一、蓝莓怎么酿酒？
蓝莓可以酿酒，下面是做法。
1，准备材料：高度数的白酒、蓝莓、冰糖、干净的玻璃密封罐。
2，首先把蓝莓清洗干净，自然晾干水分，不能有一点水分。
3，然后按照蓝莓、酒、冰糖，依次加进密封罐里。
4，因为是老冰糖，所以酒变成黄色。
5，密封保存三个月，就可以喝了。
二、什么品种蓝莓酿酒好？
给你推荐凯缘春蓝莓红酒，就是用麻江蓝莓酿造的，加上独特的酿造技术，酿造了品质独特的蓝莓红酒，真心的好喝。
三、黑珍珠蓝莓可以酿酒？
酿酒过程比较复杂，黑珍珠蓝莓可以根据工艺酿酒
四、蓝莓树要多长时间结果？
蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25-30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3-6公斤，平均单果重2克，一般每亩定植300株左右，平均产量1500-2000公斤。
五、蓝莓可以用蜂蜜酿酒吗？
蓝莓可以用蜂蜜酿酒
低温发酵造的蜂蜜蓝莓酒只是把蜂蜜和蓝莓中的糖分转化成了酒精，保留了蜂蜜、蓝莓中的其他营养成分，既有酒的芳香，又有蜂蜜和蓝莓的营养
蓝莓中有花青素有抗氧化的作用，对血管有好处。蜂蜜中含有较多的果糖、卵磷脂和维生素，对肠胃有调理作用，两者一起泡酒能起到一定的保健作用，可以每天适当喝一些，但不要多喝，容易造成糖分摄入过多，造成肥胖。
六、酿酒培菌糖化要多长时间？
酿酒中的培菌糖化是小曲酒的一个工艺流程，一般要24--48小时即可。
七、酿酒的粮食发酵要多长时间？
谢邀
影响发酵时间长短的主要因素是温度和酿酒工艺，而重要的是发酵温度。20-30度是酿酒发酵的佳温度，也就是说春季和秋季是酿酒发酵的佳时机，其中秋季是好的，因为秋季大家农作物成熟，酿酒原料丰富，价格低廉，温度适宜。
这两个季节酿酒，出酒率也是高的。
夏季温度高，发酵快，但因气温太高，出酒率反而有所下降、
冬季气温低，发酵慢，发酵周期长，如果发酵室的保温工作没做好，就会导致发酵不彻底。
所以，夏季我们要保持发酵室通风，适当洒水降温，冬季要做好发酵室的升温保温工作。
影响发酵周期的另一个重要因素就是发酵工艺了，一般而言，生料酿酒发酵周期要稍微长一点，熟料酿酒发酵周期要稍微短一点。
无论是传统工艺还是新工艺酿酒发酵都需要一个过程，传统工艺一般需要一个星期左右，而新工艺酿酒一般要10天左右，为了提高产量及加快发酵时间，期间还要适时搅拌，一般发酵到粮食全部沉底，发酵液清澈透明时基本就可以蒸馏了。
生料酿酒发酵彻底后的表现：
眼看：液面原料沉入缸底，料液处于静止状态，并由浊变清。
听：发酵好的醪糟处理静止状态，是无声的。
闻：闻起来香味柔，辛辣、冲鼻、熏眼减弱
尝：酸而不甜有酒香味
测量品温：与室温基本相同。
熟料固态酿酒如何判定：
方法与生料酿酒基本相同，就是第1条有点小区别，发酵好的熟料酒坛中酒液丰富，料液处于静止状态，用搅拌棍搅拌如果有气泡产生则说明发酵没完成。
八、不成熟的蓝莓可以酿酒吗？
可以酿酒，不过酿出来的味道和成熟的不一样。
1,准备材料：高度数的白酒、蓝莓、冰糖、干净的玻璃密封罐。
2，首先把蓝莓清洗干净，自然晾干水分，不能有一点水分。
3，然后按照蓝莓、酒、冰糖，依次加进密封罐里。
4，因为是老冰糖，所以酒变成黄色。
5，密封保存三个月，就可以喝了。
九、酿酒发酵一般要多长时间？
工艺不同、香型不同、等级不同其发酵期不同，少则四天多则一年。
麸曲酱香型30天、大曲酱香型一年，麸曲清香型普通级4天、优级8-12天，大曲清香型普通级8-12天、地缸28天（汾酒），浓香型大多在30-45天。调香调味酒发酵期相对延长。
十、酿酒时玉米固态发酵，要发酵多长时间？
酿酒时玉米固态发酵大概要发酵一个礼拜左右的时间即可。；玉米固态发酵的具体步骤如下：；
1、将玉米煮熟，将其自然晾干；
2、将玉米用清水浸泡8-10小时后，清洗干净，上笼蒸至玉米籽粒破裂熟透为止。也可采用高压锅蒸煮，以减少蒸煮时间，但应控制好水分；
3、将蒸煮好的玉米摊开凉至室温，按饭：水＝1：1备好足量的凉开水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1公斤～0.15公斤，将玉米饭与酒曲充分拌和，放入预先清洗干净的酒坛中，加入凉开水。在20℃～25℃的室温下敞口发酵7天～10天，以利于发酵菌迅速繁殖，其间用搅拌杆充分搅拌2次～3次，然后将坛口密封，有条件者应采用导管排气的装置，继续发酵60天左右。发酵过程温度不宜过高，否则酒易变酸；
4、换桶并将酒用多层密纱布过滤，过滤液密封继续后发酵30天，同时沉淀多余的残渣；
5、密封贮藏，利用倾斜过滤法取得上清酒液，用坛子装好密封，于阴凉干燥处贮藏，贮藏时间越久则酒质越香醇。