一、软欧面包配方比例？
软欧面包的做法
提前一天制作液种：液种材料搅拌均匀。冬天如水温太低可适当兑温水，让面团温度在25度左右。25度室温发酵2～3小时，再入冷藏一晚
提前一天制作烫种：烫种材料搅拌均匀。放凉后密封置入冷藏一晚
打面：先放干性材料，再放液体材料，出筋后放盐和黄油，再放提子等辅料。面团成型后整理成方形盖膜松弛40分钟
分面180g一个
搓圆松弛30分钟
取面团排扁排气
整理成圆形。对折再对折的方法揉圆
底部收口
在发酵篮上方均匀筛面粉
放入发酵篮，收口冲上
也可按热狗面团方法整理成橄榄形
醒发40～60分钟至原体积2倍
洒面粉，划纹路
发酵篮的面包取出时翻过来收口冲下。可划十字
入烤箱。240/220度15分钟
打蒸汽。可以先烤10分钟，观察颜色再加时间
二、软欧包制作教程及配方？
1、原料：高筋面粉400克、酵母粉4克、紫薯泥150克、黑加仑适量、水235克、盐2克、葡萄干适量。
2、做法：食材称好备用，紫薯提前入蒸锅隔水蒸熟去皮，用小勺子压成泥。
3、面粉中倒入盐，酵母粉用温水（分量内）融化后倒入面粉中。
4、倒入紫薯泥。
5、加入余下的水。
6、开始和面，先低速后高速。
7、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处，发酵至两倍大（时长约90分钟）。
8、发酵好的面团。手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。
9、面团放在垫子上，平均分成4份稍微揉圆。
10、取一个面团擀成长条薄面片，末端压薄。（利于封口）
11、铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑，轻轻按几下。
12、由上至下一边卷两端一边向里收。
13、粘合好封口向下放，整理成橄榄形状。
14、依次做好，放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。（时长约40分钟）
15、发酵至稍微变大。
16、用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。
17、用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
18、烤箱提前预热：上185度，下175度，放中层烤30分钟。
三、欧软面包的做法和配方窍门？
材料
"高筋面粉 250g","水 150g","速发酵母 3g","盐 3g","高筋面粉 500g","速发酵母 6g","盐 10g","水 360g","老面1份 100~110g","迷迭香 适量","6吋不沾模型 2个",
做法
1:将分组1的老面材料，全部拌匀到看不见干粉，盖上溼布，发酵4小时，再分成4份，分别放入塑胶袋，用不完的老面，可放入冷冻保存。
2:将分组2的材料和一份老面，充份拌匀到看不见干粉，盖上溼布放置30分钟。
3:将面团做第二次拌匀，由外往内拨，大约拨个30次，再次盖上溼布放置30分钟。
4:重复第三次的步骤，再次盖上溼布30分钟。
5:将面团分成2个，滚圆，松弛15分钟，之后，再次滚圆放入模型内，面团表面喷少许水，放入烤箱或盖上溼布发酵50分。
四、蓝莓叶子黄软？
一、浇水不当
蓝莓的叶子发黄可能跟浇水有关，如果长期缺水干旱会导致生长受限，引起叶子发黄。反之，如果浇水太多的话，可能会在土壤中存有积水，也会导致根部受到影响，从而使叶子发黄。给蓝莓应该合理浇水，土壤干后及时浇水，满足好生长所需的水分，但是控制好浇水，存有积水应设排水沟来排出积水。
蓝莓
二、施肥不当
施肥也会导致黄叶，如果在生长阶段忽略了施肥，这样会导致蓝莓出现缺素症，导致黄叶。如果施肥太多的话，根部也无法全部吸收，会导致肥害，同样会出现黄叶。针对这个问题，需要调整好施肥，给蓝莓合理施肥，但是避免使用浓肥，施肥过多后及时浇水稀释。
蓝莓
三、病虫害
如果蓝莓生了病虫害，比如感染锈斑，遭受蚜虫、蛴螬等，都会导致叶子失绿，从而使叶子逐渐发黄。应该在病虫害高发季节做好预防，生了病虫害后，找出原因来对症治疗。
蓝莓
四、阳光不足
如果蓝莓是作为盆栽养在室内，如果光照不良的话，也会导致黄叶。应将蓝莓移到光线充足处，满足好阳光照射，这样能利于光合作用，减少黄叶情况。
五、蓝莓鱼饵料配方？
主要成份：植物蛋白、动植物活性物、雪花薯粉、香味源、诱食剂。
主要特点：为适合野钓和在各种淡水水域垂钓大体鱼类。对鲫、鲤、草、鳊皆有奇效。本品添加有日本产纯正南极虾，味型腥香纯正。内含大量蛋白纤维，可拉饵钓大鱼。比重重，适合底钓大鱼，猾鱼。
钓饵制作方法
方法（一）·搓饵钓：取本品1份加水1份，混合均匀，放置3~5分钟，揉捏3~5分钟，揉捏成团即可施钓。
方法（二） 拉饵钓：取本品1份加水0.9份，混合均匀，放置3~5分钟，攥成团即可施钓。
实用钓鲫鱼饵料配方
配方一：野战蓝鲫（大袋300g）配合 疯钓鲫（本味香）；
配饵二：野战蓝鲫搭配速攻2#，用法配比和疯钓鲫一样，速攻2#的状态和味型更好一些，但是价格也要高一些。
两种饵料比例根据季节不同也会有所不同，冬天天冷腥味要重一些这时候野战蓝鲫可以多加一下。野战蓝鲫8：疯钓鲫2或者9:1都可以，春季天气慢慢变暖野战蓝鲫鱼可以少一些，8:2或者7:3.夏季天气炎热配比野战蓝鲫也适当减少野战蓝鲫3：疯钓鲫鱼7，或者4:6秋季一般两种饵料1:1，或者野战蓝鲫多点，或者疯钓鲫多点。
这两种饵料的配比也要根据具体的水情鱼情而定，小鲫鱼多时野战蓝鲫鱼多一些，大鲫鱼多些疯钓鲫多谢。小鱼闹钩多时野战蓝鲫少些。
饵料配比饵水比1:0.9，水深的话可加10%左右的拉丝粉。拉饵时饵水比1:1~1.1，需加15%~20%拉丝粉。
六、蓝莓欧包做法？
用料
高粉 300克
可可粉 20克
盐 2克
零卡糖（可不加或换成砂糖） 30克
酵母 4克
牛奶 260毫升
冻蓝莓 适量
耐高温黑巧克力 适量
做法步骤
1、除蓝莓黑巧外的所有食材放入厨师机，揉出厚膜，发酵至2倍大
2、面团分两份，分别加上巧克力和冰冻蓝莓
3、卷成纺锤形
4、二发35℃，30-40分钟
5、割出你想要的花纹
6、预热后的烤箱，170℃，25分钟
7、好了，一口爆浆，巧克力蓝莓真是不错的配搭
七、蓝莓口感软糯还是脆？
新鲜蓝莓在食用时，口感是比较脆的，但是放几天之后，随着水分的流失，食用口感就会变得软糯。
正常情况下，新鲜蓝莓富含水分，果肉较为饱满，是比较硬的而且富有弹性。当然，蓝莓变软了并不代表已经坏了，只是食用口感会变差，建议大家现吃现买。
八、软蓝莓是坏的吗？
根据实际情况而定。
蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，味甘酸性凉，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、花青素以及钙、铁等成分物质，一般蓝莓的成熟度越高，然后硬度也会更软。
蓝莓变软能不能吃，主要是看蓝莓是不是出现了腐烂变质的情况，一般要是蓝莓只变软，并没有出现其他的情况，那么这时候的蓝莓是可以正常食用的，但要是蓝莓除了变软之外，还出现了腐烂变质的情况，那么这时候的蓝莓就不建议再吃，避免对自身的健康造成威胁。
九、蓝莓饮料，名字征集~？（软饮）？
软饮还是主要针对年轻人、白领阶层吧，名字肯定要新潮时尚一点，文绉绉又不能上口的就算老。
。。。布鲁或BLUE蓝莓汁
十、蓝莓熬制配方大全？
主料：冷冻蓝莓 1000克 麦芽糖 100克 细砂糖 100公克 柠檬 1个 水 100cc
做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。
3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。