一、牡蛎怎么保存方法？
1、如果是新鲜带壳牡蛎，用保鲜膜包好，加点盐，放在冰箱里，温度在4-5度，最多可以保存3-5天；也可以用清水洗刷干净，放在水盘里，滴几滴香油，可以保存1-2天。
2、如果是去壳牡蛎，可以连壳带肉煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室；或者是直接将肉取出，放在冰箱里保鲜。
二、牡蛎的保鲜方式和时间？
将生蚝用保鲜膜分个包好，装入密封袋内，再放进冰箱冷冻区保存，最长可以保存30天左右。因为冰箱冷冻层中温度很低，细菌在这里不容易生存、繁衍，生蚝在这里面不容易被细菌侵蚀腐坏。
但是，生蚝经过冷冻之后味道就不会那么新鲜。所以，平时在购买生蚝的时候，最好是将它买回来以后就立即烹饪、食用，这样生蚝的味道才最鲜美。
除此之外，也可以准备泡沫箱，放入4、5个冰袋，将生蚝整齐放入，盖上泡沫箱盖子放冷藏区保存即可。冷藏保存，大约可以保存5天左右。
三、牡蛎怎样保存？
步骤/方式一
冷藏保存：将冷藏温度控制在1-2℃左右，这样新鲜牡蛎可以保存3-5天左右的时间。
步骤/方式二
保鲜膜保存：将新鲜牡蛎用保鲜膜包好，撒点盐放在冰箱里保存即可。
步骤/方式三
短期保存：将购买的新鲜牡蛎洗净后放入盆里，滴几滴香油可保存1-2天。
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方法二
步骤/方式一
冷藏保存：将冷藏温度控制在1-2℃左右，这样新鲜牡蛎可以保存3-5天左右的时间。
步骤/方式二
保鲜膜保存：将新鲜牡蛎用保鲜膜包好，撒点盐放在冰箱里保存即可。
步骤/方式三
3、短期保存：将购买的新鲜牡蛎洗净后放入盆里，滴几滴香油可保存1-2天。
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方法三
步骤/方式一
将牡蛎肉清洗干净
步骤/方式二
将牡蛎放进盆中
步骤/方式三
在盆上盖一层湿布，盆里不加水，这样就可以保存一个星期不变质
四、牡蛎如何保存方法？
1、冷藏法：首先把买来的牡蛎洗干净，如果没有洗干净就保存，会有非常大的腥味。把牡蛎浸泡在盐水里，大约浸泡一个小时后，牡蛎里面的污渍就会自动地清洗出来，再用食用碱清洗几遍，把牡蛎用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏，这是最方便的一个保存方法。
2、盐渍法：因为盐有防腐化的作用，可以把牡蛎用盐拌均匀，放在冰箱里保鲜，不过不能放太久。
3、晒干法：把牡蛎晒干之后再保存起来，这个方法的保存时间最久，想食用的话把干牡蛎泡在水里泡开就可以。