一、海管菜是什么？
海管菜是一种水生植物。海管菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶。海管菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人。海管菜是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。海管菜的食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。
二、荠菜别名是什么？
荠菜别名菱角菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。
荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。
三、荠菜名字还有什么叫法？
又称“荠菜”为“地地菜”。
1、荠菜是有很多个名字的，它还被大家称为是扁锅铲菜、靡草、花花菜、菱角菜。地方上叫做香荠，北方的一些地区也称它为黑心菜、白花菜，四川人叫做干油菜，河南及湖北将它称为是荠荠菜。
2、根为白色，单株或基部分枝，干直。埃地，基生叶，叶羽状，莲座状，不整齐，顶片很大，叶柄上有毛，叶柄上有翅膀。茎生叶为披针状或披针状，基部呈箭状，具环状，具锯齿状的边缘。
3、是一种耐寒的蔬菜，需要凉爽、阳光充足的天气。适宜的温度是20-25℃。适宜的生长温度为12~20℃，低于10℃或22℃时，生长速度慢，生长周期长，质量下降。荠菜具有很好的抗寒能力，在-5℃的温度下，能承受-7.5℃的低温。
4、荠菜在2~5℃的低温下，10~20天就能完成春化期的抽薹和开花。羽状，叶羽状分裂，稀疏全缘，上部裂片呈三角形，不规则，顶端有巨大的叶柄，叶柄有羽状。茎生叶窄披针形或披针形，顶端呈丝状，基部呈耳状，边缘具锯齿，外缘有稀疏的白色长毛。
四、素水菜是啥？
假水菜， 一年或二年生草本，高20~50厘米。有分枝的毛或单毛。茎直立有分枝。
五、水菜是什么意思？
词语解释
(1).泛指水中生长的菜蔬。《诗·鲁颂·泮水》“薄采其芹” 汉 郑玄 笺：“芹，水菜也。”
(2).指新鲜蔬菜。《儿女英雄传》第三三回：“除了天天的水菜，到了腌菜过冬的时候，咱还用整车的买疙疸白菜，大捆的买王瓜韭菜去作什么呀?”
六、什么是鸭嘴菜？
鸭嘴菜是禾本科的一种植物，一年生、簇生草本，生于旷野和草坡上，多生于水边湿地，因为它的外观像鸭子的嘴巴而得名。
鸭嘴菜是一种水菜，但不能生活在深水里，只适应生长在浅水区、沼泽地或水沟旁。鸭嘴菜的根系发达但并不强壮，茎干像细线一样，叶子形如鸭嘴，薄而透明，叶绿色微泛红。在缺乏水分的地方，它艰难而卑微地生长着。如果离开水，它便苟延残喘，几乎奄奄一息。