一、秀珍菇开水烫多久才熟？
一般建议在2-3分钟。
虽然秀珍菇焯水能够改善食用口感，还能去除土腥味，但是焯水的时间需注意，
以免过长秀珍菇中的维生素、矿物质以及微量元素流失过多，不仅会使秀珍菇的口感出现软烂情况，还会降低食用价值，一般来说，秀珍菇焯水2-3分钟即可，这样处理之后的秀珍菇没有异味感，吃起来细嫩、营养丰富。
二、秀珍菇容易熟吗？
1、一般建议5分钟左右。
2、秀珍菇大小比一般的菌要小，大约为2-3cm，伞柄较薄，是比较容易熟的一种菌类，一般煮5分钟左右，就会有所软化，吃起来口感细嫩，如果煮的时间长的话，会使秀珍菇有所软化，营养物质流失比较多，吃起来粉糯，口感有所降低。
三、秀珍菇要蒸多久才熟？
1、一般建议5分钟左右就能熟。
2、秀珍菇大小比一般的菌要小，大约为2-3cm，伞柄较薄，是比较容易熟的一种菌类，一般煮5分钟左右，就会有所软化，吃起来口感细嫩，如果煮的时间长的话，会使秀珍菇有所软化，营养物质流失比较多，吃起来粉糯，口感有所降低。
四、秀珍菇的做法大全，怎么做秀珍菇好吃？
食材与明细秀珍菇若干朵盐适量橄榄油适量黑胡椒粉适量鲜酱油少许难度简单时间廿分钟口味咸鲜工艺烘焙黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤1. 点击查看大图将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。 2. 点击查看大图锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。 3. 点击查看大图焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。 4. 点击查看大图再倒入少许鲜酱油。 5. 点击查看大图倒入适量橄榄油。 6. 点击查看大图再撒上些黑胡椒粉。 7. 点击查看大图用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。 8. 点击查看大图然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。 温馨小提示清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。 焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。 调料随意增减。
五、秀珍菇和其他菇的区别，要炒多久会熟，怎么炒？
秀珍菇跟其他菇没有什么区别，小型的一般大火3-5分钟即可。
最好先汆一下。六、秀珍菇焯水多久熟？
一般建议在2-3分钟。
虽然秀珍菇焯水能够改善食用口感，还能去除土腥味，但是焯水的时间需注意，以免过长秀珍菇中的维生素、矿物质以及微量元素流失过多，不仅会使秀珍菇的口感出现软烂情况，还会降低食用价值，一般来说，秀珍菇焯水2-3分钟即可，这样处理之后的秀珍菇没有异味感，吃起来细嫩、营养丰富。
七、平菇炸多久能熟？
炸平菇要五到八分钟。平菇也叫秀珍菇、蚝菇、侧耳等，是一种可食用的菌类。
平菇是一种腐生的菌类，平菇中的营养物质是极多的，平菇中含有许多的纤维素，以及平菇可以分泌多种酶，还有果胶等成分。平菇这种蘑菇按色泽来分可以分为三种，第一种平菇是深色种，这种平菇通常所适宜的生长温度是低温的并且温度的适应比较广，深色中的平菇吃起来是非常的筋道的，这是由于深色种的平菇的肉非常的厚，而且吃起来非常的鲜嫩润滑。
八、秀珍姑怎么做好吃？
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食材与明细
秀珍菇若干朵
盐适量
橄榄油适量
黑胡椒粉适量
鲜酱油少许
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺烘焙
黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤
1.
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将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。
2.
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锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。
3.
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焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。
4.
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再倒入少许鲜酱油。
5.
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倒入适量橄榄油。
6.
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再撒上些黑胡椒粉。
7.
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用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。
8.
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然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。
温馨小提示
清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。 焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。 调料随意增减。