秀珍菇1676这品种好吗?(秀珍菇那个品种好？)

一、秀珍菇那个品种好？

秀珍菇菌种是“安徽省金农食用菌科技公司”选育的“秀珍菇一号”好，现在山东、河南、河北、湖南、浙江和福建等大多的种植基地都使用这个品种，市场受欢迎度高。

二、什么是秀珍菇？

秀珍菇是一种高产、风味独特的食用菌，其英文名为"Enoki mushroom"，也被称为“金针菇”或“鸡腿菇”。它的生长环境相对简单，只需要适当的温度和湿度即可，因此适合在温带和亚热带地区种植。秀珍菇以其特有的形态和口感广受欢迎，具有丰富的营养成分，富含蛋白质、氨基酸、维生素及碳水化合物等，并被誉为"营养菇王"。秀珍菇不仅可以鲜食，而且还可以制成各种食品，如菇汤、火锅、炒菜等，既美味又有益健康。近年来，随着人们对健康饮食的重视，秀珍菇的市场需求逐年增加，因其具有的营养价值和特有的口感，成为了市场上备受关注的一种食用菌。

三、什么是秀珍菇？秀珍菇的市场前景如何？

秀珍菇和姬菇一样，是商品名而非分类学上的名称。

秀珍菇一词源自台湾省，是其市场上对“小平菇”的商品美称。在台湾省，有的报道其种源是肺形侧耳（凤尾菇），也有的报道其种源是糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）。现在大多数学者将肺形侧耳（凤尾菇）称为秀珍菇。其学名为Pleurotus geesteranus Singer；别名袖珍菇、小平菇。属于伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇子实体单生或群生，多数单生。菌盖初期圆形、肾形或扇形，后平展，盖径3～15厘米；初时浅灰色，后逐渐变深，呈棕灰色或灰褐色，成熟后又变成浅灰白色；盖缘初时内卷，成熟后反卷，波状。菌肉白色，中等厚。菌褶延生，白色，分布较稀疏且长短不一，质脆。菌柄长2～8厘米，粗0.8～1.5厘米，偏生至侧生，上粗下细，白色，中实，肉质。秀珍菇是20世纪末新引进开发的珍稀食用菌之一。经过近十年的发展，现已受到广大消费者的青睐。到2007年，全国种植秀珍菇的省份增至11个，鲜菇总产量增至13.36万吨，比2004年增产7.63万吨，增长速度明显高于其他大多数菇类。在我国，秀珍菇正逐渐成为与平菇、姬菇一样的大众化栽培的菇类品种。秀珍菇目前已成为广大民众菜篮子里的理想菌类产品之一。另外，清水软包装和盐渍菇等也备受消费者青睐，酒店常用其来做“菌王汤”等菜肴，食者甚众。随着经济发展和生活水平的提高，广大消费者对食品的健康、营养和美味愈加关注。秀珍菇和姬菇一样，作为兼具上述功能的健康食品之一，市场前景看好，是一个具有开发潜能的珍稀食用菌品种。