一、水培蔬菜都需要注意什么？
水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。栽培品种：生菜、木耳菜、空心菜 、紫背菜、叶甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如西红柿、黄瓜、甜瓜、番茄等。水培蔬菜的特点1、根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养；
2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气；
3、生长周期短，上市早。水培蔬菜的根系处理蔬菜小苗长至定植期，将小苗从土壤或无土栽培基质中起出后，不要直接定植到栽培容器上，而是要经过特殊处理后，才可定植。具体处理方法：
1、用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基质；
2、剪掉老根或死根、死皮以及多余的侧生根；
3、用水培植物消毒液浸泡根系15-20分钟，杀菌，消毒，并起到驯化作用。
4、再次用清水冲洗几遍后，定植到栽培容器上。营养液营养液配制是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。
根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。
水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。
只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。
只有深入了解营养液的组成原理、营养液的变化规律以及调控方法，才能真正掌握水培的精髓。营养液的配置和管理，绝不是机械地拿来已有的配方，照方抓药似地将几种肥料溶解在水里那木简单的事情。
因为不同的水质、栽培方式、气候条件、栽培时期都对营养液的配制于使用效果有很大的影响。
只有正确地、灵活地配制和使用营养液，认真实践，才能取得栽培上的成功。水培蔬菜生产管理以管道式水培蔬菜生产设备为例。生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。营养液的供液时间和供液次数主要依据栽培形式、蔬菜生长状态、环境条件而定。在栽培过程中应适时供液，保证充足的养分供应。
供液时间一般选择在白天，夜间不供液或少供液。
晴天供液次数多些，阴雨天少供液；气温高光照强时多些，反之少些。
通常情况下，每天供液2-4次，每次把握在30分钟即可。
这一点可以用时间控制器进行适时调节。
营养液使用一段时间后应适时更换。
因为营养液在使用过程中会逐渐积累过多的有碍于植物生长的物质，营养不均衡，病菌大量繁殖，致使根系生长受阻，甚至导致植株死亡。
一般对生长周期较短的蔬菜来说，每茬更换一次营养液。
果菜类，每1-2个月更换一次营养液。
二、水培蔬菜水必须流动吗？
水培蔬菜目前较多的是指将一些叶菜类产品不再依靠土壤种植，而是将根系固定在一些塑料管道或者是一些漂浮板上，漂浮板下面有水喝营养液。无论上哪一种固定方式，原理是通过流动的水和营养液来给植物供给植物生长必须的水肥。
三、水培蔬菜有哪些害处？
一、水培蔬菜没有危害。
二、水培蔬菜，属于无公害蔬菜。没有受到有害物质污染，也就是不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。
三、水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。营养液配制，是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。
四、水上种植蔬菜高温怎么办？
水上种植蔬菜，温度高于30度之后要将盆栽放在阴凉处，避免温度过高，必要的时候可以在周围洒水降温。
养护水培蔬菜是不宜给太多的光照，光照的照射容易让容器上或蔬菜的根系长出绿藻，绿藻包裹根系或容器后，就会影响蔬菜的根系呼吸，容易造成烂根，绿藻腐败后悔散发臭味。
最好是养在通风和光线明亮的环境中，避免环境过于阴暗，冬季阳光不强烈，可以给些许光照。
五、水培青菜的养殖方法？
1. 准备材料
在开始种植之前，您需要准备以下材料：
青菜种子- 透明容器（玻璃或塑料）- 绝缘泡沫- 水- 光源（例如日光灯）- 肥料
2. 准备种子
首先，需要准备青菜种子。可以在当地的园艺店或互联网上购买这些种子。一般来说，可以通过将种子浸泡在温水中约一小时来增加它们发芽的机会。这会减少发芽所需的时间并提高种子的发芽率。
3. 准备容器
接下来，需要准备一个透明容器。透明容器可以让您轻松地观察青菜的生长过程。选择容积适当的容器，并清洗干净。最好选择可以密封的容器，这样可以减少水蒸发的问题，并保持水的纯净度。
4. 准备绝缘泡沫
接下来，需要准备一块绝缘泡沫。可以在园艺店或互联网上购买它们。绝缘泡沫可以用来固定种子，防止它们浮起来。
5. 种植青菜
将绝缘泡沫放入透明容器中，并在上面用小刀刻出一些孔。把种子放进孔里，每孔种一个，用绝缘泡沫覆盖上。您可以将泡沫沉入水中，直到它与水面齐平或略高出水面。这样，种子可以吸收水分，开始发芽。
6. 确保光照充足
青菜需要充足的阳光才能健康地生长。如果您没有足够的阳光，可以使用日光灯模拟阳光。
7. 添加肥料
在青菜开始生长之后，您需要添加一些肥料以帮助它们生长得更健康。您可以购买适合青菜生长的肥料，并按照包装上的说明添加。
在种植过程中，您需要不断监测水质、温度和孔洞的大小。如果发现水变浑或生长过程不顺畅，您需要更换清水，并适当调整肥料的添加量。
六、水培蔬菜水里碱性过高会影响生根吗？
会的。肥料浓度过高，浓度过高导致根部变褐色，最终根部全部死亡。家里配置营养液时可以按照1L水兑1.5-5g肥料即可。
第二点：酸碱度过高过或过低，也就是我们常说的PH，营养的PH值要控制在5.5-6.5之间，过低也会造成根部变褐色，过高造成根部附着悬着物，造成根部缺氧。我们可以网络购买PH试纸测量，用白醋调节。
第三点：水中含氧量不足，根系直接泡到水中，很容易缺氧，缺氧会造成根部变褐色最终根部死亡。我们可以买一个养鱼用的增氧泵，氧气不足的问题就能很好解决。
第四点：水的温度，水培蔬菜的根系最适宜的温度在22℃左右，冬季家里有暖气都可以达到温度，夏季时要多注意下，避免温度过高导致根部变褐色最终死亡！
第五点：选择蔬菜品种很关键，家里种植最高选择叶菜类，操作简单，生长周期短。