一、冰糖和水比例？
其实冰糖比起其他糖类它的粘性和甜度较低，所以可以加大其量，我认为：冰糖 1.5 ：1 水，
二、冰糖雪梨和水的比例是多？
水与雪梨的比例是20:1冰糖雪梨做法如下：材料银耳30克，梨1个，红枣3-5颗，枸杞10克，冰糖适量做法1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。
2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。
三、冰糖雪梨的做法和比例？
食材:
雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g
做法:
1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块，装在碗中备用。
2、买回来的干百合清洗一下之后，放入凉水中浸泡，一般浸泡15分钟左右即可。如果担心清洗不够干净，可以在水中加入一点点食用盐，去掉干百合中的脏东西。
3、所需要的冰糖称好之后，放在一旁备用。500g的雪梨，1000ml的水，加上50g冰糖即可，喜欢口感甜一些的可以适当增加，口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。
4、将雪梨块放入炖盅里面，如果没有炖盅可以直接使用砂锅或者家中的普通铁锅即可。想要方便快捷还可以使用电饭煲，根据实际情况选择。
5、将炖盅放入蒸烤箱中，180度蒸15分钟即可。
6、15分钟之后将炖盅取出来，然后将炖好的冰糖雪梨装入容器中，放凉之后即可食用
四、泡蓝莓用单晶冰糖和轴冰？
用单晶冰糖
蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。大约两三天后就会开始有颜色析出。通常泡了三四天的时候，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅，此时再放一放，大约两个月以后可以开始喝。
或者挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封，放1-3个月即可开喝。
五、10斤白酒放多少冰糖和蓝莓？
十斤白酒放多少冰糖和蓝莓？
十斤白酒放多少冰糖和蓝莓：如果是你的糖高的话十什白酒放一斤冰糖和五斤蓝莓就行了，比果自身的血压血糖都很正常的的话可以多加点冰糖这样做出来的蓝莓酒口感甘甜，颜色能更加透亮，喝起来的确是一种享受。
六、冰糖白糖比例？
冰糖和白糖都是蔗糖，只不过冰糖纯度更高，所以可以结大粒晶体。这其实是一道算术题。糖/酒精产出比为以一升溶液计算，每16.7克糖转化为一度酒精。通常一斤葡萄压榨后成为大概一升酒醪，普通鲜食葡萄出酒率通常小于60%，完全发酵后酒液大概在5度左右。那么预计以10斤葡萄酿造酒度为12.5度的干口葡萄酒的计算式子是这样的：10（12.5-5）*16.7*0.6=751.5
也就是说至少要加750克暨1.5市斤白糖或冰糖。但是市面上的鲜食葡萄有可能糖度达不到，所以通常会酌量多加糖养肥酵母多出酒，两斤左右应该就可以了。加糖时最好不要直接加而是以少量热水将糖化开成为浓稠的糖浆缓慢与酒液融合，以加快酵母吃饭的速度。
七、果酒冰糖比例？
一般我泡果酒水果冰糖的比例大概是4:1，泡出来他酒味不会太重，然后果实也不会有酸涩感，如果喜欢比较天然一点口味的话糖可以少放一些，喜欢甜调重一点的话可以多放一些，这个都是灵活的，另外泡酒用的白酒你要选用粮食酒，像谷养康泡果酒专用酒这样无添加的清香型白酒最合适了，
八、泡酒冰糖比例？
15-20克左右。
白酒加冰糖是要在一定程度上稀释白酒的酒精度，使白酒更加香甜醇厚，一般一斤白酒只需加15-20克左右的冰糖，因加冰糖的量太少达不到稀释白酒酒精度的作用，过量添加又会破坏白酒的酒体，使白酒失去原有的口感，因此一斤白酒加15-20克左右的冰糖即可。
九、柠檬冰糖比例？
比例是1.25:2.5，做法如下：
一、用料
冰糖 250g
鲜柠檬 125g（约两个）
砂锅 1
二、冰糖柠檬详细步骤
1、鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好
2、切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉
3、熬制一两个小时以后的样子是这样滴
4、熬制三四个小时颜色会慢慢加深，
5、六七个小时以后，色泽也慢慢变得金黄
6、熬煮8小时以后基本成型了，柠檬膏变的色泽更深，闻起来一种固有的香味，非常沁人心脾
7完成
十、冰糖雪梨比例？
食材:
雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g
做法:
1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块，装在碗中备用。
2、买回来的干百合清洗一下之后，放入凉水中浸泡，一般浸泡15分钟左右即可。如果担心清洗不够干净，可以在水中加入一点点食用盐，去掉干百合中的脏东西。
3、所需要的冰糖称好之后，放在一旁备用。500g的雪梨，1000ml的水，加上50g冰糖即可，喜欢口感甜一些的可以适当增加，口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。
4、将雪梨块放入炖盅里面，如果没有炖盅可以直接使用砂锅或者家中的普通铁锅即可。想要方便快捷还可以使用电饭煲，根据实际情况选择。
5、将炖盅放入蒸烤箱中，180度蒸15分钟即可。
6、15分钟之后将炖盅取出来，然后将炖好的冰糖雪梨装入容器中，放凉之后即可食用