一、海菜是紫菜吗？
不是。海带和紫菜的区别如下：
1、科属不同海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属褐藻纲，海带科。紫菜在系统分类学上隶属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科。
2、形态不同紫菜真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。海带海菜，是一种水生植物，海菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。野菜海菜的食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。
3、营养不同紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%～50%。海带是一种含碘量很高的海藻。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病。还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。
二、京水菜哪个品种最好？
千筋京水菜
它是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。我国特菜产区称之为“水晶菜”。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种。
品种分为早生种，植株较直立，叶的裂片较宽，叶柄奶白色。中生种中生种叶片绿色。晚生种晚生种植株开张度较大，叶片浓绿色，羽状深裂。
三、夏天耐阴的菜？
比较常见的有：1.卷心菜。2.萝卜。3.芹菜。4.大白菜。5.芝麻菜。6.韭菜。7.生菜。8.菠菜。
除了上面列举的这些蔬菜品种外，还有很多蔬菜是能在阴凉处生长良好的，包括细香葱、香菜、柠檬、香蜂草、茼蒿、瑞士甜菜和羽衣甘蓝等。
四、不需要太阳的蔬菜有哪些？
有些蔬菜不需要太阳也能生长，主要是因为它们适应了不同的生长环境和气候条件。以下是一些不需要太阳的蔬菜：
1. 蘑菇：蘑菇是一种不需要太阳光照的蔬菜，它们生长在阴暗潮湿的环境中，主要靠吸收空气中的营养物质生长。
2. 火麻仁：火麻仁是一种富含营养的蔬菜，它们不需要太阳光照，可以在室内或者阴暗的环境中生长。
3. 芦荟：芦荟是一种不需要太阳光照的蔬菜，它们可以在室内或者半阴凉的地方生长。
4. 菌菇类：除了蘑菇，其他的菌菇类蔬菜，如平菇、杏鲍菇等也不需要太阳光照，它们可以在半阴凉的地方生长。
5. 水生植物：水生植物如水葫芦、菖蒲、香蒲等也不需要太阳光照，它们可以在水中生长。
需要注意的是，虽然这些蔬菜不需要太阳光照，但它们仍然需要适当的光照、水分和营养物质才能生长健康。同时，这些蔬菜的生长环境和气候条件不同，种植和养护方法也有所不同，需要根据实际情况进行调整。
五、3月有什么蔬菜？
地域不同，蔬菜上市也不同。
我们陕南的三月份，除外地调运的大白菜、水萝卜、麦芹外，本地的疏菜已上市的有小青菜，小白菜，香菜，本地红葱、蒜苗，本地白、红萝卜，红薯，洋芋，芋头，莲藕，本地大青菜，窝笋，大芹菜，魔芋豆腐，辣菜，新鲜香茹，平茹等。
脱水晒干菜有，干洋芋片，干豇豆、干萝卜条，干浆水菜，干竹笋、木耳，黄花，
干蒴菜，干粉条等。
菜品种多，加上大棚温室菜，与别的地区有很大的不同。