一、香菇怎么切？
切法
1.拿出要切片的香菇和空碗
备注：此次说的香菇是晒干的
2.把香菇装到空碗里，并倒上清水泡15分钟
3.香菇泡好且洗净后，放在砧板上
4.香菇要正面朝下，这样好切片
5.切好的香菇片放碗里即可
二、香菇表面怎么切六角花？
首先在洗干净的香菇上,刀倾斜45度切下第一刀,然后将香菇旋转180°,切下第二刀,我们可以看到一个梭形的小长条儿就被切下来了,以此反复切,一个漂亮的六瓣花瓣就完成了。
但是在切的时候要注意,下刀别太深,切到香菇伞盖儿厚度的1/3或一半儿就可以了,而且大家不要为了特别是去找那个角度,没有必要,这个是熟能生巧,多切几次就可以切的很好看。
三、香菇粒怎么切？
香菇浸泡,洗干净。最好直接用鲜香菇,干香菇不如鲜香菇好操作。香菇先去蒂。香菇蒂也是可以吃的,这只是看个人喜好,也可不去蒂。之所以去蒂是怕影响口感,蒂会比较硬和苦涩,可能会咬不动。先切片在切条最后切成小粒就行。
四、怎么切鲜香菇想做香菇油菜？
香菇浸泡，洗干净，最好用鲜香菇，香菇干不好操作。香菇先去蒂刀刃和菜板的角度在60度左右，刀刃最后落在香菇的正中间香菇旋转过来，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合将切下来的香菇条取下来再重复刚才的切法，刀的倾斜度与刚才的也一样大点的香菇可以打成“米”字型，小的直接打“十”字即可。
五、香菇上的花刀要怎样切？
步骤/方式1
香菇去蒂，刀刃最后落在香菇的正中偏右一点的方向侧切，反方向再侧切一下。
步骤/方式2
香菇旋转60度，在另一边以同样的角度下刀与上一刀汇合。香菇再旋转30度，重复刚才的切法。
步骤/方式3
切成“米”字型即完成。
六、香菇五角星花刀怎么切？
首先把香菇拿出来泡软准备好，然后用菜刀在香菇表面微微倾斜一点割一刀，然后沿反方向再割一刀，把中间的肉掏出来，就会形成一道刀口。
重复以上方法，沿原来刀口45度角左右再开一个口子，最后再两个刀口的交点再划一个刀口形成一个五角星的形状就好啦。
七、香菇切丁切法？
1.
将200克香菇洗净，沥干水分
2.
将香菇切成0.5厘米的薄片
3.
然后用刀将薄片切成丝
4.
最后用刀将香菇丝切成丁
八、香菇切法？
步骤/方式1
香菇洗净、去蒂
步骤/方式2
在香菇中间用刀斜着切一刀，刀与香菇面大约45度角。
步骤/方式3
旋转香菇至对面，再斜着切一刀与第一刀汇合，去掉香菇条。
步骤/方式4
重复上面的步骤，香菇切米字。
步骤/方式5
小的香菇可以切十字。就可以
九、香菇涮火锅怎么切？
1.香菇用小刀从中间对称的划开，切出花纹
2.豆芽放在锅底
3.白菜放在豆芽上
4.依次码放上蘑菇、蒿子秆和豆腐
5.2枚蘑菇浓汤宝加入600g热水融化
6.倒入锅中，煮开5分钟即可食用
十、火锅里的香菇怎么切？
火锅里的香菇怎么切，新鲜的香菇或者是泡发的香菇，洗干净以后，用斜刀片成面积比较大的片，这样算起来既入味儿又熟的比较快，我的回答仅供参考，谢谢，
