一、猴头菇粉好还是香菇粉好？
猴头菇粉好。猴头菇里面还含有很多的微量元素，比如说钠钾等元素，对于我们的身体来说都有一定的效果，所以相对来说，猴头菇的营养价值会比香菇的营养价值更高，因为它能够帮助我们降血压以及治相应的疾病，都是能够起到一定的效果，而且还能够养胃。
二、猴头菇是香菇吗？
猴头菇不是香菇。
猴头菇（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lion's Mane Mushroom，Bearded Tooth Mushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。
三、香菇粉是什么粉？
香菇粉是用晒干了的香菇，蘑的粉，所以叫香菇粉。
四、香菇粉用法？
香菇粉可以添加在宝宝辅食中调味，没有什么禁忌的
清洗香菇 将香菇清洗干净(香菇背面需要重点清洗)
将香菇控水,切片晒干 将清洗后的香菇控干水分后切片,越薄越好,之后晒干
烘烤 将晒好的香菇粉放入烤箱用120°火烤四十分钟左右
磨粉,过滤 把烤好的香菇放入料理机研磨成粉,简单过滤一遍即可。
五、猴头菇和香菇哪个更香？
香菇更香，猴头菇是鲜。
猴头菇的营养价值是比较高的。猴头菇的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品。可养胃、补脾益气，助消化。
六、猴头菇贵还是香菇贵？
猴头菇贵! 猴头菇是一种美味且高营养价值的食用菌类，古有“山中猴头，海味鱼翅”之说，猴头菇和香菇， 两种菇的营养其实都是差不多的，但是功效有不同，猴头菇对一些疾病是有治疗的作用的，香菇只是蛋白质的含量会比较多，因此价格悬殊的比较大。
七、香菇猴头菇的家常做法？
材料：猪蹄3个，猴头菇1个，八角2个，盐4克，桂皮1片，香叶3片，干红辣椒,5个，葱两个，老抽两勺
做法：
1.猪蹄切半，用清水洗净，猴头菇用凉水泡发
2.将猪蹄放进去，放入八角桂皮香叶和干辣椒段，将猴头菇放进去，倒入少许老抽，拌匀后盖上盖子
3. 烧开后继续炖十分钟即可
4.连汤汁一起倒入炒锅，加入姜丝葱段，烧开后撒入盐，搅拌均匀即可出锅！
对于猴头菇的做法还有很多，猴头菇其食用价值很高，并且具有丰富的多糖体，能助消化，对胃炎，养胃等都具有很好的效果。
温馨提示：
低免疫力人群,高脑力人群,对菌物食品过敏者慎用哦
八、怎样做香菇粉？
香菇洗干净，放在太阳☀️底下晒干，再用研磨机打碎打成粉
九、香菇肉末粉热量？
营养元素 每100克热量 26.00 大卡蛋白质 2.20 克脂肪 0.30 克碳水化合物 5.20 克膳食纤维 3.30
十、香菇海苔粉做法？
香菇用水冲洗干净浸泡半小时。捞起切成薄片，越薄越好，必须均匀的厚度。用厨房纸把香菇吸干。烤盘垫纸，香菇片平铺上面然后150度中层烘烤半小时左右。要注意观察，把香菇烤干了就好。中间可以拿出来翻一下。紫菜撕小，入烤箱150度10分钟左右。紫菜烤熟很脆，墨绿色，用手一揉就碎了。然后把烤熟的香菇紫菜一起放入料理机打成粉。
