一、蓝莓葡萄为什么是脆的？
因为蓝莓葡萄其实就是摩尔多瓦葡萄，是摩尔多瓦的稀有葡萄，其皮色与蓝莓相近，呈蓝紫色，故又称蓝莓葡萄。葡萄各项营养指数倍增，口感更好，农业专家经过无数次科学实验，最终培育出的新型稀有葡萄品种 - 蓝莓葡萄，甜度达到黄金比例，无论营养价值，还是品质口感，蓝莓葡萄都是属于同类果品的佼佼者，被誉为“葡萄中的蓝宝石”。
二、蓝莓是面的还是脆的？
新鲜蓝莓在食用时，口感是比较脆的，但是放几天之后，随着水分的流失，食用口感就会变得软糯。
正常情况下，新鲜蓝莓富含水分，果肉较为饱满，是比较硬的而且富有弹性。当然，蓝莓变软了并不代表已经坏了，只是食用口感会变差，建议大家现吃现买。
三、什么品种的蓝莓是甜脆的？
兔眼蓝莓。因为其果实成熟前鲜红和兔眼类似，所以有着兔眼蓝莓之名的它是一种最甜的品种。
人工栽培的兔眼蓝莓果实中带有极多的汁水，吃起来口感极佳，有着一种香甜的感觉。兔眼蓝莓风味极佳，除了浓郁甘甜的汁水以外，还有着芳香的味道。
四、为什么盐焗鸡的皮会脆?
为什么广东人做的盐焗鸡如此美味？原来加了“它”，难怪皮脆肉嫩。盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东，现已成为享誉国内外的经典菜式.。家庭制作盐焗鸡讲究的是方便快捷，也不需要那么多的调味料，只需要一包盐焗鸡粉、一只仔鸡、几斤粗盐和一只耐高温可以干烧不裂的砂锅。焗好的鸡色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。
可不要被我用的盐量给吓着了，也不要认为这么多盐会不会咸的难以下咽？其实只是利用粗盐加热后的热量来将食物烘熟，盐只要没有遇水融化是不会咸的，况且鸡还包着砂纸，没有直接和盐接触。
配料：
仔鸡 一只（净重600克左）、盐焗鸡粉 1袋（30克）、海盐 4斤
烹饪步骤：
1.准备好仔鸡和盐焗鸡粉。
2.仔鸡洗净后用厨房纸巾吸干水分。
3.把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡皮上，肚子里也抹一些。
4.在盆里放一个架子，把鸡放在架子上，腌制一个小时。鸡腌制的时候会出水，放架子之后水就会沥下去。
5.用砂纸把鸡包起来，砂纸比较薄，多包两层。
6.炒锅烧热，把海盐倒进去小火炒热。
7.在砂锅底部放2指节深的海盐。
8.把包好的鸡放入砂锅。
9.在上面铺上剩下的海盐，把鸡全部覆盖住。
10.盖上盖子，中火焗45分钟左右。关火后焖30分钟，取出撒开砂纸即可。
五、脆皮鸡为什么皮那么脆？
因为鸡皮干爽，而且有油。脆皮鸡的鸡皮之所以脆，是因为在制作脆皮鸡之前，鸡会先进行风干，将鸡皮中的水分蒸干，然后在鸡皮表面抹上黄油，因此烤出来的脆皮鸡的鸡皮很脆。
没有吃完的脆皮鸡，可以用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中低温保存，可以保持它的味道不变。
六、为什么红薯烤完皮特别脆？
这说明你的红薯里面的含糖量比较高，当烤的时候，糖分会析出来，形成一个流体的状态，从而感觉软软的不糯，如果想要吃糯糯的口感，建议去买含粉量比较高的紫薯去烤。
烤红薯的温度把控并不是一成不变的，这都要根据红薯的大小以及烤红薯的时间来决定。正常情况下200~250摄氏度就可以了。
七、什么榴莲皮是脆的？
金枕榴莲、木伦榴莲和不罕见的红肉榴莲
八、蓝莓口感软糯还是脆？
新鲜蓝莓在食用时，口感是比较脆的，但是放几天之后，随着水分的流失，食用口感就会变得软糯。
正常情况下，新鲜蓝莓富含水分，果肉较为饱满，是比较硬的而且富有弹性。当然，蓝莓变软了并不代表已经坏了，只是食用口感会变差，建议大家现吃现买。
九、为什么香蕉的皮是黄的里面是脆的？
这种香蕉是催熟的，里面还没有熟
十、为什么腌的萝卜皮不脆？
因为通常白萝卜腌制时没有吸收到足够的水分便会不脆。
泡出来的白萝卜变脆的方法：把萝卜切好用白酒和盐腌一晚上（一般5小时），然后用小水不停的冲洗，冲洗到没有盐味即可。
泡制白萝卜的方法：
1、把萝卜清洗干净、剥皮，再切成手指般粗细均匀的条形状，放入器皿，加盐腌1个小时左右。
2,把盐腌出来的萝卜水倒尽，放入适量的糖、醋比例（醋的量一般在快淹没所有的萝卜为基线，糖的量根据醋的来增减）。