牡蛎和生蚝口感一样吗(生蚝和牡蛎是一样吗？)

一、生蚝和牡蛎是一样吗？

一样的，生蚝和牡蛎是一样的，是同一种海洋贝类，只是不同的地方叫法不一样而已，生蚝肉质肥美吃起来口感好，而且味道鲜美，营养丰富，是非常好的海鲜

二、牡蛎与生蚝有什么区别？

牡蛎和生蚝没有区别，只是叫法上的不同。

牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

三、牡蛎和生蚝西利的区别？

外形上的区别

生蚝的生长周期长，个头自然大，肉质厚，而牡蛎个头小，肉质薄，从外形上一眼就可以分辨出来，哪怕只是稍微大一点的生蚝也有一斤多重，而牡蛎最多只有二两多重，两者之间体型相差是比较悬殊的。

口感上的区别

生蚝体积大，肉质厚实饱满，吃起来口感更好，而牡蛎肉少就没有生蚝那么好吃。

四、牡蛎和生蚝的区别？

1、形态的区别

这个区别很明显，生蚝比牡蛎大，比较大的生蚝带壳能有一斤多，可以说是巨无霸了，而牡蛎只有2两左右，体型差别很大。

2、口感的区别

生蚝体型大，所以它的肉比牡蛎更多，吃起来更加厚实饱满，口感更优，但牡蛎就没那么多肉了，不如生蚝好吃。

3、营养的区别

生蚝、牡蛎都含有大量的蛋白质、矿物质，营养价值都很高，都含有钙、磷、钾、镁、钠、锌等，但就锌含量而言差别巨大，按每百克来说，生蚝含有71.2毫克锌，而牡蛎只有9.39毫克，生蚝是普通牡蛎的7.6倍，是锌含量最高的食物。