一、菜花过水几分钟？
采花过水2分钟即可，时间久了，容易烂。
二、花菜焯水需要多少分钟？
花菜出水需要3分钟左右，时间不宜过久，久了容易烂，影响口感。
三、花菜焯水后一般炒多久？
花菜要炒三分钟。
炒花菜：
1、焯水前可以先把花菜分成大朵，放在清水中，加适量盐搅匀后浸泡10分钟以上，这样可以泡出藏在花菜中的小虫子，同时也能去除部分农药残留。分成大朵浸泡的原因，是为了防止更多的营养成分流失。
2、炒花菜的时候，尽量不要去用植物油，最好是用猪油炒，猪油炒出来的花菜会非常的香，并且更加的好吃入味。
茄汁花菜
材料：花菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适量
做法：
1.花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙。
2.入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味。
干煸孜然花菜
材料：花菜400克、香葱3根、老姜3克、朝天椒3枚、蒜2粒、花椒10粒、孜然粒1勺、食用油2勺、料酒1勺、生抽1勺
做法：
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵;
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段;
3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出;
4、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀;
5、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
四、绿菜花焯水几分钟？
绿菜花焯水几分钟？
这个问题问得好，我只能这样回答，绿菜花焯水几分钟那就要看各个人的爱好而定。一般情况下绿菜花焯水一分钟左右就行了，经过一分钟绿菜花也就是半熟了，然后下凉水泡30秒左右这样的绿菜花还是原色，然后下锅炒出来的绿菜花非常好吃又好看。
五、菜花用水焯几分钟？
焯水不要超过2分钟。
吃花菜之前要注意，虽然说是可以焯水的，但是也要小心，首先花菜在烹饪的时候，爆炒的时间不能太长，而且也不能在高温情况下进行长时间的处理，为了避免花菜中养分出现丢失，花菜口感变软影响口感。所以说花菜不能长时间焯水，不过适当的焯水，花菜的颜色会变的更鲜艳，但是如果时间太长容易导致花菜的口感受到影响，所以说花菜大家不能长时间的焯水，放到凉水中过凉一下，就可以捞出来洗干净使用了。
六、菜花开水烫几分钟？
1、 在制作清炒类菜肴时，水沸腾后，需要将菜花放入水中焯烫2-3分钟左右。因为菜花需要经过二次加工，所以焯水的时间不宜过长，只需断生即可，防止炒出来的菜花软烂，口感不好。
2、在制作凉拌类菜肴时，水沸腾后，需要将菜花放入水中焯烫3-5分钟左右。因为做凉拌菜时，菜花焯水后直接食用，所以要把菜花焯烫成熟，时间长短可以根据个人喜欢的口感爽脆程度而定。
3、如果是有机菜花焯水时，按照以上方法减少30秒钟即可。有机菜花比普通菜花脆嫩易熟，所以焯水的时间可以适当的减少。
4、作为衬盘装饰使用时，水沸腾后，只需将菜花放入水中焯烫3-5秒钟即可。因为衬盘装饰主要是为了菜品美观，不需要食用，而菜花焯水时间越短，颜色越脆嫩，所以作为衬盘装饰使用时，只需简单的焯烫即可。
七、花菜需要用水焯多久？
焯水3-5分钟
一般花菜只需焯水3-5分钟，焯水时间过长会导致花菜的营养物质大量流失，而焯水时间过短会导致花菜不易成熟。大多数情况下，炒花菜时才需要焯水，这是因为炒制花菜的时间较短，直接炒制花菜不易成熟，所以需要提前焯一下水，使其在炒制出锅时花菜能够完全成熟。通常情况下，花菜只需下锅焯水3-5分钟就可以达到六七成的成熟度了，捞出即可进入下一步制作。
八、花椰菜焯水几分钟？
花椰菜绰水十多分钟美味 在我们制做炒花菜时,都是先将花椰菜开展绰水,它是以便使花椰菜口味更强,