一、秀珍菇工厂化栽培成本？
种植10000棒秀珍菇，菌棒成本30000元，大棚成本5000元，每棒以1.5斤计算，10000棒可产秀珍菇15000斤，市场平均销售价格4元/斤，产值 60000元，净利润25000元，生产周期为3个月。
二、什么是秀珍菇？秀珍菇的市场前景如何？
秀珍菇和姬菇一样，是商品名而非分类学上的名称。
秀珍菇一词源自台湾省，是其市场上对“小平菇”的商品美称。在台湾省，有的报道其种源是肺形侧耳（凤尾菇），也有的报道其种源是糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）。现在大多数学者将肺形侧耳（凤尾菇）称为秀珍菇。其学名为Pleurotus geesteranus Singer；别名袖珍菇、小平菇。属于伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇子实体单生或群生，多数单生。菌盖初期圆形、肾形或扇形，后平展，盖径3～15厘米；初时浅灰色，后逐渐变深，呈棕灰色或灰褐色，成熟后又变成浅灰白色；盖缘初时内卷，成熟后反卷，波状。菌肉白色，中等厚。菌褶延生，白色，分布较稀疏且长短不一，质脆。菌柄长2～8厘米，粗0.8～1.5厘米，偏生至侧生，上粗下细，白色，中实，肉质。秀珍菇是20世纪末新引进开发的珍稀食用菌之一。经过近十年的发展，现已受到广大消费者的青睐。到2007年，全国种植秀珍菇的省份增至11个，鲜菇总产量增至13.36万吨，比2004年增产7.63万吨，增长速度明显高于其他大多数菇类。在我国，秀珍菇正逐渐成为与平菇、姬菇一样的大众化栽培的菇类品种。秀珍菇目前已成为广大民众菜篮子里的理想菌类产品之一。另外，清水软包装和盐渍菇等也备受消费者青睐，酒店常用其来做“菌王汤”等菜肴，食者甚众。随着经济发展和生活水平的提高，广大消费者对食品的健康、营养和美味愈加关注。秀珍菇和姬菇一样，作为兼具上述功能的健康食品之一，市场前景看好，是一个具有开发潜能的珍稀食用菌品种。三、种植食用菌能赚钱吗？
种植食用菌能赚钱吗？当然了，食用菌种植是我们这里（木耳种植）的一大产业特色。
食用菌它属于菌类，它的关键技术是灭乱菌接种，加管理，我们这种植木耳，首先把种植木耳向材料木材砍好，在高温季节装袋接种，也就是每年的七月份左左，这段时间确实又忙又累的，把木材破碎发酵，配料（麦麸、玉米等）装袋接种，发酵完就放置田地间，适量浇水管理，九、十月间就开始采摘收益了，一直采摘到次年的三四月间，采摘回来晒干，会有外地的客户上门收购，干木耳最高价卖到三十五元左右一市斤，一般农户种植一季木耳下来，都有五六万元收入，种植多一点的农户一季木耳下来有十万余元收入，所以，食用菌在农村种植，是个很不错的赚钱项目。
四、种蘑菇利润有多大？
蘑菇种植的成本
菇农自筹自备生产的菌棒成本，每棒1.5~2.5元。其生产形式中，需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序，大多数以3~5户为一联合组生产，不计工酬，或者组织亲戚朋友突击完成。从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建，均由菇农自己完成。
种菇大户的工厂化生产模式（不含资金利率、资产折旧、经营费用、财产保险费用、不可预测费用和经营利润）的计件付资成品菌棒，成本合计5.25元左右。共由4部分组成：
①材料成本1.55元（含采运费0.3元）。
②菇棚折损每袋0.2元（包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元）。
③袋料生产成本1.15元（包括拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封闭降温，成本折损，专职管理等费用）。
④菌棒培养成本每袋2.25元（包括接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、成品折损、专职管理等）。
蘑菇种植的利润
经过长期的大面积生产状况调研，约有50%菇农千袋产值4000至5000元，每千袋产出利润2000至3000元。有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农，产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农，生产场地具有鲜菇收购和出口条件。其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8至15元。
5000袋以上种菇户的催菇，割袋选蕾，采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利1000~2000元。
蘑菇的市场前景
蘑菇味道鲜美，且具有很高的使用价值，近年来出现了很多以菌类为原材料的新型食品，也证明了蘑菇的深加工能力在逐渐加强。
蘑菇的种类繁多，种植户在进行品种选择的时候，可以有很大的空间，投资的成本也并不很高。在未来种植蘑菇是一个比较有发展前景的产业。
蘑菇种植产量低的解决措施
1、育菇场地选择不当。如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植，以致杂菌污染严重，蘑菇不能正常生长而失败；有的虽勉强发菌，但因出菇期空气流通不畅，二氧化碳含量过高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。所以，种植蘑菇首先要选择通风条件好，并有散射光的场所进行，并保持清洁卫生，抓好消毒措施。
初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒，撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。
2、培养料选择或配制不当。用已经污染、结块的原料种植蘑菇，易造成大面积污染或不发菌。在调配培养料时，向料内过量加入尿素等氮肥，氮肥在接种后容易分解释放出氨气，使菌丝体受到毒害，不能正常发菌。
因此，一定把好选料与配料关。要洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植蘑菇时，才能适量添加尿素补充氮源。同时，在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对发菌都不利。3、菌种选用不当。如冬季选用高温型品种，春季选用低温型品种，或播种已经老化或已被污染的菌种等，都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以，在种植蘑菇时，应根据当时当地的气候条件，选择适宜的菌种，不使用老化或被污染的菌种。
4、管理不善。蘑菇在自然温度条件下，出菇期的管理是光照、水分和通气。在出菇期间，靠散射光即可满足需要，在菇房种菇光照不足，出菇缓慢，可用电灯光补充，以诱导出菇。空气湿度是出菇期的重要条件，为了增加湿度而盲目增加喷水量，甚至直接向菇体喷水，会使一些小菇闷死，一些已长大的菇也会因水渍而溃烂发黑。因此，在蘑菇出菇期间，应讲究补水方法，以向空中喷雾为好，同时还应注意通风换气，以免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。
此外，不合理的采收也影响产量的提高，一些菇农采大留小，想让小的菇体继续生长，结果不仅不能长大，还延长了出菇期，影响下茬菇的产量。
我国蘑菇的种植也有了一段时间，在这个过程中，有许多人不断的加入，也有一部分人，潦倒推出，可以这么说，种植蘑菇一方面给人们提供了发家致富的可能，但也同其他行业一样充满了风险。所以创业不容易，投资需谨慎。