一、福寿鱼是什么鱼
福寿鱼是罗非鱼，是一种栖息在水域中下层的杂食性鱼类，适合生长在温暖的环境中，福寿鱼在繁殖的过程中，会将卵产在巢穴中，并采取口孵的方法孵化幼鱼，养殖福寿鱼时，要为其提供干净的水源以及米糠、豆粕等植物性饲料。
福寿鱼属于哪种鱼 1、品种介绍
福寿鱼又叫罗非鱼、金凤鱼、越南鱼、吴郭鱼，属于热带雨类，具有生长速度快、产量高、抗病性强的特点，福寿鱼主要栖息在水域的中上层区域，以植物为食，但其耐寒性较差，温度低于十度就会出现冻死的现象。
2、主要种类
福寿鱼有一百多个品种，较为常见的是莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼、黄边黑罗非鱼、红罗非鱼等品种，其中莫桑比克罗非鱼体型较小，红罗非鱼属于杂交品种，尼罗罗非鱼体型较大。
3、繁殖方法
福寿鱼在繁殖的过程中，雄鱼和雌鱼交配后，会在水底挖出盆状的巢穴，然后由雌鱼将受精卵产在巢穴中，鱼卵孵化后，雌鱼会将幼鱼含在嘴中，避免幼鱼被捕食，而没有巢穴的情况下，雌鱼会直接将受精卵含在嘴中孵化。
4、养殖技术
养殖福寿鱼时，要建设面积在八亩左右，水深为两米的池塘，并向池塘中安装增氧设备，然后将鱼苗放入其中，每天为其提供两次饲料，以动物粪便、玉米、麦麸等饲料为主，在且喂食量要控制在每天三十斤左右。
二、大罗非鱼怎么做好吃又简单
大罗非鱼肉质鲜且紧实，简单清蒸就可以很好吃了
准备：罗非鱼一条、姜、葱、盐、料酒、酱油 少许。
清蒸大罗非鱼步骤：
1、葱切粒，姜切丝。
2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻地划上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。
3、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。
4、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。
5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。
三、钓鱼福寿鱼怎么开铒
福寿鱼也叫做罗非鱼 我个人认为除了钓白鲫就数钓福寿鱼最过瘾 最要技术 福寿鱼的主要钓法还是台钓 用传统钓法就容易很多 用虾或者蚯蚓一般都吃死口 但是台钓福寿鱼的漂像与鱼其他鱼种有很大区别 特别是小福寿鱼同时疯狂抢饵的时候 那更是让人琢磨不透 我们需要在几方面下功夫 第一是饵料 市面上有好多福寿鱼饵 但大部分是粉饵 用在生口塘无所谓 用在长期钓放的专业塘还是冷冻饵好用 那么冷冻饵又分腥味鱼肝味 腥味是针对小体形的福寿鱼(3---6两) 用来钓速度 肝味针对大福寿鱼(一斤以上)这个我们依据鱼情来开饵 最好添加3分1的原塘颗粒 第二线组搭配 因为福寿鱼力道猛故宜采用拉力强韧的道系 线不能粗一斤左右的主线用到1.0--1.2子线用到0.6--0.8就可以了 两斤以上就主线用到1.5--2.0子线要用到1.0--1.5 (钓无定法 视鱼情而定) 第三 看漂 依我个人经验鱼越大吃口越慢 越轻 鱼越小吃口越大 越猛 所以我们不能按钓白鲫鱼或者其他鱼的漂象来扬竿 一定要在很乱的动作中找那些不太明显的小口 才能钓到大条的
四、福寿鱼，大头鱼学名分别是什么
鳙鱼.又叫大头鱼.胖头鱼...是四大家鱼之一.
四大家鱼也称四大淡水鱼，包括青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼
大头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们喜爱，特别是近几年鱼头火锅的时兴，人们对它更加青睐。
大头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。大头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓衰老。经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。大头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。
五、福寿鱼和大头鱼哪个好?
福寿鱼。
1、大头鱼体型较大，因此暗刺（小的鱼骨头）比较多，鱼肉较腥土味，做红烧等口味较重的菜。
2、福寿鱼较大头鱼肉质细嫩（不要选太大阀）、少腥土味（原生水域为半咸淡水域），因此清蒸的做法也美味。