一、辣子皮里裹了芝麻可以直接干吃的那种叫什么？
现在市场上大多数是《欣和》牌的，小包现在零售价是3元，大包12’5元。
具体的名字叫《黄飞鸿芝麻香》！
一般干吃得很少，主要是用于烹饪，像干扁鱿鱼，干扁马步鱼，麻香里脊等等。
口味以香辣为主，略咸，少带一点甜，
口感香脆，麻辣，比较受到女孩子的信赖~~！！
二、云南辣椒品种有哪些？
中椒系列：.中椒2号、中椒4号、茄门甜椒
湘研系列：微辣型的有湘研１号，湘研２号、湘研３号、辣味型的有湘研４号、湘研５号、湘研６号；甜椒型的有湘研７号，湘研８号；去用型的有湘研９号、湘研１０号。湘研１叼
云椒系列：云椒2号、云干椒3号
适宜云南栽培的辣椒品种比较多，如中椒系列、湘研系列以及云南省农业科学院园艺作物研究所育成的云椒系列等种类，但要根据各地的具体特点、人们的消费习惯以及种植市场目标来确定品种。 补充： 各种品种因适合的种植季节、行距、株距、病虫害的防治和管理与亩产量有关。不能确定的说亩产量有多少。另云丰辣椒667m2产量在4500公斤以上。要管理得当。 布衣 的感言： 谢谢！
三、哪里产的 干辣椒(干海椒) 最香（自带的香味） ？
四川吧 小米辣 成都附近特别多
四、辣椒酱，很诱人的那种，上面一层辣椒油，里面还飘着芝麻，吃起来很香的那种，怎么做啊，求高手指点做法。
分类 有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。
生产制作
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
五、想知道云南曲靖的干辣椒目前的价格（批发，零售），还有外地辣椒在曲靖是否被认可？
认不认可这可不好说关键得辣价格合适，还有辣椒在云南可不缺哦想从外地拿到那里卖估计有点悬