一、水培蔬菜有哪些害处?没有光合作用、利用营养液种植的蔬菜产品会有价值吗？
水培蔬菜并无害处，但比起普通蔬菜，不仅成本高而且技术要求过高，没有实际意义。没有光合作用的蔬菜会黄化，除了豆芽、韭菜等蔬菜，人们一般不能接受黄化的蔬菜。而且营养液的蔬菜就会有上述水培蔬菜的问题，因此这种蔬菜没有多大市场价值。
二、水培的优点？
1.产量高：水培蔬菜通过营养液为根系直接提供营养和水分，因此蔬菜的营养供应更加充足、均衡和迅速，采用这种方式种植的蔬菜，在产量上要比传统土壤栽培或基质栽培的高几倍甚至是十几倍。
2、品质好：因为是采用营养液来进行蔬菜的种植， 其营养供给均衡，并且可以根据蔬菜种类和生长阶段的不同来进行营养供应的精准控制，而且是在温室大棚等保护性设施条件下进行的，不易受到类似露地栽培那样不利于生长的条件的干扰和影响，植株体内不会过多地积累为抵御干旱、淹水、染病、虫咬和营养不平衡等胁迫而产生的次生代谢物。所以水培蔬菜的口感更好，内在品质更佳。
3、易于自动化管理：由于水培设施采用营养液作为提供植物根系生长的根际条件，其营养水平易通过自动控制设备进行精确控制，只需增加各种检测探头和相应的控制设备即可实现生产过程的自动化的管理。
4、设施设备管理简单：水培设施设备采用管道或者各种可以盛装营养液的种植槽等来进行种植，其设备相对简单，只要将设施设备建设好，就可以对作物种植进行良好管理，而且水培的设施设备耐用，管理上较为方便。
5、安全美味：
水培无公害蔬菜天然、无添加剂，没有残留农药和人工合成化肥的危害，不使用激素。任何水培蔬菜吃起来比较有味道，更爽脆可口
三、水培蔬菜水温不能超过多少度？
蔬菜在水培条件下安全越冬所需要的温度条件与土壤栽培(人造介质栽培)所需要的温度是一致的。水培蔬菜属不耐寒性花卉，生长适温一般为18℃25℃，当气温降至10℃以下时，有些蔬菜生长停滞，叶色失去光泽；低于5℃大多数观叶植物会受到不同程度的伤害叶边焦枯、老叶发黄、萎蔫脱落，甚至死亡。
在没有调节环境温度的设施及能力时，不妨选择对温度适应范围较宽的蔬菜，另外，可用废弃的泡沫塑料板，按照水培器皿外形尺寸的大小切割后，拼接粘合，将器皿包裹起来。室温低于10℃时，在水培花卉上覆盖旧报纸、塑料薄膜，或将水温提高到18℃或25℃都有很好的效果。
冬季室温低于10℃时，大多数水培蔬菜为适应恶劣的气候条件处于休眠或半休眠状态。此时应停止施用蔬菜水培营养液，只用自来水，并按时换水(换水时适当掺入一些温水，使水温保持在18～25℃左右)，清洗植株的根系，保持器皿清洁。一般10～15天更换一次新水，若水质清纯洁净，植株长势健壮，没有烂根，15～20天乃至30天更换一次也不会影响其生长。对那些仍处于缓慢生长的水培蔬菜，可10－15天施用一次营养液，以促使其健康生长。
四、水培蔬菜氧太多了会怎么样？
氧气浓度过高会使得植物过度生长，而且会加速衰老，造成降温效应。现在地球上面的氧气浓度维持在20%左右波动，但是这个值已经保持了很多年的时间，我们人类已经完全习惯了这个氧气的浓度，倘若有一天氧气浓度直线上升，那么可能会加速人类的衰老，而且很多生物的生长规律都会被打破，再加上如果氧气浓度非常高的话，会使得地球大幅度降温，带来毁灭性的灾难。