一、什么是秀珍菇？秀珍菇的市场前景如何？
秀珍菇和姬菇一样，是商品名而非分类学上的名称。
秀珍菇一词源自台湾省，是其市场上对“小平菇”的商品美称。在台湾省，有的报道其种源是肺形侧耳（凤尾菇），也有的报道其种源是糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）。现在大多数学者将肺形侧耳（凤尾菇）称为秀珍菇。其学名为Pleurotus geesteranus Singer；别名袖珍菇、小平菇。属于伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇子实体单生或群生，多数单生。菌盖初期圆形、肾形或扇形，后平展，盖径3～15厘米；初时浅灰色，后逐渐变深，呈棕灰色或灰褐色，成熟后又变成浅灰白色；盖缘初时内卷，成熟后反卷，波状。菌肉白色，中等厚。菌褶延生，白色，分布较稀疏且长短不一，质脆。菌柄长2～8厘米，粗0.8～1.5厘米，偏生至侧生，上粗下细，白色，中实，肉质。秀珍菇是20世纪末新引进开发的珍稀食用菌之一。经过近十年的发展，现已受到广大消费者的青睐。到2007年，全国种植秀珍菇的省份增至11个，鲜菇总产量增至13.36万吨，比2004年增产7.63万吨，增长速度明显高于其他大多数菇类。在我国，秀珍菇正逐渐成为与平菇、姬菇一样的大众化栽培的菇类品种。秀珍菇目前已成为广大民众菜篮子里的理想菌类产品之一。另外，清水软包装和盐渍菇等也备受消费者青睐，酒店常用其来做“菌王汤”等菜肴，食者甚众。随着经济发展和生活水平的提高，广大消费者对食品的健康、营养和美味愈加关注。秀珍菇和姬菇一样，作为兼具上述功能的健康食品之一，市场前景看好，是一个具有开发潜能的珍稀食用菌品种。二、秀珍菇工厂化栽培成本？
种植10000棒秀珍菇，菌棒成本30000元，大棚成本5000元，每棒以1.5斤计算，10000棒可产秀珍菇15000斤，市场平均销售价格4元/斤，产值 60000元，净利润25000元，生产周期为3个月。
三、种菌菇一亩利润有多大？
真实的利润是2万元左右
一亩大棚香菇种植，跟它的棒数有关，一般农户栽种10000棒香菇，菌棒成本30000元，大棚成本5000元，每棒以产出1.3斤香菇计算，10000棒可产出鲜香菇13000斤，市场平均销售价格4.5元/斤，产值58500元，净利润23500元，生产周期6个月。
四、一亩蘑菇的成本与利润？
蘑菇的种植受到农民们的青睐。那你们知道种植蘑菇需要多少成本与利润呢？下面是为你整理的种植蘑菇利润，希望对您有用。 种植蘑菇利润1、建造大棚：一亩地建造大棚需要棚架，养料布等，一个大棚约需要投入资金20000元左右，2亩地建造大棚共需要资金投入40000元。 2、机械设备：粉碎机、必要工具及水、电设施等，共计投入计划2000元。
3、籽料成本：平菇种植所需原料是玉米芯，棉籽壳等，一吨原料仅需300元左右，靠种植平始致了富22X45的袋子一般18——2斤干料材料配方不同，干重差别很大，一亩地大约需要1吨左右的粉碎后的玉米芯，2亩地共需投入资金600元左右。
综合计算，2亩的平菇种植大棚共需投入资金42600元左右。 一斤玉米芯经过经营者的精心管理，可以产08-1斤平菇。每个大棚春秋两季可产平菇12000斤，每斤平菇目前市场价格大约在25元左右,每个大棚每年纯收入30000元。两个大棚共收入60000元左右,不到一年收回全部成本,还有将近20000元的纯利润。
五、种菌类利润怎样？
种植100平方米的食用菌微工厂、年利50万元以上。以种植市场最为抢手、营养价植更高的的双孢菇为例，单层每平米一批次按最保守产菇30斤计算，单层 100平方米产菇3000 斤，一年产菇五批次即为15000斤，一般可立体栽培五层，即15000斤X5层= 75000斤，每年产值75000斤X8元/斤=60万元。减去原料采购成本为秸秆+菌种+营养液+人工费=1元/斤，75000斤X1元 /斤=75000元，纯利润=产值60万元-7.5万元=52.5万元。
普通种植蘑菇的净利润至少有20%，而优菌派菌类种植，因为采用了稻草、麦秸、玉米秸秆、大豆秸秆、花生秸、棉花秸秆、树枝杂木，以及牛、马、羊、猪等畜禽粪便这些不值钱的原料，而且没有化肥、农药、激素的投入，更有国家政策的减免优惠，绿色健康的食品价格有比较高，利润更是高达75%以上!