一、蓝莓冰粉粉的做法，蓝莓冰粉粉怎么做好吃，蓝莓？
基本上是一样的，只是叫法不一样。
蓝莓粉
【产品名称】蓝莓粉
【拉丁名】Vaccanum Corymbosum
【生产工艺】高速离心喷雾干燥
【包装规格】5kg/铝箔袋，10kg/纸箱
【应用范围】食品、饮料、保健品的功能性配料或添加剂
【储存条件】储存于阴凉、干燥处，温度应低于25℃，相对湿度应低于60%。
【保质期】24个月
【外 ? 观】疏松均匀的紫红色细粉，具有蓝莓固有的香气和滋味，无异味。
【溶解度】≥98%
【活性成分】维生素C、维生素A、维生素B、SOD、花青素、熊果苷、蛋白质、纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素
蓝莓的功效：
1、促进活化视网膜的视红素再合成作用，具有清肝明目和增强眼睛对黑暗环境的适应能力。
2、保护和恢复毛细血管的作用。防止脑神经衰老，增强记忆力，保护心脏，降低血压的功能。防止视网膜蛋白质变性引起的白内障，尤其是由糖尿病引起的视网膜和白内障，静脉曲张及毛细血管病变。
3、增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。
4、抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。
5、具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。
6、祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。
二、蓝莓的颜色？
蓝莓里面一般是淡紫色。蓝莓果实的大小和颜色因种类而异，大多数品种成熟时其果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，也有少数品种为红色。蓝莓的果实一般在开花后70-90天成熟，其果肉细软、多浆汁，果肉中的种子较为细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。
三、蓝莓粉做法？
蓝莓打碎，打成蓝莓汁，放入冰箱，再拿出来晒太阳，磨成粉
四、蓝莓的颜色变化？
1、蓝莓成熟时是蓝颜色的，按蓝的程度不同又分为淡蓝色、亮蓝色、暗蓝色，时间久的呈紫色。
2、蓝莓未成熟时是绿颜色的，其果肉是透明白绿色的，或是无色透明的。
3、蓝莓泡水是紫红颜色的。其颜色来源于所含的花青素。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。
4、蓝莓，英文名称Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树，因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
5、蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽，蓝色被一层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。
五、蓝莓是什么颜色蓝莓泡水什么颜色？
蓝莓当然是蓝色的。蓝莓为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
蓝莓泡水是紫红颜色的。其颜色来源于所含的花青素。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。
细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。
花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播 (Stintzing and Carle, 2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。在紫色蔬菜内也有。
六、200克蓝莓吃多少蓝莓粉？
200克蓝莓相当于吃了50克左右的蓝莓粉。
蓝莓粉制作方法有很多，通常包括采摘-选果-碾碎-干燥等过程。
下面介绍一种蓝莓冻干粉的制作方法：
1、采摘新鲜蓝莓，去除杂质，挑选果皮完整、形状饱满的蓝莓果加水洗净，取出，通风沥干。
2、使用茶粉和淀粉水溶液超声清洗步骤A得到的蓝莓果，其中茶粉、淀粉以及水的用量比为1:1:50-80；超声温度为15-25℃，时间为20-40min。
3、将步骤B中得到的蓝莓果用纯净水冲洗干净，冷却沥干，然后将蓝莓果打成酱状果泥。
4、将冷冻的山定子化冻至可打浆状态，将其打浆成酱状果泥。
5、将步骤C制成的蓝莓果泥和步骤D制成的山定子果泥混合均匀得果泥混合物，加入全脂奶粉以及桂花，搅拌均匀后，再次打浆后过40-60目筛得复合果泥；其中蓝莓果泥与山定子果泥的质量比为3-5:1；其中果泥混合物、全脂奶粉以及桂花的用量为5-8:1-2:1-2。
6、将步骤E得到的复合果泥放入冷冻室进行预冻，将预冻温度设定在-30℃，预冻时间为10h；
7、将预冻过的果泥送入干燥仓，开启真空泵，保持真空压力在15pa，以每小时1℃的升温速率，缓慢升温到-25℃，保温12小时，再以每小时2℃的升温速率，缓慢升温到-5℃，保温6小时，第一干燥阶段结束，在保证酶活性的前提下，以每小时3℃的升温速率，缓慢升温到40℃，保温6小时，后出箱得果粉。
8、将真空冷冻干燥后的果粉放入粉碎机中进行粉碎，在进行超微粉碎至200目以上，制得冻干粉。
七、吃蓝莓干还是蓝莓粉好？
蓝莓粉的保健功效会比蓝莓干优秀一些。
蓝莓干的功效与新鲜蓝莓不同。鲜果比干蓝莓的功效要好，蓝莓干是用新鲜的蓝莓干来制作的，蓝莓干口感一般比新鲜蓝莓甜一些，但营养价值和功效都比不上新鲜蓝莓。在加工过程中，蓝莓的干果往往会导致蓝莓的水分、维生素含量下降。
八、蓝莓粉怎么冲？
食用方法
蓝莓粉因为是粉状的，通常人们吃的时候会将其冲水进行服用，也就是将蓝莓粉放进杯中，然后往其中冲入适量的温水，搅拌均匀进行饮用就可以了。
用量
蓝莓粉冲水是不建议喝太多的，一般就是在饭后或者饭前喝，要注意饭前喝不要空腹，因为蓝莓性凉，避免加重自身肠胃负担，一般一天冲水喝400-500ml左右，用来满足自身日常能量需求就可以了。
九、蓝莓粉薯条的正宗做法？
步骤1
食材：土豆300克、圣女果10克、食用油15克、盐1克、蓝莓酱5克。
步骤2
土豆去皮。
步骤3
切长条。
步骤4
锅中放水煮沸，放入土豆煮3分钟，捞出，装入保鲜袋中，冷冻至变硬。
步骤5
炒锅中油温5成热时，放入土豆条炸软，捞出装盘，撒入盐拌匀，用圣女果点缀，搭配蓝莓酱食用。
十、便宜的蓝莓粉真吗？
便宜的蓝莓粉是真的，但是添加量少。