一、蓝莓葵花籽全麦面包做法？
酵母150g，高筋面粉250g，低筋面粉20g，细砂糖10g，盐 1/2tsp，蓝莓干
100g，葵花籽适量，奶粉10g，水100ml，黄油30g
1.将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团
2.面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀
3.将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵，天然酵母的发酵时间较长，根据温度不同2-4小时都有可能
4.直到面团发酵制两倍大，用手指沾干粉，戳入面团不回弹，不踏气方为发酵成功。
5.发酵成功的面团等分为三块，滚圆后盖上湿布静置松弛25分钟
6.将面团按开呈椭圆形
7.折叠后卷起
8.捏紧收口
9.放在烤盘上盖上湿布二次发酵
10.发酵至两倍大后，在面包表面喷水或刷上蛋液
11.撒上适量的葵花籽，烤箱预热至170度，中层烤22分钟左右。
二、蓝莓面包的做法有哪些？
主料
高筋粉：250
烫种：50
盐：3
黄油?：25
糖：38
酵母：3
牛奶?：100
辅料
蓝莓酱：适量
酥松粒：适量
卡士达酱：适量
蓝莓卡士达面包的具体步骤
第一步
1.酵母取一半的温牛奶化开,然后将所有材料(除黄油外)入面包机,启动甜面包程序20分钟后停止
第二步
2.重新启动甜面包程序,10分钟后加入黄油,继续揉10分钟停止
第三步
3.取出摔打5分钟,然后进行基础发酵,60分钟后成2倍大
第四步
4.取出派气,分割成65克/份,松弛15分钟
第五步
5.重新排气,整成橄榄形状,进行最后发酵(温度38,适度80%)60分钟
第六步
6.刷上蛋液,挤上卡士达酱,抹上蓝莓酱,撒上酥松粒,烤箱预热180度12分钟就可以了.
烹饪技巧
卡士达酱的做法:1个蛋黄3勺糖1勺的低粉1勺白醋100ML牛奶,用小火煮至米糊状,然后关火加入少许香草粉拌匀即可
三、怎样做蓝莓面包？
所需食材
高筋面粉200g，水100g，酵母2g，盐2g，白砂糖40g，黄奶油15g，全蛋11g，奶粉5g，改良剂0.8g。
制作方法
1.将配方原料低速搅拌3分钟，然后高速搅拌5分钟，搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟，然后分割、滚圆，再松弛15分钟。
3.将分割好的面团作成环状，然后醒发100分钟，醒发温度35度，相对湿度75%。
4.将醒发的面包沿环状喷上雪山油，在中间挤入耐高温蓝莓果馅。
5.烘烤温度，上火200度，下火190度。
四、蓝莓夹心面包热量？
蓝莓夹心面包的热量取决于面包的大小和配方，以及夹心的材料。通常的蓝莓夹心面包含有面粉、鸡蛋、糖和黄油等高热量食材；同时也会添加蓝莓果干、奶油芝士或者果酱等低热量的夹心材料。
根据参考数值，一份蓝莓夹心面包的热量大约在200到500卡路里之间，具体数值还是需要根据具体的面包配方和制作方式来计算。因此，建议在食用蓝莓夹心面包时要适量控制食量，避免过多的热量摄入。
五、蓝莓面包的做法？
蓝莓面包料鸡蛋1只面粉400克糖100克奶粉15克水(牛奶190克酵母6克蓝莓酱随意黄油30克蓝莓面包的做法面粉过筛放锅底，奶粉放一角，糖进料理机粉碎放一角，酵母放一角，干的东西放完用打蛋棒先搅匀，然后用筷子边搅边加蛋液和水，水加到合适再用手揉，揉到盆光手光，再下融化的黄油，再揉成圆形面团让它发酵成2倍大整形发酵
六、什么叫蓝莓面包？
蓝莓面包是一道美食
所需食材
高筋面粉200g，水100g，酵母2g，盐2g，白砂糖40g，黄奶油15g，全蛋11g，奶粉5g，改良剂0.8g。
制作方法
1.将配方原料低速搅拌3分钟，然后高速搅拌5分钟，搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟，然后分割、滚圆，再松弛15分钟。
3.将分割好的面团作成环状，然后醒发100分钟，醒发温度35度，相对湿度75%。
4.将醒发的面包沿环状喷上雪山油，在中间挤入耐高温蓝莓果馅。
5.烘烤温度，上火200度，下火190度。
食用须知
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
七、全麦面包有哪些？
你好，全麦面包的种类很多，以下是其中的一些：
1. 全麦面包：由全麦粉制成的基础面包。
2. 黑麦面包：由黑麦粉制成的面包，有浓郁的麦香味。
3. 燕麦面包：由燕麦粉、全麦粉和小麦粉混合制成的面包，富含维生素和纤维素。
4. 燕麦蜂蜜面包：添加了蜂蜜的燕麦面包，味道更加香甜。
5. 果仁全麦面包：在全麦面包中添加了坚果、干果等食材，口感更加丰富。
6. 葡萄干全麦面包：在全麦面包中加入葡萄干，口感香甜。
7. 红薯全麦面包：在全麦面包中加入红薯泥，口感柔软，含有丰富的营养素。
8. 豆腐全麦面包：在全麦面包中加入豆腐，口感细腻，含有丰富的蛋白质。
八、全麦面包和全麦面包区别？
1.
全麦面包含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。全麦吐司是面包的一种,属于法式面包,用长方形带盖或不带盖的烤听制作而成的切片面包,经切片可夹入火腿或蔬菜后即为三明治,也可以添加果酱、炼乳。
2.
全麦面包整体比吐司小,是单独的餐包。
3.
全麦吐司是由高、全麦吐司粉、全麦粉、黄油等食材制作而成的食物。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。
九、全麦面包和普通面包有哪些区别？
它们的区别主要有以下三点：
1、外观不同。全麦面包烘培出来是天然的褐色，外观粗糙，能看见一个个颗粒。 普通面包看起来比较白或者黄、松软。
2、口感不同。全麦面包闻起来有一股浓浓的麦香味，口感略微粗糙，咬起来比较硬实，吃起来很有嚼劲，还带点颗粒感，吃下去有点刮嗓子；普通面包口感细腻，吃起来比较柔软蓬松，很容易咀嚼，也很容易咽下去。
从味道上看，全麦面包口感粗糙，吃起来很有嚼劲，吃下去有点刮嗓子；普通面包口感细腻，吃起来很容易咀嚼，也很容易下咽。
3、营养价值不一样。用全麦面粉制作而成的全麦面包中，含有碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，其中以B族维生素含量最为丰富。全麦面包中含有的膳食纤维，还能让人较快产生饱腹感，从而间接减少其它食物的摄入量。
制作普通面包用的精白面粉，在精细加工过程中，膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被去除，因此，普通面包的营养价值远远低于全麦面包。
从营养价值上看，全麦面包中含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，吃下去饱腹感也较强；普通面包中的营养成分含量较少，营养价值也远远低于全麦面包。
十、全麦面包和白面包有什么差别？
全麦面包和普通白面包有以下几点区别：
1、口感的区别：白面包吃起来口感比较软，入口即化；全麦面包含有丰富的粗纤维，感觉吃起来比较难以下咽。
2、原料的区别：白面包的原材料是精制的小麦粉；全麦面包的原材料是整粒没有去掉麸皮的小麦磨制的面粉。
3、外观的区别：白面包的颜色较全麦面包的颜色要浅很多；全麦面包外观是浅褐色或浅咖啡色，断口蜂窝比较明显，有很浓的麦香。
4、营养价值的区别：白面包的营养成分较全麦面包都要低一些；全麦面包含有丰富的粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，是一种可以降低脂肪的健康食品。
5、价格的区别：全麦面包较白面包要贵一些。