一、水培蔬菜有哪些害处?没有光合作用、利用营养液种植的蔬菜产品会有价值吗？
水培蔬菜并无害处，但比起普通蔬菜，不仅成本高而且技术要求过高，没有实际意义。没有光合作用的蔬菜会黄化，除了豆芽、韭菜等蔬菜，人们一般不能接受黄化的蔬菜。而且营养液的蔬菜就会有上述水培蔬菜的问题，因此这种蔬菜没有多大市场价值。
二、刚买的水培蔬菜怎么做好吃？
用料
大蒜
三瓣豆苗 一盘
步骤 1
先买好容易发芽的豆子。一般淘宝都有专门的托盘，架子还有育苗纸。豆子先在水里浸泡24小时。中间要换水一到两次，水量是豆子的一倍。
步骤 2
把带孔的托盘铺好育苗纸，用喷壶把育苗纸打湿，把豆子平铺。温度要保证在十五度到二十三度之间。然后把托盘可以摞一起，上面用毛巾之类盖好。每天喷水两次到三次，根据家里温度情况而定。
步骤 3
等出芽后，长到四厘米左右就可以放到架子上，放到散光的地方，不要阳光直射。每天依旧喷水两到三次，保证基本上种子都可以喷到水。
步骤 4
见光就变成绿色了，一天一个样子 还是保持每天喷水，这个不可以偷懒。不然影响种子的生长 但是水量也不能一次浇的太多，这样容易把种子根泡的发霉。
步骤 5
看吧，长势是不是非常喜人。 这个时候就可以吃啦 基本上到六七厘米就可以吃了， 当然，新鲜的是最好的。吃不了的可以持续浇水。 一直保持新鲜。
步骤 6
豆苗长成之后就是自己发挥的时间了 可以蒸煮凉拌也可以炒。 我觉得蒜炒豆苗口感非常赞的。这个豆苗是豌豆苗，还有其他的几十种苗也有各人喜欢的吃法。 蒜炒加少量油，热好加蒜。翻炒六七下然后倒入蒜苗 新鲜的蒜苗不需要多久，翻炒十几下就可以出锅了 唔，色香味俱全啊。
三、水培蔬菜有哪些害处？
一、水培蔬菜没有危害。
二、水培蔬菜，属于无公害蔬菜。没有受到有害物质污染，也就是不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。
三、水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。营养液配制，是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。
四、超市买的儿菜能水培吗？
不可以，超市买的儿菜不能水培。因为儿菜水培需要专们育苗，而后移植到营养液池中才可以。
蔬菜的品种众多，其中有一些是可以进行水培的，比如芹菜、土豆、生菜等，水培方法也比较简单，一般只需要把买回来蔬菜的根部切下来就可以了，这种方法比较简单，还可以避免浪费。
五、水培蔬菜弊端？
水培蔬菜的根系长时间浸泡在水里非常容易腐烂，并且蔬菜经常会出现养分不足的情况，一般水培出来的蔬菜产品质量不高，同时养护过程中也不利于打理，所以水培不是种植蔬菜最好的方法，它的弊端远远大于地栽。