一、韭菜虾仁香菇饺子馅做法?
准备的食材:韭菜500克.鲜虾仁250克.水发香菇150克.蚝油15克.胡椒粉5克.鸡精五5克。
把洗好的韭菜切碎加入50克的花生油拌匀,虾仁切成小块用胡椒粉和盐先腌制一下,香菇切碎放入切好的韭菜里面,放入蚝油胡椒粉搅拌,再放入适量的盐和鸡精拌匀就可以了。
二、香菇饺子的做法,韭菜虾仁香菇饺子怎么做好?
用料
饺子粉 一大碗
大虾 500g
香菇 250g
生姜 一小块
盐 适量
酱油 少许
香油 少许
韭菜虾仁香菇饺子的做法
新鲜韭菜洗净切碎
大虾去皮去虾线,剁成泥。也可以剁成小块。
香菇切小块,姜切小块。
将所有切碎的材料和在一起,加入盐、酱油、香油拌匀。口味自己适当调整。
和面,擀皮儿,包饺子。
下锅煮饺子。
可以享用美味的鲜虾韭菜饺子啦。
三、韭菜虾仁饺子虾仁怎么处理?
虾仁需要洗干净,去皮,和去虾线。
拿韭菜虾仁鲜肉水饺为例——
食材准备:鲜肉 750克、鲜虾 750克、韭菜 500克、鸡蛋 1个、香油2-3滴、生抽适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量。
1、虾仁洗净控水;
2、虾仁去皮;
3、葱姜切末;
4、肉末中加入,葱花、姜末、花生油、生抽、香油、鸡精、盐;
5、韭菜加入肉馅;
6、虾仁去虾线;(虾线就在虾头和虾身链接的地方,去掉虾壳一眼就能看到)
7、加入肉馅、肉馅搅拌即可。
四、韭菜香菇饺子做法?
1,500克面粉用凉水和成面团,盖盖放置一边松弛20分钟
2,香茹250克剪去蒂,凉水中加一勺盐和少许面粉(吸附香茹中杂质)把香茹泡15分钟,泡好后多次清洗。锅中水开后放入香茹,煮2分钟捞出冲凉,挤干水份。先切成片再切成条改刀成小丁
3,韭菜摘洗干净,控干水份。把头部切掉1厘米左右(头部不易洗干净)后切碎,淋点食用油拌一拌,锁住水份
4,5颗鸡蛋打散加一勺食盐,锅中油热,倒入蛋液,温火炒碎倒入盆中凉凉。把香茹和韭菜都放入,加一小勺食盐、一小勺老抽、一汤勺香油、一小勺蚝油,搅拌均匀备用
5,把松弛好的面团放入案板上,揉成光滑的面团,搓成长条,切成大小均匀的饺子皮剂子。把剂子一个个按扁杆成饺子皮,包上馅捏紧口
6,锅中水开加1小勺食盐(防粘)把包好的饺子下入锅中慢慢划动,待饺子都飘起来鼓肚了就说明熟了,捞出。
韭菜香茹饺子做好了
五、韭菜虾仁饺子的做法,韭菜虾仁饺子怎么做好吃?
材料
面粉适量,韭菜 2把,猪肉 350g,虾仁 12个,高筋粉 350g
做法
【饺子皮】:
1、加少量的水后,用筷子将面粉和水混合变成面块,直到9成以上的面粉变成面块,再用手将面和成面团。
2、加盖放置30分钟以上。
3、大约大拇指那么大,擀成饺子皮。
【饺馅】:
1、虾去皮,挑背线,用盐和淀粉搓一下,洗净控干,切成5mm的小块。
2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉,再数次加入少量的水,不断地搅拌。
3、韭菜切成3-4mm的细末,放到肉馅里搅拌均匀。
4、加色拉油、香油搅拌一下后,加适量的盐搅拌均匀即可。
六、韭菜鸡蛋虾仁饺子虾仁怎么处理?
可以切段,但不:要太长,也可以剁成泥,若虾仁不大,就整个包。
七、韭菜饺子虾仁馅怎么?
材料
面粉适量,韭菜 2把,猪肉 350g,虾仁 12个,高筋粉 350g
做法
【饺子皮】:
1、加少量的水后,用筷子将面粉和水混合变成面块,直到9成以上的面粉变成面块,再用手将面和成面团。
2、加盖放置30分钟以上。
3、大约大拇指那么大,擀成饺子皮。
【饺馅】:
1、虾去皮,挑背线,用盐和淀粉搓一下,洗净控干,切成5mm的小块。
2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉,再数次加入少量的水,不断地搅拌。
3、韭菜切成3-4mm的细末,放到肉馅里搅拌均匀。
4、加色拉油、香油搅拌一下后,加适量的盐搅拌均匀即可。
【煮饺子】:
1、水烧开饺子放入,搅一下,盖上盖,烧开。
2、加入一小碗凉水搅拌一下,再烧开。
3、熄火,加一小碗凉水,搅拌一下,捞出饺子。
八、韭菜虾仁饺子怎么保存?
生饺子直接冷藏:
包好的饺子我们可以把它一个一个分开来,然后将它放入盒子中,在上面撒上一些面粉,然后就可以放在冷藏箱里面进行冷藏。
放面粉主要是为了让饺子可以一个个不粘连,让饺子皮与饺子皮之间不会贴在一起,面粉起到润滑的作用的。
冷藏的是为了让它不变质,当然这样的储存方法一般两到三天之后就要把它全部吃掉。
九、韭菜肉虾仁饺子做法?
把肉绞碎然后在把虾仁垛碎然后在把韭菜切成沫在在一起绞办均匀就可以了
十、香菇虾仁饺子的做法?
香菇虾仁饺子的做法,香菇,虾仁,面粉,及调料。
首先我们取适量的鲜虾,把虾线去除,然后用刀稍微剁一下,然后备用。
把香菇放入温水中,进行泡发。
接着把香菇洗净,然后切成丁备用,尽量切细一点,这样口感比较好。
然后再切上适量的胡萝卜末,葱末备用,接下来把虾仁,猪肉末和香菇末,胡萝卜,葱末放入碗中,加入适量调料进行搅拌。
取适量的饺子皮,然后在饺子皮上放入适量的馅料。
最后把饺子一个个包好,放入锅中煮开即可。