一、海蛎煎蛋王刚？
食材：去壳生蚝300克、鸡蛋3个、葱花、姜片、胡椒粉少许、盐适量、生抽
做法：
1、将生蚝放入盘里，加入少许盐或者加入面粉，用手轻板揉一下，然后用清水冲洗干净，再捞上来沥干水分装盘待用。
2、将鸡蛋打入碗里，加入葱花、盐、生抽、姜水一起搅拌均匀。
3、鸡蛋搅拌均匀后，再倒入生蚝碗中，用筷子轻轻搅拌均匀即可。
4、锅中加入适量的油，油温烧6成热时，倒入生蚝鸡蛋液，用中小火慢煎，将底面煎定型至微黄。
5、一面煎黄后，再翻另一面煎，调小火慢煎，至两面金黄直生蚝熟透即口。
6、煎完成后，再撒一些胡椒粉抢一下就可以出锅装盘了。
二、牡蛎煎蛋家常做法？
原料：牡蛎、鸡蛋、青红辣椒、蒜、白胡椒粉、盐、白酒、辣椒面。
做法步骤：
第1步、牡蛎多冲洗几次，一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。
第2步、捞出牡蛎，控去多余水分。
第3步、打入常温两个鸡蛋。
第4步、加入适量的青、红辣椒碎，一粒大蒜切片。
第5步、加入适量的白胡椒粉。
第6步、盐大约2.5g。
第7步、适量的干辣椒面
第8步、加入五克的白酒去腥。
第9步、用筷子抽打均匀。
第10步、不粘锅热锅凉油，加入比平时炒菜稍多些的油。
第11步、倒入蛋液会迅速膨胀开，大约煎一分钟左右。
第12步、随个人喜好，整个翻面或炒散，炒至表面金黄盛出。
三、漳州海蛎煎蛋的最简单做法？
海蛎煎蛋是漳州特殊美食。
一、备料
海蛎子 200g
鸡蛋 4个
地瓜粉 15克
柠檬汁 15毫升
白胡椒粉 5克
香葱或蒜苗 20克
二、做法步骤：
1、海蛎子的吃法有很多：炸海蛎子、海蛎子豆腐汤、蒸海蛎子，蒜蓉烤海蛎子……，但一菜满足全家老小的只有海蛎煎蛋。下面我就分享一下具体做法：
2、秘诀1：海蛎子里边加上一勺面粉或淀粉，浸泡，轻柔清洗，并用清水淘洗干净，备用。
3、香葱或蒜苗切细沫备用。秘诀二：红薯淀粉调个淀粉水，可以保持海蛎不出水。秘诀三：准备一些青柠汁或柠檬汁，去腥提鲜好方法。
4、秘诀四：要给蛋液调底味。四颗鸡蛋打散，加入白胡椒粉，鱼露，青柠汁，红薯淀粉水，搅匀备用。
5、葱（蒜苗）沫，牡蛎倒入杯中，轻柔搅匀即可。
6、秘诀五：用猪油。用猪油煎牡蛎鸡蛋除了可以带来鲜香风味，还有利于去腥。
7、油热倒入蛋液，快速摊开。
8、注意晃动煎锅以及火候，千万不要煎糊。
9、一面凝固再翻面煎至另一面表面金黄即可出锅。（不可太早翻动，那样很容易导致煎蛋碎掉）
10、秘诀六：除了沾食辣椒酱或者辣味番茄酱，用鱼露+白胡椒粉+柠檬汁（吃辣可以切碎些小米辣）自制的沾汁才是绝配中的绝配。
11、色泽金黄，外酥里嫩，吃起来非常的鲜，配上沾汁一点腥味都没有，营养丰富，老少皆宜，喜欢的朋友可以试试哦!
四、牡蛎煎蛋怎么做好吃？
主料：
牡蛎100g
鸡蛋2个
辅料：
青红辣椒适量
蒜1粒
调料：
白胡椒粉适量
盐3g
白酒5g
辣椒面适量
做法：
1. 牡蛎多冲洗几次，一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。
2. 捞出牡蛎，控去多余水分。
3. 打入常温两个鸡蛋。
4. 加入适量的青、红辣椒碎，一粒大蒜切片。
5. 加入适量的白胡椒粉。
6. 盐大约2.5g。
7. 适量的干辣椒面
8. 加入五克的白酒去腥。
9. 用筷子抽打均匀。
10. 不粘锅热锅凉油，加入比平时炒菜稍多些的油。
11. 倒入蛋液会迅速膨胀开，大约煎一分钟左右。
12. 随个人喜好，整个翻面或炒散，炒至表面金黄盛出
五、海蛎煎蛋最正宗的做法？
用料
牡蛎 150克左右
鸡蛋 3个
地瓜粉 半汤勺
盐 1小勺
油 适量
面粉 适量
蒜苗 1根(只用绿叶)
海蛎煎蛋的做法步骤
步骤 1
海蛎用适量的面粉抓一下 清洗后就非常的干净了 (洗好的海蛎 打入3个鸡蛋 半汤勺的地瓜粉 1小勺盐和切好的蒜苗叶 搅匀)
步骤 2
倒入适量的油拌
步骤 3
倒入稍微多点的油 油温稍热转中小火 倒入蛋糊
步骤 4、拿起锅转一圈 让蛋液均匀的向边缘流
步骤 5、差不多锅晃动下 蛋饼能晃来晃去 就可以翻面了
步骤 6、煎到两面金黄就可以出锅装盘了
六、海蛎煎蛋正宗做法？
主料：海蛎子200克、鸡蛋5个。
辅料：葱花少许、海盐少许、现磨胡椒粉少许、柠檬蒸鱼酱油1勺、熟白芝麻少许、黄油10个。
海蛎煎的做法步骤如下：
1、准备食材跟配料，鸡蛋磕入小盆内。
2、蛋液内加入少许海盐跟现磨胡椒粉。
3、把蛋液搅散，搅打均匀后备用。
4、海蛎子肉冷水冲洗干净后沥水备用。
5、起锅入黄油，待黄油融化后用油刷把烤盘涂抹均匀。
6、热锅的同时，把沥水的海蛎子肉放入蛋液的小盆内。
7、然后倒入一勺柠檬蒸鱼酱油，轻轻搅拌均匀。
8、把备好的蛋液倒入锅内。
9、在表面均匀的撒上葱花跟熟白芝麻，转中火慢慢煎至表面液体凝固。
10、最后翻面轻轻煎一下，1~2分钟后关火，切成小块就可以了。