一、海参养殖生石灰中毒怎么办
（1）用生石灰清池，时间要掌握好，一般要在7天以后方可。（2）生石灰使用量不宜过大，浓度通常不宜超过500ppm。（3）使用生石灰消毒的池，投苗后注意观察一天时间，若发现中毒现象，应及时大量换水，直到水体pH值低于8・0以下。（4）用5~10%食盐水药浴一天，防止细菌再度感染。
生石灰作为一种常用水产消毒剂，低价，高效，不仅能够去除病菌和敌害生物，而且是一种环境改良剂，广泛应用在水产养殖中作为水体消毒、清池消毒、池埂周围消毒的药剂。但许多把低毒误认为无毒，在清池消毒时，过度大剂量使用，停药时间短，往往不到2天就投放苗。生石灰大量残留池底沙泥中，难以冲洗干净。池中搅动池底沙泥，残留在沙泥中的生石灰释放到水中，引起水体pH急骤上升。一般pH值大于9.5以上，会产生生石灰中毒。
往水里通co2，中和过量生石灰。
二、海参变质了还能吃吗
海参变质了千万不要再吃。
海参变质主要原因是因为没有冷冻保存，造成变质。所以海参一定要在冰箱冷冻区保存，避免变质。
海参变质当然不能吃 如果想防止变质 可以不要用凉水泡干海参，最好用矿泉水泡，再加热一下，水开后再煮几分钟，等水凉后，可以将一次性吃不完的海参放到冰箱里保鲜，如果你泡了很多，记得要换换水，再加热，这样可以防止海参变质
如果海参出现过期的现象是不能食用的，因为过期的食物中本身就会含有一定的毒素以及病毒。如果不慎进食之后，可能会造成患者出现腹泻，胃肠不适等症状，即使患者没有出现其他异常的症状，但有些毒素也会存留在体内，堆积在身体内，所以建议患者过期的食物禁止食用。
在食用了过期的海参以后，首先就会直接导致肚子疼甚至是腹泻，因为变质的食品无论是海参还是其他任何食物都是不可以吃的，它里面含有的有害物质对人的身体会产生很不好的影响，不过还需要注意的是，日常在食用海参的时候千万不要放醋，因为这样会严重的影响到了海参含有的营养价值。
海参变质了肯定不能吃 ，海参 本身含有胶原蛋白 ，一旦变质会对身体有害 ，切记不能再吃
三、干海参放10年能吃吗
先说说正经的干海参（淡干海参），理论上干海参的保质是3-5年，但是市场上干海参有很多种，糖干海参、冻干海参、盐干海参、加料等等，是不是保质期都是3-5年呢？这可要按照实际情况来说了。
一般正规商家，大的海参品牌，正常的淡干海参保质期在24个月，也就是两年。也有的商家会标注36个月，这里不多做说明。包装好的，密封性强的保存方式，尤其要注意夏天要注意回潮情况，更不要放冰箱里面保存。当然，如果海参买回来24个月都没有吃的情况相对较少吧。
但是如果你运气不好，买到糖干海参的话，24个月的保质期就要另当别论了。一般如果是卖糖干海参的商家，会建议你放在冰箱里面冷冻保存，为什么？因为冷冻不容易变质，他可不管你海参发泡的如何，更不会管你吃的怎么样。糖干海参正常保存遇高温容易变软回潮，具体保质期我想应该时间不长吧。
再说说说盐干海参，保存时间太长，就容易泛白。虽然加工的时候已经盐分很高了，但是保存的时间越长，稀出的盐分也就越高，所以很多时候消费者可以看到市面上很多海参冒着白花花的结晶物，我想应该是保存时间太久的缘故。但是具体的工艺，小讯也不是很懂，不然我也就去做加工了，对于这样的海参，不管保质期多长，你会买么？
再说说加料海参类吧，这里说的保质期我想已经没有什么实际意义了，本身海参滋补性已经不从说起，保存时间在短也没用，因为你花了海参的钱却没有得到海参的滋补价值，这样的海参不吃也罢，管他能保存多久。
最后说说即食海参，因为是鲜食类，正常冷冻保质期在12个月左右，有6个月的，也有8个月的，不同的工艺不同的商家保质期也大同小异。选择在6个月之内吃完即食海参，我想应该是最新鲜的吧。
海参类制品，可不是茶叶或是酒类，越陈越好越久越香，我们应该选择在规定的保质期内吃完。保存了好几年不舍得吃，那可就太浪费了。
干海参保存10年建议不要吃，一般腌制的干海参保质期是两年，以免误食引起身体不适。
建议不要吃 一般这种腌制食品保质期在两年左右 吃了会影响健康
最好不要吃了，这也是很重要的，毕竟所有食物都是有期限的，过了这个期限就不能吃了。
四、海参哪些人群不适合吃
不适合吃海参的人群如下：
1、对海鲜过敏的人不宜吃海参，这一点很好理解，海参也属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状发作。
2、儿童应当慎吃海参，虽然说海参营养丰富，但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。
3、脾虚痰多者不宜吃海参，因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。
4、肝火过旺的人不宜吃海参，海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。
5、肾功能不好的人不能吃海参，海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，它富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。
扩展资料：
吃海鲜禁忌：
1、海鲜不宜下啤酒
吃海鲜时，很多人都喜欢配上啤酒一起食用，其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。
2、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水
牡砺和某些水生贝类中存在―种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上―些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。
3、吃海鱼要留神汞中毒
研究发现，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯，因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海鱼。
4、海鲜忌与某些水果同食
鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。
5、虾类不能与维生素C同食
研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时，服用大量的维生素C能够致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷类食品，在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
参考资料来源：人民网-7大吃海鲜禁忌得知晓