土，增加土层厚度，或用竹竿加塑料膜组合成温室保温。
首先就是要选择一片比较好的种植区域，在种植的过程中一定要加强管理，要保证合适的种植温度和政治湿度，同时也需要及时浇水和施肥，还有就是要及时杀虫。
要注意种植的季节，同时也应该掌握好种植的技巧，要注意种植期间的问题，要学会管理，平时也应该注意种植的方法。