一、豆腐鲫鱼用福寿鱼可以么？
可以啊 哈哈 鲫鱼是个俗名哦
真正的学名是福寿鱼来的
建议做的时候 鲫鱼先过一下油 比较好吃哦
二、海夕钩尺寸参照表
海夕鱼钩的型号主要有1号、2号、3号、4号、5号、6号、7号、8号等，其中4号以内的海夕鱼钩适合用来钓鲫鱼等小个体鱼类，例如用2号海夕鱼钩、0.8号子线、1.2号主线几乎就能通杀所有个体的鲫鱼，而4号以上的海夕鱼钩则适合用来钓鲤鱼等大个体鱼类。
海夕鱼钩是黑坑或竞技钓常用的钩型，特点是钩条细、钩门宽、钩柄长、钩尖稍内敛，其中钩条细便于鱼吞食钩饵、钩门宽能牢牢挂住鱼唇、钩柄长能快速摘钩卸鱼、钩尖稍内敛能防止脱钩跑鱼，缺点是强度偏低，若用海夕鱼钩钓个体偏大的鱼容易被拉变形。
适钓鱼种：
1、鲫鱼：鲫鱼是最常见的淡水鱼，除青藏高原外各地湖泊、江河、河渠、沼泽均有分布，不论是深水或浅水、流水或静水均能生存，个体大小普遍在1.5千克以内。
2、白条：海夕鱼钩特别适合用来钓白条，但白条是最爱蹦Q的鱼之一，因此用海夕鱼钩钓白条要用略大点的线组或质量好的钓线，否则钓不了几条子线就会卷曲。
3、罗非鱼：罗非鱼是我国引进的淡水鱼种，别称非洲鲫鱼、福寿鱼等，形体近似鲫鱼，个体也和鲫鱼相似，但生长速度要比鲫鱼快得多，野生个体普遍在3斤以内。
4、鲤鱼：鲤鱼是常见的淡水鱼，常单独或成小群生活在平静且富含腐殖质的池塘、湖泊、河流中，觅食时会像猪一样拱食腐殖质中的虫卵和植物的种子、果实等。
三、罗非鱼的营养价值，请知道的人说一下，谢谢。
罗非鱼是营养很好的食用鱼，其蛋白质含量和鲤科鱼（鲤、鲫、鳊、草鱼等）相近：每百克肉中含蛋白质20. 5克；脂肪含量低于鲤科鱼，每百克含脂肪6.93克；热量低于鲤科鱼，每百克热量148千卡；以及含有钙、磷、铁、维生素等（钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克），并含有多种不饱和脂肪酸。
罗非鱼的营养价值
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼别名：吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼
【食量建议】：每次约100克
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：肝硬化患者忌食
清蒸罗非鱼
香辣福寿鱼
红烧罗非鱼
冒菜罗非鱼
四、有哪些海鱼肉多刺少营养高应该多吃的呢？
大家好，说起鱼，相信大家都熟悉，也都喜欢吃，鱼肉普遍细腻，而且营养丰富、脂肪少，就算天天吃也不容易长肉，连小孩也特别适合食用。不过，吃鱼其实也有一个隐患，那就是鱼身上比较多鱼刺，大人吃也容易扎嘴卡喉咙，更别说是小孩了。所以我们要吃鱼的话，最好是吃海鱼，毕竟海鱼鱼刺普遍比淡水鱼要少嘛。而买海鱼时，直接奔着这5种买，肉多刺少营养高，给小孩吃最合适，就算贵点也要舍得。
第一：龙利鱼
龙利鱼是一种非常美味，并且营养也特别高的鱼，肉质细嫩、营养丰富，常吃对眼睛特别好，就是价格稍微贵点，但是给小孩吃也算是物有所值了。龙利鱼长相比较丑，扁扁的就像是一片大叶子，但也正是因为它的这种形状，所以鱼刺才会比较少。
第二：金鼓鱼
金鼓鱼长相扁平，身上遍布斑点，看起来就比较漂亮，不过它的优点可不只是漂亮而已，它的食用价值也是毋庸置疑的。金鼓鱼虽然长得比较小，但是鱼肉鲜美，并且没什么鱼刺，吃起来比较方便，用来炖汤或者清蒸，简直就是极品。
第三：白鲳鱼
白鲳鱼是鲳鱼的一种，身体扁平呈菱形，鱼鳍比较规则，给人一种对称的感觉，给强迫症患者看肯定会感觉特别舒服。白鲳鱼在众多海鱼中也是比较优质的存在，不管是味道、肉质、营养等各个方面都非常不错，对人身体健康特别有帮助。
第四：黄鲷鱼
黄鲷鱼外表看着特别像鲫鱼，或者是福寿鱼，但它的味道和营养跟鲫鱼、福寿鱼可不是一个等级的，比它们要高出太多了。鱼刺又少、鱼肉又细腻，吃一口，肯定就停不下来筷子。
第五：海鲈鱼
鲈鱼就鲈鱼，为啥要说海鲈鱼呢？这当然是因为鲈鱼既有淡水生的，也有海生的。我们都知道，淡水鲈鱼已经够好吃了，在众多淡水鱼中都是非常受欢迎的。而海鲈鱼就更是了，鱼肉更加肥美，鱼刺也少，营养更高，简直就是淡水鲈鱼的升级版！
性价比高的海鱼，推荐鲅鱼，有燕鲅和台鲅两种。可以清炖，也可以做成茄汁鱼，味道好刺还少。如果是深海鱼，还可以选择龙利鱼，可以红烧或者清炖，味道非常鲜美。
带鱼，长期生活在深海中，所以都是野生的，多刺少营养价值非常高。肉质紧实，营养鲜美，很多人都喜欢吃。
黄鳍鲷和金鼓鱼。前者肉质细嫩鲜美，营养丰富，无肌间小刺，很适合老人和小孩食用，清蒸尤为鲜美。
金鼓鱼能清热化痰，特别是孩子上火时，用几条小金鼓鱼和百合一起煮汤，鱼鲜嫩，汤甘甜，是老少咸宜的一款靓汤。