一、苹果点心怎么做?
苹果派: 派皮: 低筋面粉 100克 黄油 40克 砂糖 30克 盐 0.5克 鸡蛋 半个 馅料: 鲜牛奶 90克 动物性淡奶油 80克 糖 20克 蛋黄 一个 低筋面粉 25克 玉米淀粉 25克 表面: 苹果 一个(一定要选脆的、甜的) 盐水 适量 把做派皮的所有材料倒入一个盆中。 揉成光滑的面团,在冰箱冷藏1-3小时 苹果洗净切片。 放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄。 馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中,一边小火加热一边搅匀。 筛入粉类搅匀,继续小火加热。 一直加热至成浓稠浆状后马上熄火 从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。 将薄片覆盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,切断多余的派皮 用叉子在派皮上扎上孔,以便排气,静置松弛15分钟。 把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中,挤圈的方式挤入派皮里。 用手把馅料压实。 在表面均匀的铺上一层苹果片 200度烤制30分钟,出炉冷却后脱模即可。 苹果煎饼: 薄饼所需原料: 面粉100克、鸡蛋2个、白糖1大勺、牛奶200ml、盐少许。 煎苹果所需原料: 苹果1个、黄油1小勺、白糖1小勺、牛奶200ml、肉桂粉1小勺。 1.将薄饼材料拌匀,放入冰箱冷藏30分钟。 2.苹果去皮去籽备用。 3.平底锅能放黄油,白糖,把苹果炒成金黄色。 4.锅内加牛奶,熬至浓稠,调进肉桂粉。 5.国内黄油加热,将浆糊打进,煎制金黄两面,吃时加入苹果。 土豆苹果沙拉 (附苹果醋美乃资做法) 美乃兹就是蛋黄酱,英文mayonnaise 的音译。顾名思义,是一种用蛋黄做的沙拉酱。它的制作原理,是在搅拌过程中,蛋黄中的卵磷脂和液态油结合,使得油和蛋黄发生乳化现象。一方是蛋黄,一方是油,都是黄色的,却因乳化而变成浅浅的乳白色。 美乃兹原料: 蛋黄1个、色拉油60克 (约4汤勺)、苹果醋1汤勺、法式芥末1茶勺(可略)、盐1/2茶勺(可调节)、糖1茶勺 (可略)。 蛋黄搅散后,先加少许油。(电动打蛋机只需用一个头) 当搅拌到蛋黄和油完全结合,看不到分层现象的时候,再逐步加入更多的油。 每次注意要搅拌到蛋黄和油完全结合。最后加入余下的所有材料,搅拌均匀。 蛋黄搅散后,先加少许油。(电动打蛋机只需用一个头) 当搅拌到蛋黄和油完全结合,看不到分层现象的时候,再逐步加入更多的油。 每次注意要搅拌到蛋黄和油完全结合。最后加入余下的所有材料,搅拌均匀。 这就是做好的苹果醋美乃兹了。 沙拉的用料: 土豆煮熟,冷却后切丁。 苹果去皮切丁。 青豌豆烫熟后冷却待用,构杞子用温水泡软后也沥干待用。这两样只是给沙拉增添色彩的,可以不用,或者用其他材料。 和美乃兹拌匀即可 小贴士: 美乃兹的配料比例仅供参考,可以按照自己的喜好增减添删。 电动打蛋器只用一个头,这样搅拌的时候是一个顺的方向,蛋油结合得更快。 苹果去皮切开后,很容易氧化变色。可以在一豌水中滴少许柠檬汁,把切开的苹果放进去过一下水,就不会轻易氧化了。 香酥苹果心: 材料: 苹果、鸡蛋、面包糠 做法: 1、苹果切片,用心型模具刻出一个心形。 2、处理好的苹果片,先在鸡蛋液里浸泡一下,再放到一个装面包糠的碗里沾满面包糠。 如果家里没有面包糠,所以我用的是小小的字母形状的意面代替。 3、小火,锅中放少许油,将苹果片炸至两面金黄。 因为我用的是意面,不容易熟,所以用小火。 如果用面包糠,中大火就好。 4、配上炼乳吃。 用的是巧克力味的炼乳,其他的也可以,因人而异。 用意面裹的香酥苹果片,不如裹面包糠那么酥脆。 所以,建议大家还是用面包糠或馒头屑 肉桂苹果球-废物点心: 1、食用植物油60ml+白糖30g打发 2、加入一个鸡蛋打匀 3、高粉90g+玉米淀粉90g+5ml泡打粉拌匀筛入盆中拌匀 4、一个小苹果去皮切碎拌入面糊中 5、面糊取10g左右揉成小球状,蘸上肉桂粉,码入烤盘中。烤箱预热,180度烤20分钟。 备注一下: 1、如果你用黄油应该会更香(用植物油胆固醇含量会低很多),但很多新手或者家里正好没黄油了,用植物油也是完全没问题的哟~上面用的是玉米油 2、食用油的打发程度以颜色变浅发白就好了 3、面粉的问题,用低粉、普通面粉都是可以的,(上面)用的现在只有高粉,就用它和玉米淀粉兑了一下 4、(上文)鸡蛋个比较大 5、肉桂粉是增香的,它和苹果配味道超好。您没有也完全可以不放。直接把肉桂粉放面糊里一起拌也是可以的,(上面)想要一点造型效果,想要黄黄的球上一顶棕色的小圆帽子,所以就这样做了
二、主食点心是宴席点心吗?
主食点心既可以作主食,又可以作宴席点心
三、点心造句?
造句
1、我们可以轻易的躲开一头大象,却总是躲不开苍蝇。使我们不快乐的,也往往是一些芝麻绿豆般的小事。生活中的小细节莫轻视,多用点心把幸福掌握。
2、没有想到她会提出请我吃点心,明明刚刚哭得梨花带雨,吃起点心来却像个小孩子。
3、女孩子大多都心灵手巧,那么不妨为他精心的亲手制作一份点心,将提前买好的情侣戒指放入点心之中,将这一份点心送给最亲爱的他,当他发现这一枚戒指的时候,一定要勇敢的将心底最真诚的爱意说出来,相信你一定会收获你想要的幸福。
四、点心文案?
点心送给别人,这就是朋友之间的一种关爱送给恋人,这就是彼此之间的一种真情生活当中,只有时刻的展现出自己温柔的一面,用小礼物来打动对方生活才能变得更加幸福。
五、“点心”由来?
“点心”一词早在唐代就已经出现,所指的范围比现在要广泛得多。
据南宋吴曾《能改斋漫录·事始》记载:“世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语
“点心”在南方北方有不同叫法。北方的点心有唐宋遗制,称为“官礼茶食”。
南方的点心历史不长,大约兴起于明朝中叶,有“嘉湖细点”。
从文献上来看,点心与茶食原有区别,后来混同在一起了。
六、北京点心?
北京的点心那可就多了,想当年北京是六朝古都,皇上住的地方,好吃的那还能少。现在北京尤其是老年人最喜欢的还是槽子糕,酥皮,桃酥,萨其马还有牛舌饼,这些非常让老年人喜欢,尤其是稻香村的蛋糕是每天早上的必备早点,一袋奶,三块蛋糕齐活了。
七、苏州点心?
1、银鱼煎饼
用形如玉簪、细嫩透明的银鱼拌上细葱入馅,加上猪板油,用半薄春卷皮包制,裹上香浓的蛋液面糊,按以前范老叮嘱的做法撒上白芝麻,过油炸至金黄。“咔嚓”轻咬一口,松、脆、香依次敲开口齿。银鱼鲜而不腥,春卷酥脆可口,一道看似寻常的点心包进了老姑苏的精致讲究。
2、玫瑰软糕
苏帮菜馆里常见的糕点,柔软适口,淡淡的玫瑰香气萦绕在齿间。
3、绿豆沙
4、酥饼
酥饼分甜咸口味,甜酥饼以云南的玫瑰花酱和白果为馅,咸酥饼以鸡肉火腿的咸香着味。
5、虾仁烧麦
泛着肉粉光泽的虾仁宛如珍珠嵌在烧卖盛开的褶皮间,提起兜着盈盈肉汁的小笼撕个小口,先嘬一嘴鲜甜汤汁再开吃。
八、过年点心?
我家过年点心种类比较少,过油的有面鱼,散子,毛花,油炸高。不过油的有糖羔,年羔,糖三角,枣糕。
果甫类的有许多种,果仁类的也较多,但我家很少做。
九、点心为什么叫“点心”这个名称?
关于“点心”这一名称由来,有一种说法:东晋时期有一大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,随即传令庖人烘制民间喜爱的美味糕饼,并派人送往前线,慰劳将士,以表“点点心意”。
自此以后,“点心”的名字便传开了,并一直延用至今。十、古代点心为啥不叫点心?
在古代点心不叫做点心,是因为我们日常所说的点心其实是一些西式糕点 , 西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。
制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉等,这样的饮食习惯在我国的古代是没有的 ,所以也就更不会有点心,这种叫法以前都是叫做糕点。