一、蓝莓酱可以做什么菜吃?
蓝莓酱可以做蓝莓 山药 1.蓝莓 山药 2.将山药洗净去皮。
3.将山药切成条。4.将切好的山药泡入水中。5.将山药捞出放入盘中,上面放入蓝莓酱。二、蓝莓酱可以做什么甜点?
蓝莓布丁 材料:蓝莓25g,牛奶250g,吉利丁片2片,糖适量。做法:
1、蓝莓洗净备用,吉利丁片用凉水泡软备用。
2、牛奶放入锅中,加入蓝莓果酱,一起烧开后晾凉。
3、加入吉利丁片,搅拌均匀,之后全部放入杯子中。
4、放入几颗蓝莓后放入冰箱冷藏,等布丁凝固后放蓝莓和薄荷叶点缀即可。
三、蓝莓酱可以做什么美食?
蓝莓果酱
材料
原料:,蓝莓250g(2小盒),柠檬半个,麦芽糖60g,细砂糖60g
做法1、柠檬切半榨汁;蓝莓洗净沥干水分,放入耐酸的锅具中;
2、加入柠檬汁,轻轻搅拌均匀后,用中火煮5分钟,沸腾以后转小火;
3、加入麦芽糖继续熬煮约3分钟,中途不断搅拌;
4、加入细砂糖继续边煮边搅拌,直到果酱浓稠,约5分钟;
5、趁热装入干净的容器中,密封保存,待放凉后放冰箱冷藏。
小诀窍:
1、没有柠檬榨汁器,可以用手挤出柠檬汁后过滤使用;
2、若没有麦芽糖,可以用等量细砂糖代替;
3、小火熬煮过程中需不断搅拌,以免糊底;
4、密封容器需在滚水里消毒几分钟以后晾干,果酱趁热装入容器,利用热气将瓶子变成接近真空的状态,增长保存期限;
5、开罐以后放冰箱冷藏,最好在2周内吃完,否则容易变质。
四、沙茶酱可以做什么菜?
可以做很多的菜。
一、沙茶酱烤鸭
主料:光填鸭1只(2000克左右)。 辅料:沙茶酱250克,葱段100克,麦芽糖25克。
制法: 1、在鸭子翼下开一小口,挖去内脏后洗净,取一铁叉,从鸭子颈处钩好。 2、麦芽糖加入适量的湿水调好,盛放在一边待用。煮一锅清水,左手提着铁钩拎起鸭子,把沸水从鸭子上下浇透,然后,再在鸭身上均匀地涂抹麦芽糖水,放在通风处吹干。 3、将葱段放入锅内,加油炒香后和沙茶酱(125克)一起塞入鸭腹内,封好裂口,送入烤炉内烤熟(约30分钟)取出,斩成小块装盘。另把沙茶酱125克分装4小碟,同鸭块一起上桌即好。 特点:金黄色,皮脆,肉嫩,味香 二、沙茶火锅
【材料】 大白菜、茼蒿、豆腐、牛肉片、芋头、粉丝、蛋饺和鱼饺各酌量 调味料 沙茶酱、酱油、鸡蛋、大骨高汤
【作法】 1.将各材料洗净、切块后装碟,芋头先炸过。 2.火锅内放入大骨汤作汤底,再将各材料陆续加入烫熟。 3.小碟内放沙茶酱、酱油,并将蛋黄打入拌匀,调成蘸料,将锅内食物夹出,蘸食即可。 【重点提示】 沙茶火锅的材料没有一定模式,依个人喜好调配即可。
三、沙茶牛肉 ·
牛里脊肉350克, ·洋葱100克, ·沙茶酱50克, ·味精1克, ·蒜末10克, ·盐2克, ·油50克。
烹饪方法 1.将牛肉洗净去筋,按肉纹横切薄片,每片长10厘米,盛于盘中,把生菜分盛两盘; 2.将沙茶酱、熟猪油、香油、辣椒油、白糖粉拌匀成酱料,分盛两碗,把其中一碟以二汤汤50克和匀,也分成两碗; 3.餐桌上置一碳炉,放上砂锅,下二汤、精盐、味精和酱料一碗,上盖,汤沸后,将牛肉片和生菜分批放入,边涮边食,食时蘸酱为佐。
四、沙茶酱烧豆腐
原料;北豆腐一盒 鲜虾仁100克 芹菜100克,沙茶酱1汤匙(15克),水淀粉1汤匙(15ml)
做法: 1)虾仁洗净,芹菜去叶洗净后切成段。豆腐切3cm左右的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。 2)锅中再倒入少许油,待油7成热时,倒入沙茶酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。 3)放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。
五、沙茶酱蒸乌头鱼
原料:乌头鱼1条(约重480克),干葱头2个,葱1根,沙茶酱,橙皮,红辣椒丝,盐,糖,淀粉,植物油,酱油各适量。
制法:1、橙皮刮去果瓤,切丝;红辣椒切丝;干葱去皮,切片;葱去根,洗净,切丝;将乌头鱼剖好,除鳞,鳃,内脏和肚内污渍,冲净血渍,抹平,先涂上调味料,把三分之一的沙茶酱涂匀鱼身,另三分之一的沙茶酱铺在鱼面,撒上橙皮。2、蒸锅上火烧开,将鱼用大火隔水蒸9分钟,取出,倒去蒸水。炒锅上火,倒少许油烧热,下干葱片,红辣椒丝和余下的沙茶酱略炒,淋在蒸好的鱼面上,趁热撒上葱丝,添加适量酱油,即可食用。
六、沙茶酱排骨
猪排骨750克,沙茶酱100克,精盐5克,姜10克,葱30克,花椒10粒,红糖10克,醪糟汁15克,五香粉5克,酱油10克,甜酱10克,酱豆腐汁20克。 制法: 1、把猪排骨洗净,剁成长4厘米的段;将葱、姜、花椒合剁成细末。 2、在容器内将精盐、酱油、红糖、甜酱、酱豆腐汁、醪糟汁、葱、姜、花椒末、五香粉加少许汤调匀,与剁好的排骨拌合,最后放入沙茶酱拌匀。 3、将拌上味的排骨装入蒸碗内,用旺火将排骨肉蒸至酥烂即成。 七、沙茶酱生炒栗子鸡
原料: 鲜鸡肉(鸡胸肉、去骨鸡腿肉均可) 辅料: 新鲜栗子、大葱、青椒、胡萝卜、鸡蛋 调料: 沙茶酱、生抽、胡椒粉、生粉
制作过程: 1、栗子用刀劈开,放入滚水稍煮后剥去外壳,备用。 2、鸡肉切成大小均匀的厚片;栗子改刀;大葱切段、青椒与胡萝卜切片,待用。 3、鸡片加入蛋清用少许生抽、胡椒粉、生粉拌匀,稍腌。沙茶酱加少许生抽、水与生粉,备用。 4、爆香葱段、放鸡片旺火兜炒;余油中先后放入栗子、胡萝卜片和青椒片炒熟,倒入嫩鸡片、调料汁炒匀。
心得:
用沙茶酱炒鸡片、牛肉味道鲜香微辣,口味别致;生炒的原料先要用少许生抽、蛋清、生粉腌制片刻,大火宽油爆炒才嫩滑;时令菜除了栗子,白果、鲜菱肉、藕片都可以做辅料,配青椒、胡萝卜片颜色好看。
五、青椒酱可以做什么菜?
青椒酱牛肉,青椒酱肉丝,青椒酱五花肉,青椒酱炒鸡蛋
六、鸭蛋酱可以做什么菜?
鸭蛋酱可以做很多菜,可以做蛋炒饭,把米饭焖好,然后把鸭蛋酱浇到米饭上,搅拌均匀就可以了
也可以把蛋黄酱直接偷仔在煎饼上,然后加上青菜就变成就变成也可以把蛋黄酱直接偷仔在煎饼上,然后加上青菜就变成就变成鸡蛋煎饼卷了还有一个杏鲍菇,把杏鲍菇过油,然后加入又把那个鸭蛋酱嗷嗷嗷,然后加入好吃又流油
七、甜面酱酱可以做什么菜?
谢邀啦啦啦啦~
话说甜面酱保质期还挺长的啊,题主不用这么着急快速消耗它啦,留着下次吃烤鸭用呗。
甜面酱可以用来(1)刷在烙饼、烧烤表面作酱料(2)炒制,可以单独烹饪香甜口味的菜品,还可以和豆瓣/黄豆酱搭配用(3)生食蘸酱
我感觉甜面酱最常用的是用来蘸着吃的或是和其他酱搭配用。
常见的菜比如,小葱蘸酱、烤鸭用酱
拌凉菜、炒鸡蛋酱、炒肉酱
以及煎饼果子、烙饼、卷饼
甜水面、炸酱面、各种拌面拌饭
还有京酱肉丝、鱼香肉丝、酱烧鸡翅、宫保鸡丁等都适用。
感觉炒菜、拌食加一点都可以啊,百搭!完全不用担心吃不完QWQ
八、蓝莓酱炒什么菜好吃?
蓝莓酱的吃法
1、面包:涂上一层蓝莓果酱,在搭配一杯牛奶,满足了一上午的营养需要。
2、酸奶:酸奶,放入几勺果酱,味道别提有多美味了,再加入水果就更好了。
3、烘焙:这是喜欢DIY的不可缺少的好搭档,尤其是刚出炉的那股香味。
4、夏季降暑:在冰淇淋上面加上一勺果酱,既好看又好吃。
5、下午茶:一包红茶,一勺果酱,就可以轻松调制出一杯温润的水果茶,清新的果香沁人心脾,顿时驱散身心的疲惫,给办公室带来生机。
6、寿司。是不是很多时候买的寿司都觉得味道太淡了,酱不够。那么重口味的你,可以在寿司上抹上一些蓝莓果酱,既保留了寿司的美味,又多了蓝莓果酱的口味,很多人都喜欢这样吃。
7、凉拌菜。有一种特别流行的紫甘蓝,做凉拌很好吃。凉拌菜一般不是酸的就是辣的,或者酸辣的,偶尔换个口味也不错。在凉拌菜上抹蓝莓果酱,一级棒的!
九、冰花桂花酱可以做什么菜?
桂花酱怎么吃
1、抹在面包上吃。可以用桂花酱代替果酱抹在面包上吃,增加面包的口感。这种方法也是桂花酱最为简单的一种食用方法。
2、拌甜品。桂花酱可以拌甜品食用,如拌葛粉、汤圆、饺子等,给食物增添香气,更使食物的保健功效也大大增强。
3、泡茶。桂花酱还可以泡水喝,比起单纯的桂花茶来说,桂花酱泡水的香味更浓郁,口感也更浓郁醇厚。
4、做糕点。在做糕点的时候,我们都会用到面粉,在和面的时候加入桂花酱,之后再按照做糕点的步骤做成糕点,吃起来就会有桂花的香味哦!
5、入菜。桂花酱可以与栗子、莲藕、蒜头搭配做成风味各异的菜肴,无论是单吃还是佐饭都是很不错的选择。
十、东北熟酱可以做什么菜?
酱茄子
茄子一道十分寻常见的蔬菜,东北人的农村家家户户的菜园子都得有好几条垄,茄子的做法也是非常之多,蒜茄子、炖茄子、还有酱茄子。其实酱茄子就是在炖茄子的基础上,用大酱入锅,然后加高汤,把酱汁儿收入到茄子里面去。茄子的味道与酱的味道混为一体,别提多美味了。