一、水培蔬菜有哪些害处？
一、水培蔬菜没有危害。
二、水培蔬菜，属于无公害蔬菜。没有受到有害物质污染，也就是不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。
三、水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。营养液配制，是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。
二、为什么水培蔬菜不如地栽得好？
水培蔬菜的根系长时间浸泡在水里非常容易腐烂，并且蔬菜经常会出现养分不足的情况，一般水培出来的蔬菜产品质量不高，同时养护过程中也不利于打理，所以水培不是种植蔬菜最好的方法，它的弊端远远大于地栽。
蔬菜水培的弊端
1、根系易腐烂
蔬菜在生活中常见的是用土培，少有人用水培蔬菜因为水培蔬菜的弊端有很多，首先水培蔬菜的根系非常容易腐烂，如果遇到高温的天气蔬菜根系腐烂的几率呈倍数往上增长，因为温度较高的时候水温也会较高，根系长时间浸泡在里面极易腐烂。
2、养分不足
水培的蔬菜只能够靠液体肥料来维持，并且水培的蔬菜水里容易长一些其它的水生植物，它们会消耗更多的养分，让蔬菜出现养分不足的情况，并且这些水生物清理起来比较繁琐，需要进行大面积的换水才能保持基本干净。
3、蔬菜质量不高
水培的蔬菜最大的缺点可能就是成熟后的产品质量不高，一般水培的蔬菜颜色较浅，茎秆较长，看起来没有精神，水培和光照不能同时进行，强烈的光照会让水温增高，要么就得减少光照，这就使得植物缺少光合作用。
4、不易打理
水培蔬菜不管在哪个季节都不好打理，清洗水培的容器也比较复杂，尤其每到夏天水培容器清理不及时就会引来很多蚊虫在蔬菜的四周，水培所需要花费的成本和精力要远高于地栽，水培蔬菜稍有不慎它们的生长就会出现问题。
三、水培蔬菜浅液和深液好坏？
1.浅液
优点：是循环供液的液流呈膜状，仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部，水培作物的根垫底部接触浅液流吸水吸肥，上部暴露在湿气中吸氧，较好地解决了根系吸水与吸氧的矛盾。
缺点：但存在液流浅、液温不稳定，一旦停电停水，植株易枯萎，根际环境稳定性差等不足，限制了它的进一步发展。
在生菜、番茄等一些作物上广泛应用此法。水培设施的构成主要是营养液槽、栽培床、加液系统、排液系统和循环系统五部分。
2.深液
优点:深水培主要包括深液流法(DFT)、动态浮根系统(DRF)、浮板毛管栽培系统(DCH)三种主要形式。DFT和NFT的共同特点都是不用基质材料做栽培床，将栽培作物的根系直接置于营养液中。上述两种栽培形式的不同点在于营养液层的深浅不同。
深液流法:是在设施栽培床中，盛放5~10厘米深的营养液，将作物根系置于其中，同时采用相应措施补充氧气。优点是不怕中途停水停电，根际的缓冲作用大，根际环境受外界环境的影响小，稳定性好，有利于作物的生长和管理。
缺点：但对设施装置的要求高，根际氧气的补充十分重要，一旦染上土传病害，蔓延快，危害大。
四、水培蔬菜推荐？
1 可以水培的蔬菜有芹菜、莴笋、生菜、空心菜、菠菜、紫甘蓝等。
2 水培蔬菜是利用水培技术，在水中添加适当的营养液，不需要土壤就能生长的蔬菜。
相较于传统种植方式，水培蔬菜生长更加快速，营养成分更加丰富，且不易受到病虫害的侵害。
3 水培蔬菜的种植方式简单，可以在家中或办公室等室内环境中进行种植，方便实用。
同时，水培蔬菜也可以作为城市农业的一种新型种植方式，为城市居民提供新鲜、健康的蔬菜。