一、香菇栽培技术和成本效益，种香菇风险大吗？
香菇是腐生菌，本身不含叶绿素，不能进行光合作用，只能从提供给它的基质内吸收碳水化合物和含氮化合物以及少量矿物质和生长素进行生长。
常用的配方有：
1．杂木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，水120―125斤，PH值自然。
2．杂木屑78%，麸皮15%，连麸面5%，石膏1%，过磷酸钙1%，水120―125斤，PH值自然。
3．杂木屑40%，棉壳40%，麸皮18%，糖1%，石膏1%，水120―125斤，PH值自然。
4．杂木屑20%，蔗渣58%，麸皮20%，糖0．5%，石膏1．5%，水120一125斤，PH值自然。
5．棉壳90%，麸皮8%，糖1%，石膏1%，水110一130斤，PH值自然。 以上各种原料，必须新鲜、无霉变、无虫蛀。其中松、杉以及含芳香类物质较多的楠木、樟木木屑不能用于香菇的代料栽培。
使用以上配方时，加入0．1%的多菌灵(50%的含量)对抑制杂菌有一定的效果。即1000公斤科中加多菌灵1公斤。
将培养科98―100℃灭菌10―12小时，待菌袋冷却后进行接种发菌和菌袋培养。接种时必须进行严格的无菌操作。菌袋培养时，料温应保持在18―23℃，在菌丝培养过程中，料温会逐渐上升，当料温达到25℃时；要及时翻堆，同时打开门窗散热，接种5―7天后，需要进行检查菌丝是否吃科，有无杂菌感染等，以后每隔5―7天翻堆一次，发现杂菌应立即淘汰。菌袋培养50-60天，菌筒成熟，袋内菌丝起波浪状或形成少许原基，接种块(穴)周围有部分出现棕褐色水珠，菌筒表面有零星原基出现时，即可以进行脱袋转色。
二、香菇栽培技术和成本效益，种香菇风险大吗？
大 。
行业现状 现在很多金融机构都在规避香菇产业的投资风险,导致香菇种植企业发展饱受不良影响,并且我国农村的技术型人才与管理型人才都相对匮乏,导致菇农文化及法律素质偏低,这些都会阻碍香菇种植业的发展。
2.
政策和市场 目前香菇的供应,不仅供应国内市场,在国外市场也有销售,香菇市场存在的风险包括市场的变化和政策的变化两大风险。
3.
经验教训 曾经震惊业内的两大事件,一个是几年前国外市场的香菇事件,一个是国内山东省的香菇事件,这些事件都给香菇养殖户带来了惨痛的教训。还有一种是国内政策变化,也可能对香菇市场造成风险。
4.
应对措施 为了应对这些风险,应该学会学习,了解经济规律,监控香菇。
三、种植蘑菇香菇风险大吗？
只要有技术和设备，栽培食用菌的风险不大，顶多是少挣钱而已。栽培食用菌，需要有丰富的经验技术，还要有扎实的项目推动资金，最好是在有很多栽培材料的大山里做，就可以获得丰厚的回报了。
四、香菇种植成本与利润风险？
种植香菇1亩必须资金投入5.28万余元上下，在其中包括化学物质与附加费4万上下、人力成本2.2万余元上下、承包土地花费1亩800元上下， 净利润为68700元/亩左右。爆出菇的风险，香菇菌棒在发菌、转色期间管理不当，容易出现爆出菇，香菇品质下降，价格下降。
五、我准备投资300万，30个棚，种植50万袋香菇，请问利润怎么样？
你既然投资300万种植香，它的利润非常小还有很大的风险，真不如干别的项目，投50万在个月内的利润可能会挣300万。
六、香菇养殖风险有多大？
香菇种植风险有多大。取决于你的技术水平如何，当地销售市场如何。如果能够解决了这两个问题的话，那么风险是很小的。
七、一亩大棚种植香菇效益如何？
香菇是人们经常食用的蔬菜，一般都是在大棚中种植，一亩香菇的收益大概在6000～7500元左右，去除成本费、人工费等，一亩大棚香菇种植利润在2000～4500元左右；北方天气寒冷，种植的风险大，不过一亩香菇的利润高出1500块左右。
八、大棚种植香菇一亩效益？
一亩香菇的利润为2000～4500元，在种植香菇时，加上租地费、种子采购、水电费用、肥料农药费、人工采摘费等，共计成本费需要3000～4000元，一亩能产出2000斤的鲜香菇或300斤的干香菇，收益大概在6000～7500元左右。
香菇是人们经常食用的蔬菜，一般都是在大棚中种植，一亩香菇的收益大概在6000～7500元左右，去除成本费、人工费等，一亩大棚香菇种植利润在2000～4500元左右；北方天气寒冷，种植的风险大，不过一亩香菇的利润高出1500块左右。
九、为何食用菌种植业的风险大？
食用菌种植业风险不大，只要你有科学的种植、管理技术，以及菌类半成品加工技术、稳定的销售渠道，食用菌种植风险并不大！
