一、香菇泡时间长了有毒么？
香菇浸泡后，由于含水量和营养成分较多，很容易滋生微生物。此时，如果浸泡时间过长，香菇可能含有更多有毒物质，因此一般建议浸泡6到8小时，如果超过8小时，则可能有毒
二、海菜泡时间长了有毒吗？
海菜泡时间长了有毒。
海带泡一天一夜如果没有出现食物变质的情况发生就没有毒，是可以放心食用的。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素
三、豆芽泡时间长了有毒吗？
答：没有毒
豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。 豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高。
四、冷面泡时间长了有毒吗？
不能长期泡，会变质的。
如果天气热的话，冷面泡一晚上就变质了，不可以吃了；如果是冬季温度比较低，冷面泡一晚上是可以吃的，只是口感没有那么好了。
冷面是一种机压面条，是一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后用机器制成条状的一种食品。刚买来的冷面都是干的，所以需要在冷水中浸泡20分钟，但是在高温下泡久了，就很容易变质。
五、香菇放时间长了变色了会有毒吗？
可能会有微毒
香菇如果已经变色了说明会有变质没变等情况，这种情况是不能继续吃的。如果是鲜香菇，放冰箱冷藏后，有变色现象，含亚硝酸盐比较多，而且口感差，又苦味，不建议再食用。新鲜蔬菜要趁鲜食用，不要搁置太久，引起营养成分的丢失。
六、香菇泡发隔夜有毒吗？
无毒
香菇的泡发方法
１、凉水泡发：如果用凉水泡发香菇，选择头天晚上开始浸泡，第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。蘑菇体积比较大的话要泡１２个小时以上。
２、温水泡发：首先将干香菇清洗干净后加入到三十度左右的水中，将蘑菇根部去掉，然后将蘑菇盖子朝下置于水中浸泡０.５个小时就能变软。
七、苹果在酒里泡时间长了有毒吗？
应该没有毒苹果泡酒很好饮
八、黑木耳泡时间长了吃真的有毒吗？
有人说：木耳泡久了会产生毒素，
是真的吗？
木耳怎么吃才好？
怎么泡才更健康？
今天小稻童帮你来解答！
木耳泡太久确实不好
但木耳本身并不存在毒素
也不会因为泡发时间太长而产生毒素
那为什么会有人
因为吃了泡了太久的木耳而中毒呢？
木耳应该怎么泡？
木耳没有固定的泡发时间，只要木耳软了就好。
木耳最好不要泡太久，4个小时以内最好！
木耳没有固定的泡发时间，只要木耳软了就好。
泡木耳可以用热水泡，
15分钟木耳就可以变得软软嫩嫩的了。
木耳具有活血、养血的作用，
能益气强身、预防缺铁性贫血，
还能让肌肤红润有光泽，
疏通肠胃、润滑肠道，
可以说是菌类中的宝物
木耳应该怎么吃？
木耳炒鸡蛋
黑木耳/鸡蛋/香葱/调味料
1. 鸡蛋液装碗中，用筷子搅打均匀，锅内加入适量油烧热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒，待炒至金黄色时出锅备用；
2. 锅中倒入黑木耳，中火慢慢翻炒；
3. 待听到黑木耳发出均匀的噼里啪啦响声时，加入鸡蛋和盐，快速翻炒均匀出锅即可。
凉拌木耳
黑木耳/粉丝/香葱/调味料
1.泡发木耳、粉丝，处理其他的食材。在小锅中把粉丝焯熟。锅中倒油，放入葱花煸炒出油香，放入木耳和其他蔬菜炒熟；
2.放入粉丝，倒入醋、酱油、米酒、糖，迅速搅拌，并焖一分钟确保粉丝入味，关火出锅即可。
西蓝花炒木耳
西兰花/黑木耳/姜末
1.西兰花摘成小朵，在盐水中浸泡些许时间，清洗干净后放进沸水焯一下，
2.热锅下油，下姜末爆香，加入飞水后的西兰花，翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒，熟了就可以上桌啦~
三招教你辨别木耳
▷ 第一招：看 个 头
地耳个头大，黑木耳个头小。
▷ 第二招：看 薄 厚
地耳厚，黑木耳薄。
▷ 第三招：看 颜 色
地耳的正面多为红褐色，背面泛黄；而黑木耳的正面是黑色的，背面是灰白色的。
九、干香菇不泡发有毒吗？
没毒1、干香菇没泡发是可以吃的。
2、但是没有泡开的干香菇咬的费劲，口感不好，煮起来也费劲；没有泡开的干香菇里有脏的东西清洗不出来，这样吃也不卫生，还浪费材料；建议煮香菇前还是将其泡开，清洗干净再进行煮食，这样不仅口感好，还卫生。
十、书籍时间长了有毒吗？
书籍时间长了不会产生毒素，不过可能会腐烂。
