一、水果玉米羹怎么做，用冰糖味道会更佳？
材料
玉米1-2根，马蹄粉（或生粉）适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个
做法
1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4.倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。
方法一
农家玉米羹
①、鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用将生粉开上适量的水备用。
②、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米成蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。
方法二
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
方法三
1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。
2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。
4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
自制方法
可将玉米粒加水用搅拌机搅拌，味道更入味，加上适量的水，倒入锅中。加入肉粒。用大火滚开后转中火。大概15分钟后加入生粉半饭碗开水成一饭碗倒入锅中，并不停搅拌，滚开后加入蛋花，再次滚开后关火。加入韭王·即可
二、香菇炖红烧肉的家常做法？
香菇红烧肉
香菇红烧肉，主要材料：五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖等。
辅料
香菇，姜，八角，香叶，酱油
制作方法一
材料:
五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖
做法:
1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。
2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。
3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。
小诀窍:
贴心话：香菇不能早放，会太咸。整条的五花肉去煮，也好。方子照旧，煮好后出锅再切，也一样。
香菇红烧肉
制作方法二
主料：香菇、五花肉
辅料：花生、蒜、水
调料：冰糖、江米酒、酱油、食盐、食油
香菇红烧肉
做法：
1、香菇泡发后挤干水，一分为三，入油锅炸汁浅黄捞出备用，香菇以半煎炸的方式烹饪。
2、锅里留少许底油，放入四粒冰糖小火煮至糖融化变浅黄色，入切小块的五花肉开大火炒至金黄色。
3、下蒜子同炒一会，沿锅边溅入少许米酒，略炒一下后倒入酱油，少许水，放入花生，烧开后小火烧20分钟左右。
4、放入香菇，开大火收汁。
三、香菇红烧肉家常做法王刚？
我们首先需要准备以下食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙
第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！
第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小块，煮熟的五花肉比较好切，形状也能切得比较方正，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。
第三步：起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。
第四步：盛出大部分的猪油，留底油，再放入40克冰糖，小火慢炒，将冰糖炒化，炒成糖色，再放入约750毫升的开水，再放入煎好的五花肉，放入配料（生姜、葱白、八角、桂皮、香叶、干辣椒），然后盖上锅盖，大火煮开之后，再转成小火慢炖45分钟。
第五步：炖好之后，锅里的汤汁所剩不多了，用筷子夹出香料，然后转成大火收汁，收汁的时候记得边烧边用锅铲搅动，防止糊锅了，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花即可！
四、香菇汁做法？
辅料：洋葱50克、香菇14朵、煮鸡蛋2个。
调料：葱段3段、姜片5片、蒜2瓣、大料3个、料酒3汤匙、生抽4汤匙、老抽2汤匙、盐1/4茶匙、冰糖1汤匙。
做法：
1、五花肉要切小丁，然后放在一边备用；洋葱切碎，香菇切小丁，蒜切片 炒锅内倒入适量油，先爆香葱姜蒜和大料，放入肉丁，紧接着放入洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄倒入除了盐所有调味料，加入适量热水，没过五花肉即可 转小火慢炖，加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时。
五、红烧肉炖香菇家常做法？
主料
五花肉，500克
葱，一段
八角，一个
香叶，两三片
干山楂，几片
料酒，一勺
冰糖，一把
盐，两茶匙
辅料
干香菇，适量
姜两，三片
桂皮，一块
草果，一个
食用油，两勺
酱油，一勺
清水，适量
做法
1. 香菇用清水泡发，洗干净备用。
2. 把葱、姜、八角、桂皮、香叶、草果、山楂（干）等配料准备好备用。
3. 五花肉放进锅里煮5分钟，加一勺料酒去腥味。
4. 捞出五花肉切成大小适中的块。
5. 锅中倒油烧热。
6. 把肉块下入锅中翻炒，煸出油脂。这一步的目的是是五花肉出油，吃起来不是那么油腻。
7. 把肉块盛出，煸出来的油可以炒菜用，也不会浪费。
8. 锅中留底油烧热，抓一把冰糖投入锅中。
9. 等待冰糖融化，变成焦糖的颜色，出现冒小泡，立刻下入肉块迅速翻炒，使每一块肉都裹上糖色。
10. 倒入一两勺酱油。
11. 接着翻炒均匀。
12. 在锅中注入适量的清水，以末住肉块为宜。
13. 加入所有配料。
14. 再加入香菇和几个水煮蛋（孩子爱吃这样的鸡蛋，所以我家酱牛肉红烧肉的时候都会扔几个鸡蛋进去，没有这个需求的，可以忽略这步的鸡蛋）
15. 盖上盖子中火焖40到50分钟。
16. 大火三五分钟收汁，这个过程加两茶匙盐。
17. 待汤汁收得差不多了就可以关火了，这个过程用锅铲翻动一下。
18. 出锅装盘，把八角桂皮草果葱姜等配料挑拣出去扔掉。
六、王刚香菇烧肉家常做法？
王刚香菇烧肉的家常做法:
1、首先,准备500克夹心肉,或者五花肉也可以,切成麻将牌大小备用
2、提前两小时,把香菇用温水泡发备用
3、把猪肉冷水下锅焯水,焯完水冲洗干净沥干水份备用
4、准备一口炒锅烧热,倒入少许色拉油,把焯好水的肉块中比较肥的先放进锅里煸炒
5、直到把肥肉煸出很多油脂,肥肉变成金黄色时,把剩下的瘦肉也倒进锅里一起炒几下
6、放入几片生姜,一勺料酒,一小块冰糖,然后加一勺生抽,半勺老抽,小火把肉炒至上色
7、把泡好的香菇也倒进锅里炒几下,然后加入热水,水位要没过食材
8、放入一个八角,一片桂皮,和少许干红椒,再加一点点盐,可加几片香干,大火烧干,盖上锅盖子,中小火再煮50分钟。50分钟后,开锅盖,把大料的渣子捞出来
9、然后把肉倒进一个砂锅里,开中火收干汤汁即可上桌食用
七、香菇炖米粥的做法？
食材准备：
香菇20克、大米100克、盐适量
具体的熬粥步骤：
第一步：将大米淘洗干净，然后用水浸泡30分钟
第二步：从菜市场买回新鲜香菇后，用水浸泡10分钟，然后将香菇去根洗干净，再将香菇切成薄片。
第三步：大米提前三小时浸泡
第四步：将泡好后的大米放入电饭煲里面，加入1000毫升的清水，同时将备好的香菇都放进电饭锅里面，启动电饭锅，开始煮粥。
第五步：在煮粥的过程中，开始的时候可以将电饭煲上盖盖住，以增快水的沸腾，待锅中水汽开始冒出，需要将上盖掀开，以免锅中的水溢出电饭锅，同时需要用锅勺时不时搅拌锅底，防止电饭煲底面的白粥湖底。
第六步：熬粥总时长25-30分钟，待锅中的肉和香菇煮熟后，可以根据自己的口味，往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后关电即可。
八、香菇绿豆粥的做法？
原料
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绿豆 (150g)
大米 (200)
花生 (50g)
白砂糖 25g
1/绿豆冷水泡一个早上，然后洗干净。
2/锅洗干净，放水和绿豆，大火煮30分钟。
3/30分钟后放大米和花生，用小火继续煮40分钟，直到绿豆酥烂时,加白糖搅拌。
4/粥汤稠浓即成了，就可以吃了。
5.美味又好吃的香菇绿豆粥的做法完成开吃了。
