一、蓝莓果酱正确熬制方法？
1.蓝莓洗净，浸于盐水中十分钟.捞出控干
2.将蓝莓放入锅中，加上砂糖，麦芽糖，柠檬汁，大火煮沸10至20分钟，并不断搅拌，直至其软化。
3.用工具将软化的蓝莓捣成酱状，继续用文火煮制，并边煮边搅拌，不至果酱变黑糊锅，小火熬大约40分钟。
4.把装果酱的瓶子用开水煮一下，洗净控干备用。
5.果酱50度左右即可装瓶
6.凉后密封，放冰箱保存，随吃随用。能放很长时间。
二、三斤蓝莓熬果酱要熬多长时间？
蓝莓酱很容易熟的基本上熬5~6分钟左右就可以了，而且一定要用小火，如果火太大的话是非常容易熬糊的，到时候吃起来就不是很香的。至于装在哪里的话，你其实可以用碗或者玻璃罐把它装好，然后放在冰箱里面，利用低温来保存就可以了，但是也不能够放太久。
三、一斤杏可以熬几斤果酱？
一斤杏，把胡去掉。加上水。最多也就熬上二斤果酱。
四、蓝莓果酱熬好为什么需要趁热装瓶？
答：蓝莓果酱熬好需要趁热装瓶，是因为蓝莓果酱熬好趁热装瓶可以赶走瓶内的凉气，杀死细菌，趁热装瓶盖上盖子可以长期保存不腐。
五、超市能买到纯正蓝莓果酱吗？
超市不能买到纯正蓝莓果酱。超市的蓝莓果酱为了可以长久保存，多多少少都会有添加剂，想到卖到纯正的蓝莓果酱几率很小。
六、熬果酱要多少度？
熬果酱要30度。果酱是甜食的一种，热量约为252卡/100g，是一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。果酱主要是含糖多，糖分多了，相对热量就高些，但它脂肪的含量并不高，最多只有5克（每100克）。果酱的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。
七、蓝莓果酱和樱桃果酱哪个好吃？
蓝莓果酱。
1、味道：好吃，有清新的浆果香气，味道酸酸甜甜的，口感顺滑，不像有些果酱吃起来比较粘腻糊嘴巴；
2、气味：气味清新，没有香精气味，能明显感觉到是浆果本身的清香甘甜。
3、营养：野生蓝莓中最关键的莫过于——花青素
花青素是强效抗氧化剂，能够有效清除肌肤产生的自由基，而自由基恰恰是肌肤衰老的真凶，补充花青素=抗衰老。
八、蓝莓果酱怎么吃？
【蓝莓果酱的吃法】：
1、面包：涂上一层蓝莓果酱，在搭配一杯牛奶，满足了一上午的营养需要。
2、酸奶：酸奶，放入几勺果酱，味道别提有多美味了，再加入水果就更好了。
3、烘焙：这是喜欢DIY的不可缺少的好搭档，尤其是刚出炉的那股香味。
4、夏季降暑：在冰淇淋上面加上一勺果酱，既好看又好吃。
5、下午茶：一包红茶，一勺果酱，就可以轻松调制出一杯温润的水果茶，清新的果香沁人心脾，顿时驱散身心的疲惫，给办公室带来生机。
九、蓝莓果酱怎么吃好？
说几个自己最常用的几个吃法，都是比较简单快手的。
1.果酱红茶：带有佛手柑清香的伯爵红茶很适合配各种甜口的果酱，茶泡好后凉到60度左右不烫手的程度加果酱最好，带果肉的果酱很耐泡，单独挖出来吃也褪掉了果酱的一些甜度变得更适口。还试过泡普洱，感觉也不错，尤其小青柑（把普洱装进未成熟的清柑里生晒成的），茶中带有一丝酸度的柑橘味道和果酱搭配也非常好喝，尤其普洱刮油去脂，喝了更是没负担。
2.果酱冰淇淋：加到冰淇淋中作为糖的替代品。因为糖经过冷冻本身甜度感会降低，所以一般的冰淇淋里的糖都很多，如果减糖整体口感又不佳，把果酱单独加进去就可以解决这个问题，冰淇淋本身就可以少糖甚至不加糖，用果酱代之，可以一口吃到果酱的甜美和冰淇淋的香醇，让它们在舌头的温度下融合，比直接糖加进冰淇淋的味觉体验要丰富得多。下面是我做的香草杏酱冰棒和樱桃酱巧克力大理石semifreddo
3.面包夹心和磅蛋糕夹心：个人喜欢在咸口小餐包里加果酱，咸甜搭配，好吃美味。因为自己做的果酱果肉完整且多，甚至可以直接当果干用，所以做干果磅蛋糕我就直接捞出果肉稍微切下加到蛋糕糊里，也不用像配方里那样需要提前用酒浸渍。
4.果酱山药泥：一般山药泥都是蓝莓酱搭配，但我发现其实只要带点酸甜口感的果酱都适合，山药泥里也不需要加蜂蜜，去皮切段上锅蒸后，加点牛奶或椰浆捣成泥，淋上果酱就很美味。以下是樱桃酱椰浆山药泥，朋友来家做客尝过赞不绝口，连吃两盏。
以及自己做过的几款果酱长这样，吃过了就再也不会买了。
十、蓝莓果酱的热量？
相对较低。因为蓝莓果酱中含有较少的脂肪和糖分，同时蓝莓也是一种低热量的水果，因此相对较低。但需要注意的是，蓝莓果酱中常常含有添加的糖分和防腐剂等，这些成分可能会增加热量和其他不良影响。所以选择合适的品牌和质量也很重要。