一、莴笋和油麦菜是一种菜吗
不是
品种区别：油麦菜和莴笋为莴苣属草本植物，但是莴笋种植时间更长，而油麦菜为叶用莴苣的一个新品种，近些年很受人们欢迎，由于叶片较长，营养价值高，深受人们的喜欢，已经渐渐取代莴笋。
外形区别：油麦菜是一种长叶莴笋，因此叶片较长，表面有光泽，青绿色，而莴笋的叶片宽阔，表面还有凹凸不平的茎脉，叶片较短，颜色为深绿色，它的茎干十分粗壮，可以食用，而油麦菜的茎干细短，一般不会食用。
口感区别：油麦菜吃起来口感会比较好，味道脆爽可口，而莴笋吃起来就没有那么爽口了，只有在最新鲜的时候吃才爽口，否则就会带有苦涩味，时间越久，这些苦涩会更浓，但莴笋的茎的味道十分脆爽。
营养区别：油麦菜富含膳食纤维和维生素以及其他营养成分，富含的营养比生菜还要高，具有肠通便、排毒养颜的功效，而莴笋富含胡萝卜素，对眼睛很有帮助，能缓解眼部疲劳，对防止夜盲症有不错的疗效。
二、油麦菜与哪种蔬菜的口感相似？哪种蔬菜属于“莴苣”？
油麦菜与哪种蔬菜的口感相似？哪种蔬菜属于“莴苣”？其实我们大家应该可以看到的就是对于我去这种蔬菜而言，还是非常的好吃的，那么大家可以看到有卖哦这样的一个。 其他的长相绿色的菜而言，其实有很大的区别的，而且口感上也是非常的有差别，所以说大家应该能够感受到的就是不同的蔬菜之间的一个发展是很不一样的，那么他们的一个精致程度也是不一样的，吃起来的口感也是有很大的差异的。 他应该都非常的喜欢吃这些个食物，因为这些个食物吃起来就是非常的不错，也非常的好吃。那么大家可以看到的就是油麦菜和。 小油菜这样的一个口感非常的香，而且这样的口感还是非常的不错的。那么油麦菜确实吃起来非常的不错，而且是绿色有营养的一个食物，所以说想大家都能够感受到这一点。
对于油麦菜和我去这样的绿色的菜，他们的分别还是比较大的，可以看到的就是我去这样的菜，非常的好吃，想一些个比较好吃的菜都是非常的不错，像油麦菜，其实它和剩菜。 一起，其他的绿色的油菜，小油菜的口感非常的不错，那么我去其实外形和油麦菜有点相似，但是它的口感是不一样的，像莴苣就是一些个有火的，这样的一个才算在。
是我去，虽然说希望大家都能够看到这一点，而且我们可以感受到的就是长的东西吃起来还是有很大的差异的。 早而言之象我们大家都能够喜欢吧那么在吃起来的时候确实也是口感非常的好这些个东西吃起来也非常的不错而且像这些个绿色而言吃起来确实能够让我们大家能够感受到这些歌菜品的一个优秀的地方 。
还有一种蔬菜和油麦菜有点相似，叫做生菜，生菜就和油麦菜差不多的样子，都可用来清炒或者煮汤的味道还是很好的。春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。
和生菜，这种口感很好的，也是比较相近的。所以，也是属于这个类型，是莴笋类型吧。
油麦菜的口感和生菜，白菜，西兰花，花菜，水萝卜这些蔬菜相似；生菜，白菜，油麦菜，菠菜，西兰花
三、长的像生菜但不是生菜那是什么菜
是油麻菜，或称为油麦菜。
油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。
从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种――长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
它的色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。
油麦菜耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获，以及冬季大棚生产等。油麦菜由于是生菜中尖叶的一种，品种不是很多，目前用的最多的纯香油麦菜，是国外引进的。我们国家对油麦菜的研究起步较晚，到目前还没有特别好的品种。
这个依然是生菜，只是品种不一样，这里有详细介绍：生菜的种类9种。
扩展：另外，就算是同一品种的生菜，受光照、营养、采摘时间等影响，口感也会不一样，有点偏甜，有的偏苦（生菜为什么会苦）。
有图么
苦苣么
郁闷。。。你不说具体点谁知道啊？
紫甘蓝？大叶茼蒿？
四、长得像油麦菜带刺野菜，可以长很高？
你想知道这个长得像油麦菜的
带刺野菜，可以长很高的是什么
那就是菊科植物，我们叫野良麻的
长得像油菜油麦菜带刺野菜可以长很高这个的话是应该可以的因为这个蔬菜的话都是带有维生素C的
这种野菜不会长高的，它长到一定的程度，就比如小图案这么高度就不会再长了
这种是苦麦没有刺的，可以长到40cm到50cm高左右的，可以吃的。
我们这里老一辈的叫苦麻菜，味苦，可食用的