一、什么是蓝莓冰酒？
蓝莓冰酒来源于原生态野生蓝莓为原料，此果被称为人间圣果，它生长在气候寒冷的小兴安岭原始森林中，地下七十公分以下是常年不化的永冻层，果实成熟后,在初冬气温降到-8℃时，采摘冻成冰球状的果实，经压榨精酿而成。冰红野生蓝莓酒，色泽艳丽，晶莹剔透，酒体饱满，风格高贵典雅，香气沁人心脾，是酒中珍品。富含对人体有利的多种天然营养物质，长期饮用，有益健康。适合各界人士、各种场合饮用。冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。
气温达到零下10℃以下的低温把蓝莓冻成固体，使手工采摘压榨的难度大大增加。
浓缩蓝莓汁的产量也只有正常产量的五分之一，因为大多数的水分在压榨过程中都以冰晶的形式析出。蓝莓冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。
储存时应放在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。
开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中，将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。
二、谁知道蓝莓冰酒的功效与作用是什么？
1.富含蓝莓果浆中的花青素、维生素、氨基酸等多种营养元素，故而对某些疾病有一定的预防和治疗作用。
2.它可以延缓衰老，增强人的免疫力。
3.可以降低心血管病的发病率，避免动脉硬化。
4.可以降低糖尿病并发症的产生。
5.可以增强皮肤弹性，促进皮肤健康；可以缓解视疲劳、提高夜间视力。
6.同时，女性在怀孕期间体内脂肪含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓酒，其中抗氧化剂可以防止脂肪堆积，对身材的恢复很有帮助。英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。特殊营养成分1、花青素花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。2、总酸和有机酸蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。
三、蓝莓冰酒为啥有渣？
蓝莓冰酒有渣是因为蓝莓酒一定有花青素沉淀。
没有花青素沉淀的蓝莓酒一定是劣质的!这是喝红酒人必须知道的基本常识。
感官指标
色 泽 呈宝石红至深红紫色，色泽均匀一致，
澄清程度 澄清，有光泽，无明显悬浮物（使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣，装瓶超过一年的果酒允许有少量沉淀）
香气 具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香与酒香、陈酿型的果酒还应具有陈酿香或橡木香
四、蓝莓沙冰的做法，蓝莓沙冰怎么做好吃，蓝莓沙冰？
蓝莓沙冰的做法1.冰块放食品料理机的搅拌杯中，加入蜂蜜2.加入蓝莓果酱搅拌成冰沙即可，可以不用搅拌的特别彻底，带着冰块的，更好吃
五、蓝莓冰粉粉的做法，蓝莓冰粉粉怎么做好吃，蓝莓？
基本上是一样的，只是叫法不一样。
蓝莓粉
【产品名称】蓝莓粉
【拉丁名】Vaccanum Corymbosum
【生产工艺】高速离心喷雾干燥
【包装规格】5kg/铝箔袋，10kg/纸箱
【应用范围】食品、饮料、保健品的功能性配料或添加剂
【储存条件】储存于阴凉、干燥处，温度应低于25℃，相对湿度应低于60%。
【保质期】24个月
【外 ? 观】疏松均匀的紫红色细粉，具有蓝莓固有的香气和滋味，无异味。
【溶解度】≥98%
【活性成分】维生素C、维生素A、维生素B、SOD、花青素、熊果苷、蛋白质、纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素
蓝莓的功效：
1、促进活化视网膜的视红素再合成作用，具有清肝明目和增强眼睛对黑暗环境的适应能力。
2、保护和恢复毛细血管的作用。防止脑神经衰老，增强记忆力，保护心脏，降低血压的功能。防止视网膜蛋白质变性引起的白内障，尤其是由糖尿病引起的视网膜和白内障，静脉曲张及毛细血管病变。
3、增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。
4、抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。
5、具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。
6、祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。
六、蓝莓冰酒和红酒有什么区别？
蓝莓冰酒和红酒最大的区别在于他们用的原料和成分是不同的。蓝莓冰酒用的就是蓝莓果。嗯，酒的材料就是葡萄。另外，他们的包装，他们的生产工艺，他们的口感，他们的年份，年限久离但价位上都有很大的区别。蓝莓冰酒的口感是非常甜的啊，干红基本上尝不到甜味。
七、蓝莓冰沙的花期？
每年的夏秋季节来临之后，蓝莓冰沙将迎来它的花期，这种植物的花期主要集中在六月份到十月份之间。
八、蓝莓冰是什么？
蓝莓冰可以是指下面的一种：蓝莓酸奶冰激凌、蓝莓乳酪冰淇淋、蓝莓冰咖啡、绝美蓝莓沙冰、蓝莓冰激凌、蓝莓冰饮、蓝莓优格冰激凌
九、蓝莓酒做蓝莓酱的做法？
新鲜的蓝莓洗干净后倒入锅中煮透，一边煮一边搅拌，等搅拌成泥状后再冷却就是蓝莓果酱啦
十、蓝莓绵绵冰泥的做法？
用料:
牛奶绵绵冰（用厨房硅胶冰格）500g
新鲜蓝莓500g
砂糖150g
柠檬汁(1个半柠檬)
制作方法:
步骤 1
将柠檬切开待用。
步骤 2
用麦子厨房压橙机榨汁，也可以手挤汁，机器榨出汁率更高。
步骤 3
将沥干水分的蓝莓倒入锅中，分两次加入白砂糖。
步骤 4
开小火，用木勺搅拌；待砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了，转中大火，继续搅拌。
步骤 5
等白砂糖完全融化后，倒入榨好的柠檬汁。
步骤 6
熬煮10分钟左右后，关火，觉得稠度不够，可以增加一些柠檬汁。
Tips: 熬煮过程中，会有浮沫出现，使用细网勺撇掉这些浮沫，这样做出来的果酱颜色才干净，好看。
步骤 7
趁热装进干净的玻璃瓶里，盖上瓶盖，冷却后放入冰箱冷藏。
Tip: 罐子必须无油无水，每次取食的时候，必须用干燥的勺子来勺果酱，不添加添加剂的果酱还请保证冷藏并尽早食用。
步骤 8
开始做绵绵冰：将冰块放入麦子厨房绵绵冰机入冰口，开始刨冰。
步骤 9
将刨好的牛奶冰装入碗中。
步骤 10
淋上制好的蓝莓酱，如果没有自制果酱，淋上市售的果酱即可。
步骤 11
口感绵滑的牛奶冰，搭配酸酸甜甜的果酱，解暑又美味。