一、去菠萝皮的最佳方法 去除菠萝皮的妙招
1、将菠萝竖放于砧板上，用刀切下一块一块皮，去时皮不要太厚，防止浪费果肉。
2、去完皮的菠萝如下，菠萝的表面有很多黑色的小坑，小坑里面都是毛。
3、再用长长的水果刀沿着毛刺的方向切下去，挖去毛刺。这个过程有点长，要有耐心，刀要锋利。
4、很快，菠萝就削好了，削好的菠萝颜色鲜艳，散发着诱人的清香。
5、最后，再将菠萝放于砧板上，切成一片一片的薄片。
6、将削好的菠萝放于冷开水中，加些盐，浸泡半小时，便能吃了。
二、菠萝面包的面皮烤后脱落原因
少许脱落的话，一般是正常现象。
当然，菠萝皮过厚的话，也会导致这样的结果，可以降低每个面包上菠萝皮的份量。
如是大面积的脱落，那么要考虑菠萝皮配方中的是否鸡蛋量不足了。因为，鸡蛋是菠萝皮中的韧性和粘结材料，少了的话，菠萝皮虽然很酥，但却没有韧性了。
三、吃菠萝去皮很麻烦，有没有什么方法可以给菠萝快速去皮？
夏季限定水果，当之无愧的就是菠萝了，拥有独特的香气，闻起来越来越上头，吃起来酸酸甜甜的，金灿灿的果肉让人看着都唇齿留香。但是菠萝的外表总是布满着刺刺的果皮，摸起来也是非常的扎手，但是一般家庭都没有专门用的削菠萝的刀具，那么下面就来给大家介绍一下如何在家里面削菠萝吧！
一、清洗干净，戴好手套
买回来的一整个菠萝，我们可以先把它清洗干净，晾干水放一旁备用。大家在削菠萝的时候，一定要先戴好手套，防止被割伤到。
二、开始削皮
我们先用刀把菠萝的头和尾切掉，然后把竖起来放在，然后把它切成四大块的，后面也是比较好弄的了。把一条长长的菠萝，平放下来，用刀切一下下，但最好不要切到菠萝皮，然后横着刀，从菠萝果肉和菠萝皮之间切过去，这样一块块菠萝果肉就削切出来了，也是非常的方便和快速。
菠萝鲜食的滋味是非常不错的了，水果味非常自然，大家要记得在吃之前，记得泡一下盐水再吃，不然容易辣嘴巴，感受也不好，泡过盐水之后，菠萝的口感也是会变得更加的甜。
菠萝的吃法也是非常的丰富，做出菠萝罐头，甜丝丝的，还可以保存一段时间，让后面一段没有菠萝的时间还能吃到菠萝。我们先把菠萝块切好，在锅里面烧一锅水，加入比较多的冰糖或者是白砂糖，然后把菠萝放进去煮，煮到稍稍冒泡，滚烫之后，把浮沫捞出来，关火放凉菠萝。
然后可以把罐子清洗干净，可以把它放到热水里面浸泡一些，可以达到消毒的作用，菠萝糖水就放到菠萝罐子里面，保存都放在冰箱里，想吃就拿出来就好了！
将菠萝放在砧板上，用刀从中间劈成两半，然后再对半切割，直到分成均匀的四部分 ，将这四部分分别去皮，拿起其中的一块，用刀子将外面的皮切掉，保证把菠萝眼的部分去除，这样不影响食用。一块切好之后，可以再以此将其他三部分去皮 ，将去掉皮的菠萝切割成小块，然后放盐水中泡一泡就可以吃了 。
使用切刀将菠萝的首尾切掉，在将其竖着放置至切菜板上，用水果刀平均切成6个部分，之后在将每一块西瓜平均切成N个小块，最后直接使用刀具将果皮去掉，之后再用盐水浸泡食用即可，这也是菠萝去皮最简单的方法之一。
可以先去掉菠萝的头和尾，然后将菠萝立起来，竖切成四瓣，每一瓣菠萝肉用小刀切出来不要切断，然后再用刀将肉和皮分割。
有个简单的方法：先准备一个菠萝，先切掉菠萝的首位两端；再用刀竖着把菠萝切成八瓣，最后压刀去皮，按这个方法切完所有的菠萝即可。