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吃什么可以把肝脏养好

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-14 18:41   点击:179  编辑:admin   手机版

吃什么可以把肝脏养好

肝的生理特点肝为刚脏,喜条达。肝刚柔不济,柔弱而刚强,故肝气易亢易逆。肝气、肝阳常有余的病理特性,反映了肝脏本身具有刚强躁急的特性。肝气与春气相应。天人相应,同气相求,在人体则与肝相应。故肝气在春季最旺盛,反应最强,而在春季也多见肝之病变。

营养原则适宜吃疏肝理气、补肝明目、养肝补血的食物

适宜食物

1、主食及豆类的选择:雀麦米等;

2、肉、蛋、奶类的选择:兔肉、鸽肉、鳝鱼、凤尾鱼、带鱼、鲍鱼、墨鱼、龟肉、鳖肉、蚌肉、泥鳅、河虾、螃蟹、海蜇、淡菜等。

3、蔬菜类的选择:丝瓜、芹菜、韭菜、空心菜、黄花菜、荠菜等。

4、水果类的选择:荔枝、山楂、松子、梅、李子、枸杞子、枇杷、番茄、桑椹等。

5、其他:桂皮、茴香、芝麻等。

饮食禁忌

忌过食肥甘厚腻的食物;忌过量饮酒。

怎样用咸鸭蛋蛋黄做一道好看又好吃的菜

咸鸭蛋黄炒南瓜

原料:南瓜500克 咸鸭蛋黄4个 料酒15ML 油 盐 鸡精

做法:

1,将咸鸭蛋黄和料酒放在小碗中入蒸锅隔水大火蒸七八分钟,取出趁热用小勺碾散呈细糊状;

2,南瓜去皮去籽切4MM薄片;

3,锅中放水烧沸放1小勺油适量盐将南瓜用水抄一下(大概七八成熟)捞出沥干;

4,锅烧热加油,小火(油温不要高)放入碾散的咸鸭蛋黄炒,待蛋黄冒泡时放南瓜片炒,根据口味加盐和鸡精)即可.

小贴士:炒咸鸭蛋黄的时候可根据情况加少量的水但不能多太稀口感不好,咸鸭蛋黄本身就咸加盐时要注意.

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排骨咸鸭蛋煲仔饭

原料:肋排 豆豉 米 咸鸭蛋1个 料酒 酱油 糖 盐 鸡精 淀粉 葱姜蒜 干红辣椒

做法:

1,排骨洗净用1勺料酒1勺淀粉腌半小时,红辣椒切小段,豆豉切碎,葱姜蒜切末;

2,炒锅放油,煸香蒜末关火,放入豆豉红辣椒拌匀,然后将姜末、糖、酱油、盐、大半匙料酒排骨放入炒锅混匀,放入深碟中上蒸锅隔水蒸大火蒸10分钟(七八分熟);

3,煲里放少量的油烧热放少洗净的米放适量的水(水中加少许盐)大火烧开后小火煮至水快干时将排骨及卤放在一半米饭的上面,另一边打个盐咸蛋,继续小火焖至排骨熟,饭起锅巴即可。

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咸鸭蛋拌豆腐

原料:熟咸鸭蛋1个 内脂豆腐1 盒

咸鸭蛋切小丁和内脂豆腐拌匀放适量的盐、鸡精、麻油即可。

马蹄蛋黄蒸肉饼

原料:咸鸭蛋2个 绞 肉300克 马蹄 150克

做法:

1,将咸鸭蛋蛋白蛋黄分开,蛋黄一切为二备用;

2,蛋白慢慢加入绞肉中,边加边用筷子顺一个方向搅上劲(如果肉还太厚的话可再加少量的水);

3,马蹄切成碎末和绞肉拌匀加少量的盐(蛋白本身就咸盐不能加多),平铺在微波器皿中,盖上盖子高温转4分钟,再把蛋黄放在肉饼的表面继续转2分钟即可。

小贴士:因为蛋白本身就咸因此加盐的时候要适当减少分量,可以取一点微波转熟后尝一下。

因为是用微波炉烹饪,所以蛋黄要一切为二,而且加热时间不能长,否则会“砰”的一下蛋黄爆炸。如果是上炉蒸的话蛋黄就可以和绞肉一起蒸不需要后烧。

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咸蛋黄蒸肉末

咸蛋打碎,把腌制好的肉末加入咸蛋中,小心搅拌,放入蒸,一般偷懒就直接反电饭堡里一起蒸,饭熟了,蛋香了~口水就滴答滴答的~再看情况加少许料酒,葱花,好看好香

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玉米火腿鸭蛋粥

原料:罐装甜玉米粒1小罐,火腿肠一段,咸鸭蛋1个,大米适量。

做法:

1.将火腿肠切成玉米粒大小的小丁。咸鸭蛋放在碗里压碎。

2.将大米加水煮成粥。

3.粥快熟时,加入压碎的咸鸭蛋,搅匀。

4.最后加入火腿肠丁和适量甜玉米粒,稍煮片刻,即可。

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鸭蛋饭

所需材料:熟的咸鸭蛋2个,胡萝卜1根,大虾几只,大米(和平时蒸饭一样就可以),食物油,盐

把米洗净放进电饭褒里,然后拨好两个熟的咸鸭蛋,切成碎钉,放入米里,把胡萝卜洗好切丁也一起放进去,放一点食物油,放些盐,搅拌下就开始蒸饭了,等饭熟了以后把洗好的虾放进去闷10分钟,这样饭也做好了,虾也熟了,大家可以试试哦~~~

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咸鸭蛋炒尖椒

所需材料:熟的咸鸭蛋2个,尖椒两个

把鸭蛋拨好弄碎,尖椒切成丝,然后起火做郭放油,然后把鸭蛋放进去炸下,然后把尖椒放进去翻炒,如果觉得不够咸可以放适量的盐,最后放些味精

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