一、水菜什么时候种植？
水莱二三月份就可以种植了。
二、金水菜的种植时间与管理技术？
京水菜以育苗移栽方式为主，夏季早生种可直播间苗。
京水菜苗期生长细小而缓慢，宜选用肥沃、疏松壤土做苗床育苗，每667米2用种30克左右，每平方米苗床播种5克。待2～3片真叶时分苗，间距为7厘米×8厘米。苗龄30～40天，长出6～7片真叶时即可定植。
定植前每667米2施用腐熟细碎有机肥2000千克以上，精耕细作，做成宽1.3米的畦，每畦栽4行，株行距为20～30厘米×33厘米。秋冬保护地要稀植，夏季要适当密植。不要定植过深，栽后要及时浇水。
京水菜缓苗后，要中耕松土，蹲苗10天左右，以促进根系生长，每5～7天浇一小水，夏季在早晚浇水。在京水菜生长中期要追施1～2次有机肥，每667米2施氮、磷、钾复合肥15千克。
京水菜很少发生病害，主要的虫害是菜蚜和斑潜蝇。菜蚜可用10%吡虫啉（一遍净）1000倍液喷雾防治；斑潜蝇可用灭蝇胺每667米2每次100克进行防治。另外，还可以使用黄板诱杀等物理防治方法来防治这两种害虫。
京水菜夏季定植后30天便可一次性采收上市；其余季节既可一次性采收，整株出售，也可以分次采收外部叶片出售。由于其侧枝萌发力强，定植后20天左右，在苗高15厘米时即可将外部叶片连同叶柄一起剥下，打捆销售。冬季保护地采收期可达60天。中生种每667米2可获产量3000～4000千克。
三、不需要太阳的蔬菜有哪些？
有些蔬菜不需要太阳也能生长，主要是因为它们适应了不同的生长环境和气候条件。以下是一些不需要太阳的蔬菜：
1. 蘑菇：蘑菇是一种不需要太阳光照的蔬菜，它们生长在阴暗潮湿的环境中，主要靠吸收空气中的营养物质生长。
2. 火麻仁：火麻仁是一种富含营养的蔬菜，它们不需要太阳光照，可以在室内或者阴暗的环境中生长。
3. 芦荟：芦荟是一种不需要太阳光照的蔬菜，它们可以在室内或者半阴凉的地方生长。
4. 菌菇类：除了蘑菇，其他的菌菇类蔬菜，如平菇、杏鲍菇等也不需要太阳光照，它们可以在半阴凉的地方生长。
5. 水生植物：水生植物如水葫芦、菖蒲、香蒲等也不需要太阳光照，它们可以在水中生长。
需要注意的是，虽然这些蔬菜不需要太阳光照，但它们仍然需要适当的光照、水分和营养物质才能生长健康。同时，这些蔬菜的生长环境和气候条件不同，种植和养护方法也有所不同，需要根据实际情况进行调整。
四、丝瓜怕涝还是怕旱？
丝瓜属于喜温潮湿的作物，生长期间需要充足的水分保证，因此相对而言更怕旱。但是如果土壤排水不好、积水过多，也会导致丝瓜根部受到浸泡，影响其生长和发育，所以也不能让丝瓜遭受长时间的涝水。因此，在种植丝瓜时，要注意控制水分，避免干旱或过度浇水造成的伤害。
一般来说，适宜的土壤含水量应该为50%~60%，当土壤表面看不到明显的水迹时，就可以进行适当浇水了，不要过度浇水或者让丝瓜遭受积水。